豆苗とキャベツの塩昆布和え

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ごま油の香りでシャキシャキ野菜をいただきます!


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豆苗とキャベツの塩昆布和え。

茹でた豆苗とキャベツを塩昆布、ごま油で和えます。
豆苗ってちょっとすじっぽくて食べにくいなあ、なんて思っているうちの子どもも
これは食べました。
ごま油っていい香り。
あの香ばしさは食欲をそそりますね。
箸が止まりません。

ビールにも、ご飯にも。
お財布に優しい材料で、簡単に出来ちゃいます。

クックパッドにレシピを投稿しました。


Cpicon 豆苗とキャベツの塩昆布和え by ココカラキッチン
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# by kana_pan | 2018-05-14 20:15 | ごはん | Comments(0)

パンケーキな朝&ウチ飲みおかず

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雨の日曜日です。
買い出しに行こうと思っていたのに自転車使えない。
たくさん買う予定だったので、次女と一緒に行こうと思って声をかけると
やはり嫌がる・・・。

プロ野球チップス買ってあげるから!と食べ物で釣り、連れていきました。
めっちゃ重い荷物持ってもらいました( ̄ー ̄)
まだ可愛いものです。


さて、珍しくパンのストックを切らしてしまった週末。

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買い置きのミックス粉を使ってパンケーキの朝ごはん。

なんとメープルシロップもない。
仕方ないのでバター&はちみつで食べました。
パンケーキにバターだけでも美味しいですね。
ふと思いついて、ヌテラを塗ってみました。
ウマい。
キケンな美味しさですな。

たまにパンケーキにすると喜ぶ長女。
こちらもまだまだ可愛いものです。


そして週末といえばウチ飲み。
昨日はこんな夕食になりました。

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そら豆のガーリック焼き、あんかけ焼きそば、トマト、ふりかけキャベツ、
ボロニアソーセージ、カニカマ入り卵焼き。

オサレでもなんでもないメニューですが、家で飲んで食べられるのは幸せなこと。

そら豆のガーリック焼きは結構ハマりました。

そら豆をさやから出し、オリーブオイルを熱したフライパンで片面2分ずつ焼いたら
「ハウス香りソルトガーリック&オニオン」をバラっとふり、火を止める。
それだけです。
焼くときはフライパンにふたをした方がいいかなと思います。
簡単で、ひょいとつまめるおつまみ。
ビールにぴったりですよ。

さて今日は何を作るかな。








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# by kana_pan | 2018-05-13 13:20 | ごはん | Comments(0)

続、・今週のお弁当

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ささささ寒い―ーー!っと起きた朝でした。
冬物の洋服もすっかり片づけちゃったのに、何この寒さ。
しかし天気予報で予想最高気温を見ると、しっかり上がりそうだったんですよねー。
長女が「お弁当に保冷剤要る?」って聞いてきたときには一瞬迷いました。
持たせたけど。



おべんと、続き。

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豚肉のガーリック焼き、じゃがいもとピーマン炒め、ほうれん草のおかか和え。
次女はこの、ほうれん草のおかか和えが大好き。
きしめんにトッピングされているのと同じ味がする!と言って喜びます。



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揚げシュウマイ、ポテトフライ、ネギ入り卵焼き、ブロッコリー。
やっつけ感満載のおかずですが。
シュウマイは市販品、おかずを準備する余裕がない時に使ったりします。
コンビニ弁当みたいだけど、たまにはいいかな。



寒暖差で体調くずさないように、週末楽しみたいですね。







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# by kana_pan | 2018-05-11 16:00 | お弁当 | Comments(0)

今週も折り返し!お弁当は続く!

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図書館でハワイのパンケーキ&朝ごはん、という本を借りてきてパラパラ
見ているところですが、パンケーキといっても様々ですね。
ハワイの、というとどうしてもあのホイップクリームのタワーと
フルーツ乗せ、みたいなのを想像するじゃないですか。
それがそうでもなくて。

オーナーさんたちにもこだわりがあり、生地はすこししょっぱさがある方がいいとか、
生地にグラノーラ混ぜてみたり、中にはレッドベルベットパンケーキなんてのも!
見ているだけで楽しくなっちゃう本です。
ハワイ行けなくてもね。


カラフルで華やかなパンケーキの話をしておいて、地味弁。

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豚肉とピーマンのオイスターソース炒め、ネギ入り卵焼き、豆苗のゴマ和え。
豚肉って同じ部分でもスライスより塊の方が安い時ってありますよね。
豚肩ロースのブロックが特価だった時に買って、細切りにして炒めました。
切り分ける手間代とか、あるんでしょうかね。



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焼きそば、ほうれん草のゴマ和え、レンコンのカレーキンピラ。
いつものキンピラにカレー粉混ぜただけなんですが、レンコンが凄い色になっちゃった。
何かの化学反応か?!
そして焼きそば。
子どもたちの好きなお弁当メニューで、おかず全面焼きそばでもいいと言うんですが、
そんなまっ茶色のお弁当でもいいのかいな。


これから暑くなるとお弁当のおかずにも気を使いますね。
毎日って大変ですが、お弁当仲間の皆さん、一緒にゆるーく頑張りましょうね。








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# by kana_pan | 2018-05-10 15:00 | お弁当 | Comments(0)

ミルクロールなど

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なんだか寒い日でしたね。
5月ってこんなもんだっけ?
もっと暑かった気がしますが。

長女に「ストーブ片づけたのは間違いだよ!」と言われちゃいました。
だってーもう5月じゃん。
この前の暑かった日には、エアコンの試運転までしたというのにー。


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久しぶりに牛乳ごねのパンが焼きたくなって。
あこ酵母でミルクロール。
まん丸に焼けて満足~。
塗り卵もしたのでテカテカですね。
ふわんと軽く焼けました。


同じ生地で。

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シナモンレーズンロールとチョコロール。
じゅわじゅわになったラムレーズンとシナモンシュガーをロールしました。
いい香りでたまりませんな。
チョコチップロールはいつもの安心できる味。
定番ですからね。
甘いパン2種、朝から2個ずつ食べて満足。

次は抹茶あんぱんだな・・・。








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# by kana_pan | 2018-05-09 22:07 | あこパン | Comments(0)