トムヤムタラ~スパイス大使

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酸っぱ辛くてウマい!



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~トムヤムタラ~


<材料>約2人分
・生タラ               200g(2切れ)
・ニラ                60g
・木綿豆腐              180g
・クッキングペーストトムヤムクン   大さじ2と1/2
・水                 100ml
・ごま油               小さじ1


<作り方>
1、ニラは長さ5㎝に、豆腐は3㎝角に切る。
2、小鍋やスキレットなどにごま油を熱し、タラを両面焼く。
  薄めに焼き色がついたら、水とクッキングペースト、豆腐を加えて煮る。
3、タラに火が通ったらニラを加えてさっと火を通す。


タラちりに飽きたらこんなメニューも。
淡白なタラはトムヤムクン味にもよく合います。
あったかメニューがもうひとつ欲しいな、という時にどうぞ。
簡単にアジアンテイストが楽しめますよ。





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# by kana_pan | 2018-12-24 13:31 | スパイス大使 | Comments(0)

可愛いか迫力か

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流れ出るチーズ!



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あこ酵母で惣菜パン。
ピザロールとツナマヨロール、2種類を大きなカップに入れて焼きました。
可愛いクリスマス柄なんですが、チーズが勢いよく流れ出て迫力あるパンに
なっております。

ツナマヨにはドライバジルをちょっと混ぜて。
ピザロールは、市販のピザソースとクッキングチーズを巻いて。
どっちも人気の味ですよね。
半分こするとどっちも食べられるのだ。
朝からガッツリいただきました。


学校の冬休みも始まったし連休だし。
この連休におうちパーティするところも多いでしょうね。

ケーキ屋さんがんばってーー!







# by kana_pan | 2018-12-23 09:45 | あこパン | Comments(0)

キドニービーンズのミートソース焼き~スパイス大使

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クリスマスカラーで華やかに。



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~キドニービーンズのミートソース焼き~

<材料>4~5人分
・キドニービーンズ水煮         230g
・合いびきミンチ            300g
・玉ねぎ                70g
・ブロッコリー             70g
・トマトピューレ            100g
・コンソメ               4g
・クッキングチーズ           150g
・オールスパイス            小さじ1/4
・油                  小さじ1
・水煮の汁               大さじ3
・塩                  適宜


<作り方>
1、玉ねぎは粗みじんに切る。
  ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
  キドニービーンズは汁を分量だけ取りわけ、ザルにあけて水気を切る。
2、フライパンに油を熱し、玉ねぎとミンチを炒める。
  コンソメを加えて炒め、火が通ったらトマトピューレ、キドニービーンズを入れて
  混ぜる。ここで味をみて、薄ければ塩を足す。オールスパイスを加えて混ぜ、火を止める。
3、耐熱容器に2を敷きつめ、クッキングチーズを全体に乗せ、ブロッコリーを散らして
  220度に予熱したオーブンで15~20分焼く。


赤いキドニービーンズとグリーンのブロッコリーでクリスマスカラーになりました。
豆とひき肉のコンビもオールスパイスを加えるとグレードアップ。
パーティーメニューにグツグツのグラタンが加わると嬉しいですね。
みんなで取り分けてどうぞ!



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# by kana_pan | 2018-12-21 09:25 | スパイス大使 | Comments(0)

甘いのしょっぱいの

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バジル風味のケークサレ。


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具材はジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンで、トマトペーストを生地に混ぜてあります。
ケークサレもクリスマス柄のカップで焼けば、持ち寄りパーティーにもいいですよね。



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ラムレーズンとチョコのクグロフ、あこ酵母で。
型に生地を入れる前にカカオニブをパラパラっと底に散らせておきました。
しっとり、大人っぽいクグロフになりましたよ~。
うんまい、もうひと切れ!の誘惑に負ける・・・。


パン教室は今年の日程をすべて終了しました。
お越し下さった方、ありがとうございました!
来年もしっかり勉強して美味しいパンをお伝えできるようがんばります。
よろしくお願いいたします。







# by kana_pan | 2018-12-20 14:26 | あこパン | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2019年1月

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今年も残りわずかとなりました。
早いものですね。
もう来年の教室のお知らせです。



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☆チョコチーズの丸パン
シンプルな生地にチョコチップとチーズを混ぜ込んで焼きます。
甘じょっぱい味がクセになりそう!




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☆ハムオニオン
生地に炒め玉ねぎを練り込み、ハムを巻いて焼くパン。
玉ねぎの香りがアクセントの惣菜パンです。


日程は別途連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。




# by kana_pan | 2018-12-19 21:12 | パン教室 | Comments(0)