辛ラーメンが辛すぎる件

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肌寒い日が続いたと思ったら急に暑くなりましたね!
昨日、誰もいない間にひそかにホットカーペットを片付けてやりました。
ちょっとスッキリ。
みんなまだ気づいていないようです( ̄▽ ̄)


クックパッドのモニタープレゼントで「辛ラーメン」をいただきました。
アレンジレシピを考えるんですが、あのラーメンて辛いですね!
以前も辛ラーメンのモニターに当選したことがあるんですが、あまりの辛さに
挫折して、ひとつしかレシピを考えられませんでした。
再度挑戦した今回・・・やっぱり辛いよ!


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スープに豆乳を使ったのでちょっとマイルドになりました。
それでも飲み干せないスープよ・・・。

この辛さが好きな人もたくさんいるんですよね。
次はどんなアレンジにしようかな。






Cpicon 豆乳そぼろ辛ラーメン by ココカラキッチン
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# by kana_pan | 2018-04-21 09:34 | モニタープレゼント | Comments(0)

金曜日♪

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どこかへお出かけしたくなるようなお天気です。
夏日になりそうだとか。
こうなってくるとバーベキューとかいいですね。
準備からすべてやってもらえるなら( ̄ー ̄)


お弁当の続きです。


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チキンスティック、新じゃがとさやえんどうとちくわの煮物、ほうれん草のおかか和え。

デジャヴではありません。
月曜日に作った「鶏のから揚げ」と「チキンスティック」は違うのです。
チキンスティックは、むね肉を細長く切って味つけし、揚げました。
弁当箱に詰めやすいなあ。



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豆苗の肉巻き、鮭フレーク入り卵焼き、キンピラごぼう。
見事に茶色のお弁当になりましたね~。
豆苗ってお安くていいですよね、肉巻きにすると何となくランクアップ。
味つけは焼肉のタレで。



買っちゃったー!

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もうパンの本は買うまいと思っていたのに~~!
しかも自分の作るパンはあこ酵母パン中心で、ルヴァン種とか自家培養酵母とか今は
やってないのになあ。
とっても気になってしまって、迷ったけど買いました。
役立つことはたくさんあるはず、ゆっくり読みたいです。









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# by kana_pan | 2018-04-20 10:31 | お弁当 | Comments(0)

お弁当!

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カラッと晴れて気持ちのいい名古屋です。
陽射しは部屋に入ってきて欲しいですが、花粉は入ってきてほしくない。
お天気よくても窓は閉め切りです(´Д⊂グスン
花粉キャッチ網戸とか、ないかなー。


さて今週のお弁当。

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鶏のスパイス揚げ、ポテトフライ大根のキンピラ風、ほうれん草のおかか和え。
週のはじめはから揚げ弁当、クレイジーソルトで味つけしました。
次女の大好きなおかず。
満員電車&バスに揺られて通学する次女、ちょっとでも気分があがるようにね。



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豚肉のガーリック風味焼き、じゃがいもとピーマンのケチャップ炒め、かぼちゃの煮物。
ハウス香りソルトガーリックオニオンをまぶした豚肉に粉を振って焼きます。
薄切り肉は食べやすくてお弁当にいいですね。


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ブリの香り焼き、ほうれん草のゴマ和え、あおさ入り卵焼き、ボローニャソーセージ。
しょうゆと花椒に漬けておいたブリを朝焼くだけ。
魚の切身ってお弁当箱の中で幅を取るから、ボリュームもあるように見えるんですよね。
あまり使わないけど、魚メニューも入れていけるといいな。


ハナミズキやツツジも咲いて、新緑も濃くなってきて、目に鮮やかな色が飛び込んでくる季節。
この季節のビールがまた美味しいんだよね~( ̄▽ ̄)
今週も折り返し、頑張りまっす。









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# by kana_pan | 2018-04-19 11:35 | お弁当 | Comments(0)

バターロール&山食

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もと日ハムの大谷選手、大リーグでも活躍してるんですね。
なんちゃって野球ファンの次女もテレビや新聞を見ては「大谷くーーーん」などと
言っております。
野球は顔で見るもんじゃないとはいうものの、やっぱりカッコいい選手って
気になるものですよねエヘへっ(*´∀`*)



ロールロールロール。

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あこ酵母でバターロール。
これはプレーンなやつね。
たまには作らないと成形忘れちゃう~。
フカフカじゃない、中身のあるバターロールです。


こちらはチョコちらっ。

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成形時にチョコチップを巻きこんで、チョコバターロール。
チョコは少しでも満足感アリの作り方。


もこもこ山も。


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あこ酵母で白い山食。
グラハムとかライ麦とか入れてない山食って久しぶり!
ふわしとクラムでした。

焼き上がりって思わず鼻を近づけてクンクンしちゃいます。
幸せの香りですね。











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# by kana_pan | 2018-04-18 09:00 | あこパン | Comments(0)

わけぎと豚ぽんうどん

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ランチには麺!という方も多いかと思います。
家で簡単に出来てボリュームも満足、材料もシンプルなのがいいなー。
季節的にさっぱりした味もいいなー。

はいよ。


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わけぎと豚ぽんうどん。

たくさん出回っているわけぎと豚こま肉を炒めて酸味のきいたつゆを作ります。
これを湯通ししたうどんにかけるだけ。
簡単に出来て休日ランチにピッタリです。
土曜日に昼まで寝てた次女にこれ作ったら、起きぬけなのにあっという間に
平らげました。
肉うどんよりあっさりしてるかな。
これからの季節にもぴったりです。

クックパッドにレシピ投稿しました。


Cpicon わけぎと豚ぽんうどん by ココカラキッチン見ていただけたら嬉しいです。
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# by kana_pan | 2018-04-17 09:23 | ごはん | Comments(0)