カテゴリ:あこパン( 600 )

やっぱり山食

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1月も今日でおわり。
早!
しかし厳しい寒さが続いてますね。
寒いのはもういいよ~って言いたくなります。

最近、スーパーの野菜コーナーに「春野菜コーナー」なんて出来ちゃって、
グリーンピースやら菜の花が並べてありますが、なにしろ外が半端なく寒すぎるので
無理やり感がすごいです。

早くあったかくならないかな。


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あこ酵母でライ麦粉入り山食。

私、インスタグラムもやっていますが、今日はなんと1000枚目の写真を投稿しました。
記念すべきその写真がこれ、やっぱり山食でした。
パンの写真ばかりではないけれど、それでも自分の作ったものをメインに載せています。
たくさん作ってきたんだなあ。
そしてこれからも、たくさん作っていくんだな。

これからもブログ、インスタグラムともによろしくお願いします。









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by kana_pan | 2018-01-31 11:00 | あこパン | Comments(0)

春待ちの桜あんぱん

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昨日の朝は思ったより積雪が少なくて、やれやれこれで雪も終わりね~と安心していたら。
今朝起きて「あがっ!」ってなりました。
また雪積もってるじゃん、昨日より!
寒すぎます。


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春が恋しすぎて思わず桜あんぱん作っちゃった。

引きこもってた昨日はパン焼き。
こんなに寒いとこってり甘い高カロリーパンを焼きたくなります。
バター増量、私も増量(笑


同じ生地で。
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キャラメルチョコチップロール。
チョコも増量、私も増量。


今日は雪が融けてるだろうという目論見もはずれ。
食料品買いに行きたいな。
買い出しに行こうか、冷蔵庫にあるものをかき集めて何とかするか・・・。






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by kana_pan | 2018-01-26 09:28 | あこパン | Comments(0)

バゲット&次女バナシ

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バレンタインまで一か月を切り、すでにココアまみれの生活。
甘いものもいいけどバゲットも焼いておかなくちゃね。

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あこ酵母でバゲット。
粉はタイプERとスペルト小麦を半分ずつ。
この組み合わせも大好きで、スペルト小麦は時々買っています。


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もうちょい気泡の大きさが揃うといいんだけどな。
それでもうっかり2/3本を一人で食べて、夕飯の残りのシチューも食べて、
朝からお腹いっぱいでした。


ウチの次女は興味があっちこっちに散らばっていくタイプみたいで突然、
「書道やりたくなった」と言って道具を広げることがあります。
ひとしきり四字熟語やら好きな言葉を書いた後、こんな落書きも。

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去年書いたものですが、私の方が気に入ってしまいまして。
他の作品?と一緒に部屋に貼ってあります。

そんな次女、昨夜は久しぶりにギターを取り出して弾き始めました。(←全く上手くないですが)
そのうち本を読んでいる私の目の前に座って、自分の好きな曲の話をしながら
ポロンポロンと弾き。
なんだか宝物のような時間だなあと次女を見ながら思いました。
子どもはすぐに大きくなって巣立っていってしまうもの。
こんな時間は貴重ですね。
ツンデレ女子ですから、近づいてきてくれる時には思い切りベタベタしてやろうと思います。(笑











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by kana_pan | 2018-01-23 18:00 | あこパン | Comments(0)

訳あり黒と金のごま山食

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こちらもすごーく久しぶりになっちゃいました。

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あこ酵母でごま山食。

そうそう、ごま山食でも焼きましょうと思って冷蔵庫を見ると、黒ごまも金ごまも
賞味期限ががががが!!!
というわけで、ミックスごまの山食にしました。
100%自家消費しなくちゃのパンですね。

ごまが賞味期限切れって珍しい。
ここんとこお弁当がスープジャーばっかりで、ごまを使う機会が少なかったな。

ちなみに私が賞味期限切らすものを並べてみると(誰も聞いてないが)
青のり、かつお粉(削り節じゃなくて粉)、ねりごま、マスタード、もらったドレッシング
などなど。
もったいない。
青のりやマスタードはパンにも使えそうですね。
こまめにチェックしよっと。









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by kana_pan | 2018-01-20 12:07 | あこパン | Comments(0)

エピ&バゲット

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エピ&バゲット。

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私が作るとなんだか太っちょになるエピ。
今回はなるべく細く伸ばしてみたものの、焼いたらぷっくりしちゃった。
豊かに実った麦の穂ということで、許していただきましょうか^^;

穂先の尖った部分かカリカリに焼けてて。
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もはや凶器(笑
ちぎってはバターをつけて食べていると、あやうく1本食べちゃうところでした。


同じ生地で焼いたバゲット。



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荒れまくり。

今日は気温が上がってちょっと楽に過ごせてます。
洗濯もたくさん、外に出ても気持ちがいい。
寒さが厳しいと体のあちこちがカチコチになっちゃうからね。
たまに暖かい日があると、ふっとほぐれる気がします。








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by kana_pan | 2018-01-18 14:16 | あこパン | Comments(0)

ソフト食パン

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これも久しぶりのパン。


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あこ酵母でソフト食パン。
ダブル○フトより美味しいですよ~。
バター多めの甘いふんわか食パン。
そのままもいいけれど、サクッとトーストして食べるのも好き。
あんこやジャムを塗って、こってり甘甘にするのもいいですね。



次女の受験が近づいてきたので、当日に備えて受験会場を一緒に見に行きました。
二人で地下鉄に乗って出かけるなんて卓球の試合以来。
地下鉄から各会場までてくてくと歩きました。
3校分だからたくさん歩いたなー。
途中、お菓子屋さんやらパン屋さんがあったりして気になる!
帰り道に一軒だけ、パン屋さんに寄りました。
お昼も二人で食べ、ちょっとしたお出かけ気分で楽しんできちゃいました。

3月までは落ち着かないけれど、あまりピリピリしないでいたいなあ。







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by kana_pan | 2018-01-13 15:01 | あこパン | Comments(0)

初焼き

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初焼きはやっぱりこれ。


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山食!

あこ酵母でグラハム山食。
キタノカオリ+タイプER+グラハム。
モコモコ3つ山焼けました。

年末年始の間、冷蔵庫で待っててくれたあこ酵母ちゃん、ありがとう!
小さな武蔵、今年もよろしくね!

山食は朝食にハムチーズサンドにして食べました。
やっぱりパンが好きだなあ。

今年はもっとたくさんのパンを、お菓子を焼いていきますよ。












第2回プラチナブロガーコンテスト



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by kana_pan | 2018-01-05 08:23 | あこパン | Comments(0)

黄金のパン&クリスマスのごはん

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Merry Christmas !


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あこ酵母でミニパンドーロ。
を、クリスマスのキラキラカップで焼きました。
もりもり元気なパンたち。
甘くてリッチで美味しかった!


おうちクリスマスのごはん。


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テーブルを飾らないのでちょっと寂しいですね^^;

次女が食べたいと言った鶏ももの骨つき、塩とハーブをすりこんでオーブンで焼きました。
シンプルで美味しかったな。
バジルソースのスパゲティとチーズフォンデュも。
なんだか楽チンなメニューでしたが、みんな喜んでいたので良しです。
チーズフォンデュのチーズはスーパーで売ってる箱入りのもの、お手軽に
楽しめますね。
フォンデュ鍋も欲しくなってきたな・・・。

なんだかんだ言って、家族でテーブルを囲めるのは幸せなことですね。
さあ次は年末年始。
たくさん料理したいなあ。








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by kana_pan | 2017-12-24 09:25 | あこパン | Comments(2)

華やかな街と地味なバゲット

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11月ごろから次女が、「イルミネーションに輝く街を見たい!」だの
「クリスマスマーケット行きたい」などとしつこく言っておりました。
まあ、気持ちはわかりますがイルミネーションは夜ですからね。
気楽に行ってらっしゃいというわけにもいかず。
でも、あまりに言うので昨日、長女と次女と3人で出かけました。

あまり夜遅くになるのは嫌だったので、ちょうど点灯する5時くらいからお散歩。
まずは矢場町付近のクリスマスマーケットへ。
雑貨屋さんが少しと、あとは食べ物を売るテント、飲食スペースがありまして、
ファミリーも結構いました。
お店をのぞいてフライドチキンをちょっと食べ、あとはひたすら歩きます。

松坂屋前の通りは大混雑、歩くのが大変なくらいでした。
街路樹にセットされたイルミネーションも、通り沿いのお店もどこもキラキラ。
テレビ塔もライトアップされていました。
矢場町から栄、久屋大通駅と地下鉄3区くらい歩いて疲れました~!
次女は暗くなってから街歩きするのは初めてで、雰囲気に圧倒されていましたが
華やかなイルミネーションも見て大満足の様子。

冬は暗くなるのが早いので、夕方5時から6時くらいまででもじゅうぶん
楽しめます。
私も何年振りかに休日の夕方街歩きを楽しんじゃいました。


キラキラした話書いておいてなんですが、地味パン。

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あこ酵母でバゲット。
粉は大好きな組み合わせ、タイプERとゆめかおり。
すこーしだけ水分量を増やしてみました。
次回もまたすこーし、増やしてみようかな。

まずは断面より大きなハムをサンドして食べてやりました。
薄めに切ってヌテラサンドなんかも好き。
シンプルなパンだけにいろんな食べ方ができますね。
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by kana_pan | 2017-12-17 12:24 | あこパン | Comments(0)

マヨオニオン&チョコシナモン

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マヨビーム大増量で。

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マヨオニオン、あこ酵母で。
甘さ控えめの生地に炒め玉ねぎとチーズを巻いてカット、焼く前に
マヨネーズをビャー―――っとかけまして。
こんがり焼いたらいい匂い!
マヨネーズが焼ける匂いってたまりませんね。
キユーピーハーフだからっていっぱい使っちゃいました。
意味なし。


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同じ生地で、チョコシナモン。
シナモンシュガーとチョコチップを巻きました。

クリスマス柄のパウンドケーキ型を使って、ちょっと気分盛り上げて。
こうなったら何でもクリスマス柄で焼いちゃうよ。
あと10日だからね!


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2本ずつ焼いて、朝ごはんにお腹いっぱい食べました。
たっぷりのコーヒーも飲んで、寒い冬の日を乗り切ります。

なんだかんだ言って、食べないと始まらないですからね^^
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by kana_pan | 2017-12-15 15:48 | あこパン | Comments(0)