人気ブログランキング |

<   2016年 01月 ( 30 )   > この月の画像一覧

ザクザクナッツのクリーミーマフィン~リプトンイエローラベルと一緒に

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


いつも朝食にはコーヒーを飲むんですが、紅茶もいいものですね。
先日モニタープレゼントで頂いてました、リプトンイエローラベル。
温かい紅茶にぴったりのマフィンを作って、朝食にしました。

f0191248_951023.jpg



ひらめき朝食の料理レシピ
ひらめき朝食の料理レシピ


ホットケーキミックスを使って簡単に。

~ザクザクナッツのクリーミーマフィン~

<材料>5cmマフィンカップ8個
・ホットケーキミックス        200g
・卵                    2個
・クロテッドクリーム         100g
・牛乳                  50g
・ミックスナッツ(食塩無添加)   80g
・シナモンシュガー         大さじ2/3


<作り方>
1、ミックスナッツはそれぞれ、1cmくらいにカットしておく。
  ボウルにクロテッドクリームを入れてホイッパーで柔らかくする。
  シナモンシュガーを加え、よく混ぜる。
2、別のボウルに卵をときほぐし、1に少しずつ加えながらホイッパーで
  よく混ぜる。
3、ゴムベラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
  8割くらい混ざったら牛乳を加え混ぜる。
  最後にミックスナッツを加えてまんべんなく混ぜる。
4、マフィンカップに分け入れ、180℃に予熱したオーブンで
  約22分焼く。


友人からミックスナッツを頂きました。
アーモンド、カシューナッツ、クルミの3種類がミックスしてあり、
食塩無添加。
そのまま食べても美味しいけど、マフィンに入れたら朝食向けかも!と
思いまして。
紅茶に合わせるので、シナモンの香りも加えてみました。

いつものように、値引きになったクロテッドクリームを購入して使用。
コクのある、ナッツの歯ざわりも嬉しいマフィンになりました。
朝食ということで、あまり甘くないレシピにしました。

温かい紅茶と一緒にどうぞ。

by kana_pan | 2016-01-09 10:03 | モニタープレゼント | Comments(0)

苦し紛れの金曜弁当

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


ここ2,3日、料理レシピサイトや料理ブログでは、「おせちのリメイク」やら
「残ったお餅はこんな食べ方」、などの記事が目立っていますね。

・・・みんな、正月食材って残るんだ。

我が家といえば、おせちは最後の黒豆も4日には食べ尽くし。
お餅は正月2日に無くなってしまい、開店直後の
スーパーに買いに走る有様。
かくなる上は、鏡開きを待たずに小豆を煮るしかないのか?!

という状況になっております。

あっという間に無くなる食材達よ・・・。


今日からお弁当。

f0191248_1301950.jpg

鶏のスパイス揚げ、海苔巻き卵焼き、焼きブロッコリーとソーセージ、
かぼちゃの煮物。

昨日は買い物に行けなかったので、苦しい材料やりくりでした。
昨夜の揚げ物の材料から少しずつ取ったかぼちゃと鶏肉。
おかげで夕飯の量はギリギリになり、つまみ食いする長女とバトル(笑

今日はたっくさん買い出ししてきました!

そして、始まったと思ったらすぐ三連休の学校。
休むなぁっ!!

by kana_pan | 2016-01-08 13:05 | お弁当 | Comments(0)

クロワッサン!

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


ミニクロ(ユニクロではない)

f0191248_11551189.jpg

クロワッサン練習~。

今日から子ども達も学校だし、やっと折り込みできるぞっと生地を
仕込みましたが。
今日は始業式。
10時に帰ってくるんでした。
家事や自分の用事やらで結局バタバタ。


f0191248_11563474.jpg

少し小さめになってしまったクロワッサン。
次回はもう少し大きくしよう。
端っこ生地で出来たクロッカンは、子ども達に食べられちゃった。
ちょうどお昼に焼きあがったので、私も昼食にひとつ・・・。

まだまだの出来だけど、あったかサクサクのクロワッサンはやっぱり
美味しいですね。
おうちパンだからこその楽しみです。

by kana_pan | 2016-01-07 12:00 | イーストパン | Comments(0)

ラーメン食べたい

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


そろそろラーメン食べたいよね。

はいはい。

f0191248_14152080.jpg

野菜たっぷり。
豚コマ肉と残ってる野菜を炒めて、中華スープと醤油と水を加えて
自分でラーメンスープを作ります。

ラーメンスープを作るのに愛用しているのはこれ。

f0191248_1418865.jpg

ウェイパーと同じように、ペースト状になっています。
こっちの方が好きで、常備してます。
もちろん、ラーメンだけでなく中華炒め、中華丼、スープなどにも大活躍。


深めのフライパンでスープをどーんと作って。

f0191248_14192296.jpg

具だくさんに出来るのが家庭ラーメンのいいところ。

あったかいラーメンを、ランチにいただきました。


冬休みももう終わりですね。
お昼ごはんの準備もなくなるな~。
って、お弁当作りに変わるだけじゃん!

by kana_pan | 2016-01-06 14:24 | ごはん | Comments(0)

ピザランチ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


チーズがグツグツ。

f0191248_14103583.jpg

今日のランチはおうちピザ。

年末に下焼きしておいたピザ生地に、市販のトマトソースと
ツナ、チーズ、バジルを振って。


f0191248_14125347.jpg

こっちはソーセージとドライパセリ。
パンタイプのピザなので、ボリュームもありつつフチはパリッと。

オーブンで焼いていると、においにつられるように娘たちが
来るんですよ。
表面のチーズがグツグツしているのを見ると、嬉しくなっちゃいますね。

母子3人で、あっという間に平らげました。
ふ~、ごちそうさま。

by kana_pan | 2016-01-05 14:17 | イーストパン | Comments(0)

パン教室のお知らせ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


1月のパン教室メニューです。

f0191248_1349411.jpg


☆ダブルチョコレート
ココア生地の中にチョコレートを巻き込んで焼きます。
チョコ好きにはたまらない!


f0191248_13471649.jpg


☆ねじねじカレー
パン生地にカレーパウダーを練りこみ、ベーコンを混ぜ込んで
焼きます。
こんなカレーパンもいいですよ!


日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。


\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

~パン教室 ココカラキッチン~

ご家庭で気軽に出来るパンを作る教室です。
コースではなく、単発でご都合に合わせて来ていただけます。
入会金などはありません。
なお、こちらの教室は女性限定とさせていただいております。

・料金   イーストパン   2500円
       あこ酵母パン  3500円

・時間   10:00~12:30くらいですが、パンによってはもう少し
       長時間になります。

・場所   名古屋市瑞穂区、最寄り駅は地下鉄桜通線の瑞穂区役所駅。

お問い合わせは、このブログのコメント欄にご連絡ください。
「非公開」で、お名前、メールアドレス、携帯電話番号を
書き込んでいただけましたら、こちらからお返事いたします。

☆駐車スペースは1台分あります。
  お車でお越しの方はお知らせください。

by kana_pan | 2016-01-04 13:53 | パン教室 | Comments(6)

やっぱり山食

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


初焼き。

f0191248_975324.jpg

今年初のパン焼きは、あこ酵母のライ麦山食。

やっぱり、といいますか、山食ですね。
今年もまだまだ登ります。
山食のかなぱん、と言われるようになったらいいな。


f0191248_98994.jpg

ほわほわで、いい香り。

今年もパン作りの楽しさをたくさんお伝えできますように。

by kana_pan | 2016-01-03 09:13 | あこパン | Comments(0)

新春の運だめしは・・・

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


今年はじめの宴。

f0191248_1342899.jpg

とにかくたくさん並べてみました。
おせちにプラスして、鶏手羽中のハーブ焼き、ポテトサラダ、大根と帆立缶の
サラダ、ハム盛り合わせ、大根と豚バラ煮など。

飲んで食べて、お腹いっぱい。


元日は毎年恒例、近くのスーパー、ピアゴのくじを引きに行きました。
千円で一回、空くじなしで景品が結構いいの。
ハズレでも千円の商品券が戻ってくるので、空くじなしということですね。
エイッと私が引き当てたのはコレ。

f0191248_13422055.jpg

グリコのお菓子セット!!
ごっつい箱なんですよ!


f0191248_13423156.jpg

こんなに入ってます。

うちの家族と義妹家族、8人が引いたのですが、今回当たったのは
私だけでした。
いつもはもっと、何人も当たるのですが^^;

それにしてもたくさん入ってます。
みんなにお福分けしてもまだ、おやつが楽しめそうです。

新年早々、ツイてるな~。
今年も頑張ろう。

by kana_pan | 2016-01-02 13:51 | わたくしごと | Comments(0)

2016年スタート

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^


あけましておめでとうございます。

今年もたくさんのパンを焼き、お菓子を作り、学び続けたいと思います。

パン教室も、お手軽なイーストパンクラス、ちょっとこだわりのあこ酵母パン
クラスのふたつ、やっていきます。

あわよくば料理教室もスタートできるか・・・。
頑張りたいなと。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

by kana_pan | 2016-01-01 13:20 | わたくしごと | Comments(0)

ココカラキッチン

パン教室「ココカラキッチン」




「私にもパンが焼けるの?」
絶対焼けます!
自分の手でこねたパンがふっくら焼きあがった瞬間は思わず笑顔に。
パンといっしょに幸せ膨らむ教室です。


☆ 初心者向けのパン教室です。ご家庭で気軽にできるパンを作ります。
☆ 1~4名様の少人数制です。
☆ 毎回1種類のパンを作ります。作ったパンはすべてお持ち帰りいただけます。
☆ メニューは月ごとに変わります。コース制ではなく、気楽な単発の教室です。
   入会金はありません。
☆ こちらは女性向けのパン教室です。
☆ 小さなお子さん仕様の部屋になっておりませんので、お子様連れはご遠慮いただいています。
   申し訳ありません。



「今まで成功したことがないのに、こんなに美味しいパンが焼けるなんて!」
「子どもに食べさせたら大好評でした!」
嬉しそうにパンをお持ち帰りになった生徒さんの声です。


時間:月~金曜日 午前10時から(所要時間約2時間半)
料金:2,500円前後(軽食付き)
お問い合わせ・・・ブログのコメント欄に非公開で、お名前、メールアドレス、電話番号を
           書きこんで下さい。
           こちらから日程とメニューを連絡させていただきます。
場所:名古屋市瑞穂区です。
    地下鉄桜通線、瑞穂区役所駅の近くです。


少人数でゆったりとした教室。
パン作りが初めてという方にも、安心して作っていただけます。
生地をこね、焼き上げるまでの時間を楽しんでみませんか。

by kana_pan | 2016-01-01 00:00 | パン教室 | Comments(5)