～あこパン日記～さあパンを焼きましょう

復活か・・・！

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ありがとうございます！

リラックマ日めくりカレンダーによると、今日は「おやつの日」なんだそうで。

おやつ食べましたか？

私はおやつを食べる習慣がないんですが、「おやつ」という響きは魅力的ですね。

みなさんの定番のおやつって何ですか？

バゲット。

一ヵ月近く、クープが開かない病になってたんですが、復活の兆しが見えてきました。

この角度が萌えなので、思わずパチリ。

粉はタイプERとスペルト小麦を半分ずつ。

全体はこんな感じ。

イマイチな部分はありますが、私は自分のバゲットが好き。

発酵バターを塗りながら、切っては食べ切っては食べ・・・。

たくさん食べちゃいます。

週末も猛暑が続きそうですね。

お出かけの方は暑さ対策をして、お気をつけて。

私ですか？

エアコンのきいた場所で仕事してきますよ、はっはは。

オレンジのショートケーキ

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ありがとうございます！

あれ？もう8月！

何というか、夏休みってあっという間に7月が終わってしまって、8月に入ると時間が

過ぎる速さが加速する気がするんですよ。

・・・・・。

あ、夏休みなんて無いんでした。

イルプルーオンライン教室生クリームコースから、オレンジのショートケーキ。

諸事情により全容はお見せできません(;^ω^)

このケーキを初めてイルプルーのお店で食べた時の衝撃と感動は忘れられません。

オレンジよりオレンジ。

爽やかなオレンジが押し寄せてきて幸せいっぱいのケーキ。

これがオンライン教室のメニューに入ってるなんて。

このケーキに使うオレンジは、何日か前にシロップ漬けにしておくのです。

オレンジの酸味と甘さがバランスよく整って美味しくなります。

このオレンジだけでもどんどん食べちゃいそう。

ビスキュイの出来も前回よりはマシになりました。

カットして、ポンシュを打って、オレンジをサンド。

この猛暑の中、部屋をなるべく涼しくして組み立てました。

何日も前から準備したケーキですが、仕上げのジュレがうまく出来なかった！

ケーキの上のオレンジに塗るやわらかいゼリーのことです。

レシピ通りに作っても、冷やした時に固まらない・・・。

再度チャレンジしましたが、１回目より多少トロミがついたくらいでやっぱりやわらかすぎ。

仕方ないのでそのままケーキの表面に塗りましたが、タラタラと下に流れ落ちて

しまいました。

原因がわからないので教室にメールで質問中。

これはまた挑戦しなくては！

お店と同じ味とはいかなかったけど、やっぱりこのお菓子は爽やかで美味しくて

夏にぴったり。

自分で上手に作れたらいいな。