カテゴリ:お弁当( 209 )

今週のお弁当

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雨がざんざか降ってきましたよ。
三連休なのにね、明日の朝にはやむかなあ。
ま、予定もないしどうでもいいんですが。

9日月曜日は体育の日ですよ。
祝日がやたらと月曜日になってからというもの、
「あれ?この日はなんで休みなの?」なんて会話が交わされるように。
私たちの世代にとっては「10月10日は体育の日!」なんです。
どうかと思いますよ、月曜日ばっかり祝日って。
週の真ん中、水曜日あたりに祝日がくると嬉しかったりするでしょ。
あの、不意の喜びがなくなっちゃったね。


おべんと。

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豚肉とピーマンの味噌焼き、ツナ入り卵焼き、枝豆。

何度も言うようですがおつまみ作ってるんじゃなくてお弁当です。
飲めそうなおかずばっかり!



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とり天、かぼちゃの煮物、海苔巻き卵焼き。
ササミが安かったのでとり天に、ハウス香りソルトアジアンミックスで
味をつけて揚げました。
うまー。
この香りソルトアジアンミックス好きだわ。



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豚肉とピーマンの生姜炒め、あおさ入り卵焼き、小松菜のおかか煮。
この日のおかず、生姜炒めと卵焼きまではすんなり決まって。
あと一品どうしよう・・・冷蔵庫のぞいたら小松菜くらいしか野菜がない。
そうだ、おかか煮がいい。
小松菜と削り節としょうゆと水少量を小鍋に入れてさっと煮るだけです。
あっという間にできて、隙間を埋めるのにぴったりです。



今日はあるイベントに行ってきました。
それについてはまた明日にでも。
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by kana_pan | 2017-10-06 15:54 | お弁当 | Comments(0)

だがお弁当にはまだ保冷剤

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朝起きると寒いくらいの日もありますね。
お昼にも、あったかいうどんやラーメンが欲しくなったりして。
冬布団・・・まだ早いかな。

9月の終わりくらいからもう、近所のスーパーではおせちや年賀状の
チラシが置いてあったりして驚きました。
まだハロウィンも終わってないよ。
何だかいろんな事がだんだん前倒しになってきてる気がします。
つられて焦ってしまわないようにしたいなあ。


おべんと。

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鮭のマスタード焼き、ブロッコリー、あおさ入り卵焼き、レンコンのキンピラ。
鮭をマスタードに漬けてから焼いたらどうなるかなと思いまして。
前日の夜にマスタードを塗っておいた鮭に粉を振って焼きました。
マスタードの風味が飛んじゃうね。
やっぱりソースに使った方がいいのね。


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鶏肉のピカタ、ジャガイモとピーマン炒め、ネギ入り卵焼き。
半額セールの鶏むね肉があったら買いますよね。
半分はその日のサラダに、半分は翌日のお弁当に。
何かと使える食材ですね。



そうそう、スーパーにはチーズフォンデュ用のチーズも並んでいましたよ。
パックに入ってて、温めるだけで使えるやつね。
そんなお手軽あったかメニューもいいですね。
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by kana_pan | 2017-10-04 13:40 | お弁当 | Comments(0)

続・お弁当

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延期になっていた体育大会が終わりました。
それはもうスカッと晴れた日で、太陽が照りつける中みんなの活躍を見ました。
日焼けしたなあ・・・。

次女にとっては中学最後の体育大会。
それなりに楽しくやっていたようです。
こうやってひとつひとつ、「中学最後の」行事が過ぎていきます。
見ていて楽しかったけど、なんとなく寂しいような気がします。



おべんと。

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鶏肉とサツマイモの煮物、ネギ入り卵焼き、ブロッコリーのおかか和え。
ブロッコリーを茹でておかか醤油で和えると結構おいしいのです。
おつまみにもなるのよ。



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豚肉のハーブチーズ焼き、ブロッコリー、サツマイモの煮物、海苔巻き卵焼き。
薄切り肉をたたんで塩とオレガノをふり、粉チーズと小麦粉をはたいて
焼きます。
本当はバジルにするはずだったのに、バジルの瓶が空っぽでした~。



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焼きそば、あおさ入り卵焼き、ウインナー。
この日は体育大会だったので、それっぽくしようかなと。
麺類好きな次女なので焼きそばにしました。


この時期は運動会やら文化祭やら、行事が続きますね。
慌ただしいですが、ちょっとお祭りみたいな気分になるかも。
どうせなら楽しまなくちゃやってられないですよね。
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by kana_pan | 2017-09-30 15:58 | お弁当 | Comments(0)

空を見上げてみたくなる

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昨日の夜、資源回収所に向かって歩いていると年配の男性数名が
空を指さして、「あれ!国際宇宙ステーションだよ!」と言うのです。
その方角を見ると、星より明るい飛翔体が見えました。
その人たち、時間を調べて知っていたんですね。
よく晴れていたし、はっきりと見えるので教えてくれたのでしょう。
ちょっと嬉しい出来事でした。

意外と早く飛んでいくんですよ。
科学絵本で星の写真を見ていた子どもの頃には、地上から宇宙ステーションを
見られるようになるなんて思いもしませんでした。
科学の進歩もこんな楽しい方なら歓迎です。



おべんと。

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鮭とピーマンの生姜焼き、あおさ入り卵焼き、ブロッコリー。
ムニエルもいいけど生姜焼きや照り焼きもおいしい鮭。
お弁当にもぴったり。



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鶏の唐揚げ、かぼちゃの素揚げ、ブロッコリー、キンピラごぼう。
この日の唐揚げはしょうゆ味、花椒も一緒に振り入れたのに香りが
消えちゃいました。
出来上がりにまぶした方がいいのかな。


どうでもいいけどキーボードで「さけ」って打つとまず「酒」に変換
されるのはナゼなの(笑
よっぽど飲んでるみたいじゃん!!!
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by kana_pan | 2017-09-26 12:25 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当・続きです

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昨日は長年の友人と会ってリフレッシュ。
私の知らなかった絵本の店やカフェに連れて行ってもらいました。
やっぱり本屋さんはいいなあ。
最近の絵本は綺麗だし、読み応えのあるものもあり、見ていて飽きないです。
いい時間でした。



おべんと。

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豚肉とピーマンのカレー炒め、キャベツのゴマ和え、サツマイモの煮物。
困った時のカレー味♪
塩少々としょうゆで味をつけ、カレー粉をふりふりします。
カレーの香りって食欲をそそりますよね。



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焼きそば、枝豆入り卵焼き、ウインナー。
見た目がアレなんですが^^;
子どもたちも焼きそば大好き。
次女は帰って来て、「体育大会っぽいお弁当だった!」って。
焼きそばって外で食べることも多いからかな。
ちょっと嬉しいメニューだったりします。



今週もあっという間に過ぎていきましたよ。
慌ただしい毎日でも、笑って過ごせたらいいですね。
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by kana_pan | 2017-09-23 11:00 | お弁当 | Comments(0)

爽やかな初秋ココロの叫び

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爽やかな日になりました。
朝から晴れてると気分がいいですね。
何となくやる気も出るってもんです。

窓から青い空を見ながら掃除してると、どっか行きたくなりますね。
ご近所スーパーで終わっちゃうのがもったいないくらい。


おべんと。

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鶏肉とピーマンの生姜焼き、海苔巻き卵焼き、枝豆。
枝豆っていいですねえ。
緑色だし、隙間埋まるし。
二人とも大好きだし。


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オクラの肉巻き、ネギ入り卵焼き、塩レモンポテト。
肉巻きは「ジンたれ」で味つけ。
ジャガイモは炒めて、ハウス香りソルトレモンペパーミックスをふりふり。


なんかもう、おつまみ願望出ちゃってますね。
あー、昼ビーしたい!(昼からビール)
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by kana_pan | 2017-09-21 12:25 | お弁当 | Comments(0)

嵐の三連休

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今週は水曜日に栗ご飯を作りました。
インスタなどでそろそろ栗のメニューを見かけるようになり、
ああ栗ご飯食べたいなあと思っていたところ。
近所スーパーで今年初めて栗が出ていたので早速購入。

熊本産の栗でした。
ちょっぴり多めに買っちゃった~。
生栗をむくのは少々大変ですが、秋はやっぱり栗ご飯を食べたい!
頑張って皮をむき、サツマイモと一緒に入れて炊きました。
私は栗ご飯は栗だけでなく、サツマイモも入れるので、正確には
芋栗ご飯なんですが、これが美味しい。
サツマイモの味と甘みも加わって、秋の最強炊き込みご飯ですね。
デンプンばっかり?
ほっとけ。



おべんと。

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豚肉のピカタ、かぼちゃのソテー、ブロッコリー、海苔巻き卵焼き。
ピカタも味つけを変えれば脱ワンパターン。
スライス肉を畳んでピカタにするのでお弁当箱にも入れやすいんですよ。


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鶏肉とピーマンの照り焼き、ネギ入り卵焼き、ブロッコリー、ジャガイモの煮物。
ジャガイモがお弁当箱にぴったりサイズすぎて笑えます。
そして「ブロッコリー」って堂々と書くけど、ブロッコリーっておかずなのか?
おかずと言っていいのか?


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鮭のムニエル、大根のキンピラ風、かぼちゃの煮物。
いつもより3割増しで地味弁だったこの日。
渋い・・・けど、これでいいのだ!!



今日は朝から雨です。
台風が近づいていますが、被害はなるべくない方がいいな。
気をつけて過ごしましょうね。
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by kana_pan | 2017-09-16 11:53 | お弁当 | Comments(0)

スーパーに行ったらまずアレでしょう!

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スッキリと晴れて気持ちのいい名古屋です。

週末は台風が来るみたいですが、特にお出かけ予定もないので
引きこもってパンでも焼こうかな。
時間のかかる料理を作ってみるのもいいな。
いやいやお菓子でも焼くか。

などと思いつつ、今日の買い物で真っ先にカゴに入れたのは缶ビール。



おべんと。

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ささみフライ、里芋の素揚げ、玉ねぎとピーマンのベーコン炒め。

フライを揚げたらついでにポテトも揚げたいじゃないですか。
でもこの日の芋ストック、里芋しかなかったんですよ。
皮をむいた里芋を素揚げして、塩をまぶしておきました。
これは揚げたて食べたかったなー。



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チキンハンバーグ、ブロッコリー、かぼちゃの煮物、ネギ入り卵焼き。

鶏ミンチで作ったお手軽ハンバーグ、味つけはケチャップしょうゆで。
なんちゃって酢豚みたいな味でご飯にぴったり^^



こんな晴れた日は外でお弁当食べたいな。
そのまま昼寝しちゃいそうですね^^;
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by kana_pan | 2017-09-14 13:05 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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土曜日の朝くらい静かにコーヒーでも飲みたいと思うかなぱんです。
コーヒーメーカーでちゃんとコーヒー淹れてさ。

今年こそオサレなコーヒーメーカー買おうかな。
物欲も果てしない秋。



おべんと。

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豚肉のソテー、ハム入り卵焼き、枝豆。

野菜がないですね、枝豆って・・・野菜扱いしていいのか?
緑色だからまあいいか。



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鶏の唐揚げ、ポテトフライ、オクラのおかか和え、ネギ入り卵焼き。

牛肉を買うと「味塩コショウ」のミニパックをくれるお肉屋さんが
あるんですよ。
それを取っておいて、この日の唐揚げの味つけに使いました。



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豚肉とピーマンのオイスターソース炒め、塩レモンポテト、海苔巻き卵焼き。

ジャガイモを短冊に切って炒め、ハウス香りソルトレモンペパーミックスを
振りかけます。
まるでおつまみ(笑
肉の炒め物も、焼き肉のタレなどに飽きたらオイスターソースを使うと
目先が変わっていいですね。


あっという間に土曜日!
今月もあれこれと用事があるなあ。
バタバタしてても週末の夜は落ち着いてビールでも飲もうか。
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by kana_pan | 2017-09-09 08:20 | お弁当 | Comments(0)

お弁当やってます

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2学期もお弁当な毎日。

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鶏肉とピーマンのアジアンスパイス焼き、海苔巻き卵焼き、かぼちゃの煮物。
ハウスの香りソルトアジアンミックス、好きなんです。
お肉にまぶして焼けば簡単にアジアンな香り。



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オクラの肉巻き、あおさ入り卵焼き、大根のキンピラ風。

長女が「文化祭だからお弁当いらなーい」なんて言うので次女一人分の
お弁当。
せっかく肉巻きなのにい~。
肉巻きって何となくご馳走感があると思うのは私だけじゃないですよね。



久しぶりに雨降りの名古屋。
土砂降りじゃなくて穏やかな雨です。
しばらくはお天気悪そうだけど、気分だけはあげていきたいです。
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by kana_pan | 2017-09-06 10:16 | お弁当 | Comments(0)