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バジルベーコン&ピザロール

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今年は桜がもう散り始めました。

近くの山崎川、桜の季節に合わせてライトアップするんですが今年はそれが3月29日から4月8日。
・・・間に合わなかったねえ。
満開になって葉っぱが出てきてからライトアップになってしまいました。
予定を前倒ししてくれるかなと思ったけどそんな気配はなく。
皆さん待ちかねていたようで、29日にドッと人が押し寄せてすごい混雑でした。

花が散ってもライトアップするのかしらん。




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バジルベーコン、あこ酵母で。

総菜パン用に生地をこね、伸ばした生地にバジルソースを塗ってベーコンを散らして巻きます。
んー、いい香り。
焼いた後は家の中がバジルの香り。

同じ生地でもうひとつ。


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ピザロール。
こちらは伸ばした生地にピザソースを塗ってチーズを散らして巻きます。
焼く直前に追いチーズを。
ピーマンとか乗っけてもいいかもです。

どちらも大きめに焼いたので、ふたつ食べると結構なボリューム。
もちろん朝食ですよ~。
たっぷりコーヒーと一緒にいただきました!














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by kana_pan | 2018-03-31 08:59 | あこパン | Comments(0)

今さらアレなバゲット写真

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一度やってみたかったコレ。

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あーー、クープの長さが揃ってないのバレバレですね。

白い背景に片手でパンを持って写真とるの、やってみたかったんですよ。
インスタグラムでよく見かけたアレ。
カンパーニュでも食パンでもバゲットでもかっこいいじゃなーい!と思って見ていました。
今さらながら私も。

あこ酵母でバゲット。
いつも2本ずつ焼くんですが、そんなにあっという間になくなるわけではなく。
今回も消費が進まずかたくなっちゃうなーというところでフレンチトーストにしました。
砂糖と卵、牛乳を混ぜたものにカットしたバゲットを漬けて、バターでじゅわーっと焼きます。
焼きたてにメープルシロップをバシャバシャかけて。
あーうまうま。
朝から4個も食べておなかいっぱい。


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満開の桜。

昨日は中学校の吹奏楽部定期演奏会に行ってきました。
次女の友達もいるし、私が知っている部員さんはこの学年で最後になるので
聴きに行きたかったのです。

素晴らしい演奏で、みんな一生懸命で。
卒業生の挨拶を聞きながら泣けてきました。
曲の演奏だけでなく、楽器の紹介やインタビューコーナー、ダンスもありと
楽しませてもらいました。

会場のすぐそばには桜の名所、山崎川。
この春の演奏会を、部員の卒業と進学を祝ってくれているかのように満開になった桜。
いい時に咲いてくれましたね。
みんな、おめでとう。
素敵な演奏をありがとうね。







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by kana_pan | 2018-03-29 09:55 | あこパン | Comments(0)

西尾のお茶でパン焼き

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西尾にお出かけした時に買った粉末緑茶を使って、パンを焼いてみました。

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あこ酵母で鹿の子大納言ロール。

粉末緑茶を生地に練り込み、成形の時に甘い大納言を巻きます。
お茶の香りとよく合ってウマウマ。


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同じ生地でチョコロール。
お茶とチョコもいいですね~。

甘いパン2種、これも抹茶スイーツかな。
次はお菓子も焼きたい!

桜にお茶にいちご、よもぎ。
春もおいしいものいっぱい、作りたいものいっぱいです。







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by kana_pan | 2018-03-28 12:52 | あこパン | Comments(0)

ナポリタアーーーン!

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お子さんのいるご家庭では春休みに入り、毎日のお昼ご飯もプラスされて
「朝からご飯ばっかり作ってる!」てな感じかと思います。

次女が友達とのおしゃべりで、長期休暇の昼食は「パスタ、ラーメン、チャーハン」の繰り返し
なんだよねーなんて話題になったそうで。

そりゃそーでしょ。

休日ランチは麺だ!!


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ナポリタンなんて定番でしょ。
この日は春っぽく、さやえんどうを入れてみました。
玉ねぎを新玉ねぎにしてもいいですね。
味つけは、トマトピューレ+ウスターソースにしました。
甘すぎずイイ感じです。


いつかのバゲット。

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あこ酵母で、粉はタイプERとスペルト小麦。

パスタにバゲットつけてー、なんてやっちゃダメですよ。
炭水化物祭りになっちゃう。

今年の春休みは入学準備なんかでバタバタ・・・のはずが、本人はいたって
のんきに遊びに行ったりしています。
いいのかなあ。












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by kana_pan | 2018-03-27 14:58 | ごはん | Comments(0)

日帰りワイキキビーチ&抹茶スイーツ

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ワイキキ行ってきました。

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・・・・・西尾市の!笑

次女が行きたがっていた吉良ワイキキビーチに行ってきました。

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暖かい春の海をぶらぶら歩きます。
次女は喜んで、小さな子どもみたいに波打ち際を裸足でザブザブ。

そろそろお昼に、ということで三河湾リゾートリンクスでランチ。

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ビュッフェだったのでたーくさんいただきましたよ。
休日ランチのお客は650円でお風呂にも入れます。
大浴場でゆったり、いい気分。

近くのおさかな市場をちらっとのぞいた後、お茶屋さんへ。
西尾と言えばお茶の街ですからね。
大きなお茶屋さんに併設のカフェで、抹茶スイーツをいただきました。

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ダンナと次女は抹茶パフェ、凄いボリュームです!


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長女は抹茶と甘未3点セット。
この店に行く前に寄ったおさかな市場でイカ焼きを食べていたのに、よく食べます。


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私は抹茶と抹茶杏仁豆腐のセット。
さっぱりと美味しかったです。

家族4人で出かけるのは久しぶり。
暖かい春の日のお出かけ、いい時間でした。













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by kana_pan | 2018-03-26 09:53 | おでかけ | Comments(2)

ぶらっと桜見

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山崎川、咲いてますよ!


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スズメが花をつつきます。
食べてるの?

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開花が早かったせいか、土曜日のわりには混雑していませんでした。
ダンナとゆっくり歩きながら立ち止まってはカメラを構えて。


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山崎川は露店などが出なくて静かなのがいいですね。

今日の様子を聞いて、明日の日曜日はお花見の人がたくさんいらっしゃるでしょうね。
暖かくて散歩にはいい日でした。
明日はもっと気温が上がるとか。


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桜の季節はほんの少し。
忙しくても見に行きたくなります。

いいお散歩でした。














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by kana_pan | 2018-03-24 20:49 | おでかけ | Comments(0)

名古屋港水族館

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次女と名古屋港水族館へ行ってきました。

毎年この時期に一緒に行ってるねーと言いながら、楽しそうな次女。

ペンギンどーん。

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小型の種類のペンギンは動き回っていたけれど、エンペラーペンギンはじーーーっと
お立ちになってました。

座ってゆっくりペンギンを見て、イルカパフォーマンスを見て。

忘れちゃいけないこの子達。

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チンアナゴ&ニシキアナゴ。
好きなんですよ~。
今回は皆さん、砂から出てる部分が多かったです。

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クラゲは大人も子供も夢中。


今年も会いにきたよ!
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ダイオウグソクムシ!
喜ぶ私に次女は引き気味。


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シャチの親子を見て、お土産ショップのぞいて。


次女は「この年になってやっと水族館の楽しさがわかった気がする」と。
ペンギンなんて簡単に見られないでしょ、って。
たしかに、南極にいますからね。
世界の海の生き物を見られるんですから水族館は楽しいです。
キラキラと揺れる水中を泳ぐ魚を眺めているだけで飽きないですね。

いいお出かけでした。









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by kana_pan | 2018-03-23 14:29 | おでかけ | Comments(0)

よもぎあんぱん

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桜もまだなんですが、春はこれも忘れちゃいけない。


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平焼きよもぎあんぱん、あこ酵母で。

よもぎパウダーを練り込んだ甘くない生地にあんこたっぷり。
生地量も多めなので結構なボリュームに焼けました。
よもぎパウダーでも香りはじゅうぶん。
鮮やかな新緑を思い浮かべながらいただきました。
バター乗っけて。

間違っても草餅にバターとか乗っけないんですが、この和菓子のようなパンには
なぜかバター乗っけたくなります。
恐るべしパンの力よ。


子どもたちは春休み。
新年度に向けて片づけとか掃除とか片づけとか、やることはあると思うんですが
ダラダラ生活。
気持ちはわかりますが新しいものを揃える前に片づけないとエライことになりますからね。
何とかしなくちゃね。










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by kana_pan | 2018-03-22 11:00 | あこパン | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2018年4月

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珍しく雨続き、寒くなってしまった祝日です。
桜の花、もう少し待っててくれるかな。

4月のパン教室ですが、日程がまだ決まっておらず申し訳ありません。
中旬からスタートしたいと思っていますので、よろしくお願いいたします。

メニューです。



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☆桜あんぱん
春本番ということで、桜あんぱん。
可愛いピンク色の桜あんを使ったパンです。
桜の香りに春を感じます。




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☆カレースティック
ベーコンを挟み込んだカレー味のパン。
スパイスがきいていて、ランチにもピッタリです。


料金はどちらも、2,500円です。

日程は別途連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。








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by kana_pan | 2018-03-21 09:26 | パン教室 | Comments(0)

お久しぶりに

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久しぶりにお弁当でも。


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ブリの花椒焼き、ほうれん草のゴマ和え、あおさ入り卵焼き。
しょうゆ味のブリ、花椒の香りを効かせて焼きました。
あおさは残りがちなので、卵焼きに入れてせっせと消費。


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鶏つくねとジャガイモの照り煮、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
鶏ひき肉にはマヨネーズを入れてしっとりさせて。
じゃがいもは揚げておいたものを後で加えて、つくねが焼けたらめんつゆをジャっとかけて煮詰めます。

いつも行くスーパー、鶏ひき肉は「むね肉」部分と「もも肉」部分とにわけて売ってるんです。
むね肉はちょっとパサつくし、モモ肉は脂が多め。
いい感じに混ぜておいてくれたらいいのにーと思いながら、両方買って自分で
混ぜて使ったりします。




次女、希望の高校に合格が決まりました。
とにかくホッとした!
制服を注文したり、説明会に行ったり、バタバタとしそうですが嬉しいことだからいいかな。











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by kana_pan | 2018-03-20 09:38 | お弁当 | Comments(0)