カテゴリ:ごはん( 177 )

シチューパン@パン教室

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!





晴れたけれど強風!の日でしたね。
花粉が舞う中、今日のパン教室にきていただきましたマリコさん、ユウコさんご姉妹。
シチューパンを作っていただきました。



f0191248_19122052.jpg

お二人あわせて12個のシチューパン、ずらっと並ぶとパン屋さんみたいですね。



f0191248_19123211.jpg

マリコさん作。
このシチューパンは、オーブン対応のIFトレーというカップに入れて焼くのですが、
カップより大きく生地を伸ばすのが少し大変でしたね。
でも、キレイにパンのカップが出来て上に乗せたシチューとチーズがトロリンと
してて美味しそうです!



f0191248_19124351.jpg


ユウコさん作。
麺棒で生地を伸ばすのもお菓子作りの応用っぽくて、スイスイと伸ばして
らっしゃいましたね。
あっという間に6個のカップが出来ました。
こんがりと焼けた周りの生地も美味しそう!

焼きたてをひとつ、お二人で半分こしてご試食いただきました。
ほわほわ生地にアツアツのシチュー、自分で作ればこんな特権も味わえます。

今日も楽しいおしゃべりに引きこまれて笑いっぱなし。
仲良しのご姉妹でいいなあ~。
大人になってから一緒にお出かけも楽しそうで、同性のきょうだいっていいですね。

今日はありがとうございました☆
是非またお越しくださいませ~。






by kana_pan | 2019-03-07 19:22 | ごはん | Comments(0)

卒業おめでとう

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




先日、長女の高校卒業式に行ってきました。

小中学校と違い、高校の卒業式は淡々としていますね。
名前を読み上げていくだけで、受け取るのは総代のひとりだけという卒業証書授与。
校長式辞あたりから意識が薄くなってきて、PTA会長式辞では夢の世界に飛んでました。
ウトウト・・・。
あ、でも卒業生答辞はちゃんと聞いてましたよ。

式が終わると女子は泣きながら退場していく子がたくさんいました。
それにしてもイマドキの女子高生は上手にメイクして、カワイイのねー。
メイク崩れるけど、やっぱり泣いちゃうよね。

良く晴れた、いい日でした。



f0191248_20051661.jpg

夕飯はビールで、自分にお疲れ様!
本人は友達と遊びに行っちゃって不在でしたが、私なりにお祝い。

スペアリブのトマト煮、ホウレンソーセージ、キャベツとなまり節のレモンしょうゆ和え、
ピラフ風。
家にいた高1の次女と一緒に夕食を楽しみました。

ホント、あっという間だったなー高校!
卒業なんてまだまだと思っていたのに。
成長は嬉しいけど、ちょっぴりさびしいですね。
長女は私と同じ高校に通って、私が卒業してちょうど30年後に彼女が卒業。
時の流れを感じます。
30年前、男子高生は駅のホームで少年ジャンプを読んでいましたが、今はみんな
スマホ見てますね。

友達に恵まれた長女、高校でたくさんの思い出を作ったようです。
これからの彼女の人生を見るのを楽しみに、私もまだまだがんばろう。








by kana_pan | 2019-03-04 20:13 | ごはん | Comments(0)

お正月

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



飲みます食べます。



f0191248_14324555.jpg



大晦日はローストビーフをでーんと真ん中に、あとはおせち。
お肉はみんなテンションあがります。
あっという間に食べちゃった!




あけて正月。



f0191248_14325161.jpg



見たことないビールを買ってきてもらったので、それを楽しみました。
スモークサーモン、オイルサーディン、マカロニサラダ、煮豚など並べて乾杯。
おせちも順調に減っております。
ワタシは順調に増量しております。

大人数なので忙しいですが、なるべく無理せず楽しみたいです。











by kana_pan | 2019-01-02 14:30 | ごはん | Comments(0)

今年もありがとうございました

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




義妹ファミリー滞在中の我が家。

料理をいっぱい並べる夕食はこんな感じ。



f0191248_09074546.jpg

イルプルーのおせちは煮しめ、黒豆、なます。
オリジナルでたつくり。
これに昨日はチャプチェ、牛肉のブラックペッパー炒め、生ハムサラダ、手羽中のパリパリ焼きなど。
そして飲む。


今年もたくさん作ってたくさん食べられました。
幸せなことです。
来年もまた、美味しいものを作り続けていきたいです。

がんばります。


みなさま、どうぞ良いお年をお迎えくださいね。


















by kana_pan | 2018-12-31 09:12 | ごはん | Comments(2)

おうちクリスマスごはん

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




今年のおうちクリスマスのご飯はこんな感じでした。




f0191248_14473605.jpg

鶏のスパイス揚げ、マカロニサラダ、長芋とベーコンのソテー、ボローニャソーセージ、
キャベツとツナの海苔サラダ。

鶏肉を焼くか揚げるか迷いましたが、クレイジーソルトで味つけして揚げました。
みんな好きなマカロニサラダも作って、さっぱりしたものも欲しかったのでキャベツの
サラダも。
キャベツとニンジンを千切りにしてツナとレモン汁で和え、最後に韓国海苔ふりかけを
ざっと混ぜます。
ビールにもぴったり~。

豪華なものではなくても、みんなで食事してケーキ食べられるっていいな。


クリスマスが過ぎ、年末です。
もうじたばたしないぞ!
寒い日が続くようだし、体調崩さないようにしたいですね。










by kana_pan | 2018-12-26 11:00 | ごはん | Comments(0)

お盆が過ぎて

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



お盆も過ぎ、今日からお仕事の人も多いのではないでしょうか。
日頃は曜日もお盆も関係のない仕事ですが、お盆前後には毎年、義妹ファミリーが
帰省して何日か滞在します。
今年も賑やかなお盆になりました。


ビール飲んだり。

f0191248_09225253.jpg
この日はあんかけ焼きそばと肉炒め作ったんだったかな。


お寿司食べたり。

f0191248_09233013.jpg
初めて「まぐろや石亭」で持ち帰り寿司を注文、美味しかったな。
あとは簡単につまめるものを準備。


みんなで餃子を作った日も。

f0191248_09240337.jpg
約200個作りました!
私が具材を準備、あとは義妹と子どもたちで包んでもらいました。
200個分ともなると、具の野菜を切るのも大変!
ビールと餃子でお腹いっぱい。


お出かけもしましたよ。
写真は撮れなかったけど海に行ったり(私は休憩所で荷物番)
みんなが楽しみにしていたぶどう狩りにも行きました。


f0191248_09252412.jpg

デラウエアをいっぱい食べましたよ~。

ただ、今年はやっぱり暑すぎて、どちらの日も朝早めに出かけて昼頃帰るような
感じでした。
それでもじゅうぶん遊べたからいいかな。

食べたり飲んだりで増量したお盆でした。
さ、また頑張りましょうかね。





by kana_pan | 2018-08-16 09:35 | ごはん | Comments(0)

吉牛DE豆腐チゲ

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



ハフハフ言いつつ食べる。


f0191248_09443860.jpg

この暑いのにミニ土鍋を引っ張り出してチゲ。
「吉牛アレンジ」ですよ。

豆腐を切って、解凍した「吉野家 牛丼の具」とキムチとを一緒に鍋に入れて
火にかけるだけ!
これ、豆腐の水は入ってるけどそれ以上の水は追加していないんですよ。
味つけ不要、切って煮るだけ、最後に細ねぎでも散らせば立派なおかず。
ビールでも良さそうですね。


早くもネタに困ってきた吉牛アレンジですが、まだまだ冷凍庫に具のパックが残ってるし
引き続き考えなくちゃな~。





by kana_pan | 2018-08-07 20:00 | ごはん | Comments(0)

シリーズ化するか?!吉牛アレンジ

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



名古屋で気温40度とかあり得ん・・・。
いくら名古屋の夏が暑いと言ってもこんなことは初めてです。
他の地方から来た人に「名古屋ってこんなに暑いの?」と聞かれましたが、
今年は異常ですよと。
外に出たら危険な温度ですよね。


さて、うちのじいちゃん(ダンナのお父さん)はテレビの通販番組を見てるとつい、
その物を買っちゃうことが時々あります。
先日は「吉野家の牛丼の具」冷凍パックをたくさん買いまして。
どう考えてもこれ飽きるだろうという数だったので、アレンジしてみることに。


f0191248_12505950.jpg

まずはお蕎麦と合わせて、とろろ肉蕎麦。
茹で蕎麦を湯通しし、温めた牛丼の具を混ぜ、すりおろした長芋をかけて細ねぎを散らします。
ま、肉蕎麦や肉うどんは間違いないからね。
とろろも絡めて、暑い日にちょうどいいメニューになりました。



f0191248_12534919.jpg

チーズオム吉牛。
ご飯に温めた牛丼の具をのせ、上からチーズ入りの半熟スクランブルエッグをかけます。
チーズはピザなどに使うクッキングチーズで。
これは長女に食べさせましたが、「これなら食べられる」とのお言葉。


まだまだある吉牛の具(冷凍)、アレンジは続くのか・・・・?!






by kana_pan | 2018-08-04 19:00 | ごはん | Comments(0)

麺!!

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



夏休みのように学校が長期でお休みの時、お昼ご飯には麺類の出番が
多くなるかと思います。
暑いし、あまりあれこれと準備もしたくないですよね。
かといって冷麦ばっかりでも飽きちゃうし、パスタなんかも食べたい!



f0191248_12534574.jpg

和えるだけのちゃちゃっとパスタ。
ツナ缶と細ねぎの小口切り、和風ドレッシングを混ぜておいて、茹であがった
パスタに絡めるだけ。
この日はピエトロの和風しょうゆドレッシングを使いました。

ドレッシングってサラダだけじゃなくていろいろと使えそうですね。


もちろん、冷麦や素麺などもたくさん食べる夏。
スーパーに行けば麺つゆが棚にずらりと並んでいますが、自家製の麺つゆも
いかがでしょうか。
クックパッドにレシピあります。
Cpicon 自家製めんつゆ by ココカラキッチン




甘みを入れないキリっとした味、しっかりしたダシ。
我が家に常備している麺つゆです。





by kana_pan | 2018-07-25 13:01 | ごはん | Comments(0)

めんたいとろろうどん

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




あまりの暑さにおかしくなりそうです。

昨日は高校の三者面談だったのですが、学校までの道のりの遠いこと!
いや、もちろん距離なんて変わらないのですが、暑さで頭がボーっとして
身体も重い、足が前に進まない。
往復だけで滝のような汗が流れました。
面談の内容忘れちゃう。

毎日通学しろと言われたら絶対無理ですな。



ちゅるんとひんやり。


f0191248_21221795.jpg

めんたいとろろうどん。

稲庭うどんタイプの袋めんを買ってきて湯通しし、水で冷やします。
長いものすりおろしと、ほぐした明太子を混ぜてうどんに乗せ、茹でたオクラを
刻んで乗せ、めんつゆをかけていただきました。
ちゅるる~んと美味しかった!
暑い日の昼ごはんはこんな感じでいいですな。

最後に丼の底にめんたいとろろ入りのつゆが残りますので、ご飯を入れて
食べてもいいかも。

猛暑でもなんとか食べなくちゃね!





by kana_pan | 2018-07-18 21:29 | ごはん | Comments(0)