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最近のお弁当

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昨日は「いい肉の日」だったのでよっしゃお肉食べるぞと意気込んで
買い物に行きましたが、牛肉が高くて買えず、スペアリブ買って
煮込みました。
牛肉・・・・・。
いいもん、スペアリブ煮込み、あったかいから。



おべんと。



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鶏肉とピーマンとジャガイモのスパイス焼き、あおさ入り卵焼き、
レンコンとニンジンのキンピラ。
キンピラにはいつもアーモンド入れます。
美味しいよ。



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豚肉のカレーチーズ焼き、ツナ入り卵焼き、ブロッコリーのおかか和え。
金曜日で息切れ状態のお弁当。
今週もがんばったー!


11月も終わりですね。
毎年のことだけど、早いなあ。
今年の目標とか、もう忘れたなー笑






by kana_pan | 2019-11-30 14:30 | お弁当 | Comments(0)

甘いもの

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今朝起きたら本気の寒さでブルブル。
冬が来ちゃったよ!
暖房全開でした。
寒くてみんな起きないよー。




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この前、飲み残した赤ワインでレーズンを煮ておいたので、それを使ってお菓子焼きました。
レーズン入りのカップケーキ。
レーズン、赤ワインとシナモン1本、クローブ1個を鍋で水気がなくなるまで煮たものを
入れました。
生地にもシナモンをひと振りして香りをプラス。
クリスマス柄のカップで焼いたけど誰も気づかん。
ホットコーヒーごくごく飲みながらいただきました。



友達とランチに行った時のデザート盛り合わせ。


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メインは写真を撮り忘れてバクバク食べちゃった!
デザートになって慌てて写真撮る。

クレームブリュレ、黒蜜のパンナコッタ、巨峰のソルベ、リンゴのフィナンシェ、柿。
盛り合わせって嬉しいですよね。
クレームブリュレの表面をパリッと割って食べるのって気持ちいい。
・・・バーナー買って作ろうかな・・・。

いっぱいおしゃべり、おいしい楽しい時間でした。
ありがとう友よ。





by kana_pan | 2019-11-29 14:03 | お菓子 | Comments(0)

最近のお弁当

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「今日は寒い?」
子どもたちも夫も朝起きると私に聞きます。
自分で天気予報見ろや!!!

そんな我が家のお弁当。

地味弁すぎます笑



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豆苗の肉巻き、海苔巻き卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
巻いときゃいいってもんじゃない。
でもこの豆苗の肉巻き、安くて結構ボリューム出るんですよ(そこかい)



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ナポリタンチキン、あおさ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
たったいま命名した、ナポリタンチキン。
ハウス香りソルトイタリアンハーブミックスで味つけした鶏むね肉を焼いて
仕上げにケチャップを絡めたモノ。
ちょっとレトロな味がします。




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鶏もも肉とピーマンの生姜焼き、ネギ入り卵焼き、ひじき煮。
おばあちゃんがやってる定食屋みたいなおかずだわ。
地味にもほどがある笑
ま、何でもいいのよお昼にきちんと食べられれば。

地味弁バンザイだね。






by kana_pan | 2019-11-27 20:30 | お弁当 | Comments(0)

都会にお出かけ

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ちと都会にお出かけしてきました。

この時期なのでやっぱりこれも。



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名古屋タカシマヤの毎年恒例クリスマスデコレーション。
今年はちょっとメルヘンチック。


お隣も。



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ゲートタワー前のツリー。
ツリーがあるだけで街がキラキラして見える!

ささしまライブ近辺がオシャレになったと聞いてそちらものぞいてきました。
ささしまグローバルゲート。
お昼ご飯のお店、よく見ないでサッと入ってしまったので私にはちょっと好みでない
味で残念だったけど、他にもそそられる飲食店がいくつもありました。
他に入ってるショップはインテリア関係がいくつか。
テーブルとか椅子とか大きいものが多くて、そこは素通り。
雑貨屋さんとグロサリーを見て早々に名駅に戻りました。
ご飯だけ食べにまた行きたいな。

素敵な出会いがたくさん。


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ホタルイカとハタハタのオイル漬け、お箸はグローバルゲートのお店で。
下に敷いたクロスとプレートはゲートタワーで。
クロスは少し大きめでクリスマスっぽいの。
こういうの欲しかった!
プレートも和風かな?と一瞬思いましたが、手に取ってみるとお菓子を乗せても
いい感じなんじゃないかと購入。
美味しいものを作って乗せたいな。



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お弁当巾着とミニ風呂敷?はグローバルゲートで。
「かまわぬ」というブランドのものが好きで、お弁当巾着があるなんて
嬉しくなって買いました。
コーヒー豆柄なのも気に入ったので。
バイトにはお弁当持参なので、これに包んでいきます。

そしてこれも毎年買っちゃうリラックマ日めくりカレンダー。
ゲートタワーモールにはリラックマストアがあって、行くとあれもこれも欲しく
なっちゃうのでグッとガマンしてカレンダーだけを購入。

本屋は通過するだけのつもりが、私の大好きな自分ツッコミくまのコミック2巻が
出ていて思わずレジに直行!

その他、靴やクリスマスカードを買ったりで大満足のお出かけでした。
怒涛の12月をがんばって乗り切ろう!
・・・きっとまた気晴らしに出かけるだろうけどね・・・( ´∀` )








by kana_pan | 2019-11-26 15:31 | おでかけ | Comments(0)

ココアと栗のクグロフ

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昨日スーパーに行ったら正月飾りが売っていてビックリしました。
クリスマス商品ならわかるけど。
正月飾りはせめて12月半ばからにしていただきたい。
焦るわー。



あこ酵母でクグロフ。




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ココア生地の中に栗の渋皮煮が入ってます。
ほわほわしっとり。
栗の風味がちょっと弱かったなあ、マロングラッセの方が良かったかな。

クリスマスのお菓子、シュトーレンやクグロフの話を職場でしていたら
クグロフを焼きたくなって。
どちらもいろんなフィリングがあって楽しいし、華やかですよね。
シュトーレンは自分では作らないけど、クグロフは何回か作りたいな。












by kana_pan | 2019-11-25 08:09 | あこパン | Comments(0)

最近のお弁当

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最近は高校でも「パソコンを使ってレポートを提出しなさい」という宿題が
出るんですね。
手書きじゃダメなんだって。
Word使ってね、なんだって。
プリンターで印刷までして提出するそうですよ。
次女も夜中に必死でやってたみたい、私は寝てたから知らないけど。
家にパソコンとプリンターがあるのが前提な宿題ってどうなのよ。



おべんと。



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豚肉団子と焼きかぼちゃ、ブロッコリー、ほうれん草とベーコンの卵とじ。
思ったよりひき肉が少なくて、卵とじのボリュームでごまかした日。
そんな日もある。



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豚肉のバジルチーズ焼き、ブロッコリー、かぼちゃの煮物ほうれん草のゴマ和え。
ホクホクで粉っぽいかぼちゃだったので、あっという間に煮崩れちゃった。
そんな日もある。





by kana_pan | 2019-11-23 14:00 | お弁当 | Comments(0)

キャラメルリンゴ@パン教室

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今日はお昼前から雨が降ってきた名古屋です。
あいにくのお天気でしたが、パン教室に来てくださったマリコさん。



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リクエストはキャラメルリンゴ。

生地の中にはリンゴのキャラメル煮が巻き込んであります。
寒くなってきて、夜の自分時間にパン焼きをすることもなくなったそうですが、
とっても上手においしそうに焼きあがりました。

成形の時に半分だけ切り込みを入れるんですが、それがイカみたいで
「ゲソぱん」と呼んでふたりで笑ったり。

写真はありませんが、発酵待ちの軽食はフレンチトーストとケークサレ。
オーブンでカリっと焼いたフレンチトーストに、マリコさんも私も
たっぷりのメープルシロップをかけて食べました。
「おいしい!」と食べてくださって、本当にうれしくなります。

パンが焼けるいいにおいをかぎながら、今日はいくつ食べて明日の朝食にも残して、と
計算されているマリコさん、本当にいつも楽しい方です。

来月の予約も入れてくださり、ありがとうございます。
また楽しくパンを焼きましょうね^^







by kana_pan | 2019-11-22 13:56 | パン教室 | Comments(0)

最近のお弁当

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昨日は読み聞かせボランティアグループのミーティングでした。
3時間ほどがっつり打ち合わせの後は、年に一度のランチ会。
今年は中華料理屋さんでした。
そこがまた凄いボリュームで。
棒棒鶏、から揚げ、エビマヨ炒め、餃子、麻婆豆腐、回鍋肉、炒飯ときて
最後にゴマ団子と杏仁豆腐。
これでひとり2,000円。
夜も安くてボリュームあるらしいので、飲みに行きたいなあなんて言いながら
解散しました。
みんなで話をしている時は元気でしたが、やはり打合せは集中しているので
帰ってからドッと疲れた~。
そして満腹すぎたので私は夕飯抜きでした。


おべんと。



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月曜日に弁当4つはキツイなあ!
お弁当箱にちまちま詰めるだけで時間かかっちゃう!
豚玉炒め、ほうれん草のゴマ和え、切り干し大根の煮物。



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鶏肉のピカタ、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
ピカタと卵焼きって地味にかぶってる気がするけど・・・いつもそんな気がするけど
まあいいか。



おまけ。
ちょっとマシになってきたバゲット。



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夏ごろからクープ開かない病にかかっていましたが、ちょっと復活したか?という感じ。
いい生地作って、成形もキッチリして、それでクープも綺麗に入れられるようにならないとね。
最後の切り込みだけでは綺麗に開かないんですよね。
こっちも作業に集中しなくちゃ。










by kana_pan | 2019-11-21 12:23 | お弁当 | Comments(0)

エビと舞茸のにんにくバター炒め~スパイス大使

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にんにくバター最強。




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~エビと舞茸のにんにくバター炒め~

<材料>2~3人分
・ブラックタイガー        10尾
・舞茸              170g
・バター(食塩不使用)      大さじ1と1/2
・ハウスおろし生にんにく     小さじ1
・しょうゆ            小さじ2


<作り方>
1、エビは殻を取って背側に切り込みを入れる。
  舞茸は根元を切り落としてほぐす。
2、フライパンにバターを熱し、エビを炒める。
  半分くらい火が通ったらおろし生にんにく、舞茸を加えてさらに炒める。
3、材料に火が通ったらしょうゆを回しかけ、絡める。


にんにくバターとエビの旨みが舞茸にしみこんで美味しい!
ご飯にも、お酒にも合いますよ!


スパイス大使モニタープレゼントでいただきました「ハウスおろし生にんにく」を
使用しました。
なんと大容量!
たっぷり使えます。




by kana_pan | 2019-11-19 12:08 | スパイス大使 | Comments(0)

甘栗あんぱん

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今日はお天気が良く暖かかったので墓参りに行き、帰りにとあるリサイクルショップに
寄りました。
夫と次女と3人でしたが、みんな見るものバラバラ。
私は本のコーナーで絵本探し、次女と夫は洋服コーナーで服探し。
それぞれ掘り出し物を見つけて満足。
お気に入りのうどん屋でお昼ごはんも食べてさらに満足。

私が買った絵本は「耳の聞こえないメジャーリーガー ウィリアム・ホイ」という本。
野球の審判のジェスチャーや、チームメイト同士のサインを考えた人の話です。
気になっていて、図書館でもう一度借りたいと思っていたので
格安で手に入ってちょうど良かった。


秋も深まってきて、甘栗あんもそろそろ販売終了かなあ。



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甘栗あんぱん、あこ酵母で。
富澤商店季節のあんこ、甘栗あんは結構栗の風味がするのであんぱんにおすすめ。
いつものねじ花成形で焼きましたよ。
甘ーい甘ーいパン、濃いコーヒーと頂きました。




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同じ生地でキャラメルチョコチップロール。
こっちも甘ーい甘ーいパン。
秋冬はこってり甘いパンも食べたいですね。






by kana_pan | 2019-11-17 20:10 | あこパン | Comments(0)