サラダにフルーツのドレッシング

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キユーピー×クッキングラムのモニターコラボ企画に当選、
「キユーピーりんごといちごのドレッシング」をプレゼントいただきました。

葉物だけのサラダじゃなくて、ナッツやフルーツ、チーズなどを組み合わせて
作ってね、ということでこんな感じにしてみました。



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ミックスリーフとハム、りんごをメインにして、カシューナッツと桜形のパスタを
散らしました。

キユーピーりんごといちごのドレッシングをたらりん。
甘酸っぱくてさっぱりしてる。
サラダの具材とよく合っててもりもり食べられます。

サラダにフルーツを入れるって、歓迎派と反対派がいますよね。
私も今までは何となくフルーツを入れないサラダばっかり作ってましたが、
フルーツを使うサラダもいいですね!
爽やかさが加わって、これからの季節にもぴったり。
ベリー類や柑橘類も使ってみたいなあ。

脇役になりがちなサラダも、いろいろと楽しめそうですね。







# by kana_pan | 2019-03-06 21:39 | モニタープレゼント | Comments(0)

モーンブロート

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今さらな疑問なんですが、ケシの実とかゴマとかアワとかひえといった粒の小さなものって
どうやって収穫するんでしょうね。
実がなったらそのあたりをゴーっと吸い込んでから分けるとか?
売られている製品は葉っぱとか混じったりしていないし、すごいなあと思いながら
袋からバサバサ出して使っています。
農家の皆さんありがとうございます!

そんなわけで焼きました。



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モーンブロート、あこ酵母で。
ケシの実のペーストを折り込みました。
本を見ながら生地を編み込み、ベタついて難しかった!
配合考え直さなくちゃ。

でも、思っていたものに近くて美味しかったな。
ふんわりじゃなくてホロっとした感じ。
クラストは厚めね。
これはパクパク食べちゃうやつだな~。









# by kana_pan | 2019-03-05 19:21 | あこパン | Comments(0)

卒業おめでとう

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先日、長女の高校卒業式に行ってきました。

小中学校と違い、高校の卒業式は淡々としていますね。
名前を読み上げていくだけで、受け取るのは総代のひとりだけという卒業証書授与。
校長式辞あたりから意識が薄くなってきて、PTA会長式辞では夢の世界に飛んでました。
ウトウト・・・。
あ、でも卒業生答辞はちゃんと聞いてましたよ。

式が終わると女子は泣きながら退場していく子がたくさんいました。
それにしてもイマドキの女子高生は上手にメイクして、カワイイのねー。
メイク崩れるけど、やっぱり泣いちゃうよね。

良く晴れた、いい日でした。



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夕飯はビールで、自分にお疲れ様!
本人は友達と遊びに行っちゃって不在でしたが、私なりにお祝い。

スペアリブのトマト煮、ホウレンソーセージ、キャベツとなまり節のレモンしょうゆ和え、
ピラフ風。
家にいた高1の次女と一緒に夕食を楽しみました。

ホント、あっという間だったなー高校!
卒業なんてまだまだと思っていたのに。
成長は嬉しいけど、ちょっぴりさびしいですね。
長女は私と同じ高校に通って、私が卒業してちょうど30年後に彼女が卒業。
時の流れを感じます。
30年前、男子高生は駅のホームで少年ジャンプを読んでいましたが、今はみんな
スマホ見てますね。

友達に恵まれた長女、高校でたくさんの思い出を作ったようです。
これからの彼女の人生を見るのを楽しみに、私もまだまだがんばろう。








# by kana_pan | 2019-03-04 20:13 | ごはん | Comments(0)

ひな祭り

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今日はひな祭りですね。


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昨夜、みんな揃ったのでひな祭りをしました。
家族みんな、だんだん予定が合わなくなるので揃うことは珍しくて。

スイーツは今年はケーキじゃなく、お手軽グラスデザートにしました。
時間なかったし~。

底にパユテフィユティンヌを敷いてイチゴのレアチーズを流し、イチゴのジュレを
流して簡単に飾りつけ。
娘たちは大きくなったというのにこういうのは喜びます。

ひな人形も出そうか迷ったのですが、娘たちが出してほしいというので長女に
手伝わせて飾ったし。
みんな予定が合わないからひな祭りもスルーしようかと思いましたが、これも
娘たちがやって欲しいと言うし。
なんだかんだ、こういう行事は楽しみだったんですね。
出来る限りはしようかな。

それぞれの成長を祝っておうちごはん、それも幸せですね。










# by kana_pan | 2019-03-03 07:57 | お菓子 | Comments(0)

感謝!

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素敵な花束をいただきました。



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春色全開ですね。

私が参加している読みきかせボランティアグループが、小学校の年度末イベントにお招き
いただきまして、メンバーみんなで行ってきました。
当日も体育館で大がかりな読み聞かせをして、普段とは違った雰囲気を楽しんで
もらえたかなと思います。

最後に他のボランティアさんたちと一緒に子どもたちから花束をいただきました。
ひとりずつにこんな立派なお花をいただけるなんて感激です。
やってて良かったなあと、こちらこそ感謝です。


今日から3月。
不思議なことに、2月と3月では季節が違うような気がします。
まだ寒いのに3月はもう「春」の気分ですね。
出会いあり別れありの季節。

今月もよろしくお願いします。






# by kana_pan | 2019-03-01 14:00 | わたくしごと | Comments(0)