シリアルバンズ&バゲット

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そろそろ学校も新学期がスタートしたところでしょうね。

我が家の子どもたちも新しい年度のはじまり。
クラス替えのある長女、新入学の次女。

次女は中学の時は朝ギリギリ登校。
チャイムと同時に滑り込み着席だったようです。
高校は地下鉄とバスを乗り継ぎ、通学時間もかかるのでさすがに余裕を持って
起きるだろうと思っていたら。
やっぱりギリギリでした(汗



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あこ酵母でシリアルバンズ。

丸く成形したら表面にオートミールをくっつけて最終発酵させます。
香ばしくて、中はしっとりふわん。
半分にスライスし、スクランブルエッグをサンドしたりカツの残りをサンドしたり。
大きめなパンなので、朝からお腹いっぱいです。



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バゲットも焼いてます。

この日は焼きあがっていい感じに冷めたところに家族から「食べたい」の声が。
どんどんカットしては食べて、1本半があっという間にみんなのお腹に消えました。

バゲットはやっぱり、焼いたその日が美味しいですね。








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# by kana_pan | 2018-04-10 11:30 | あこパン | Comments(0)

アスパラスクランブルエッグトースト~スパイス大使

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ボリューミーな朝ごはんでスタート。

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~アスパラスクランブルエッグトースト~

<材料>2人分
・卵            2個
・アスパラガス       2本
・ベーコン         50g
・クッキングチーズ     30g
・食パン          2枚
・パプリカパウダー     少々
・塩、コショウ       少々
・油            小さじ1

<作り方>
1、アスパラは根元を1㎝ほど切り落とし、固い部分はピーラーで皮をむく。
  厚さ2㎜の斜め薄切りにする。
  ベーコンは1㎝幅に切る。
  食パンはトーストする。
2、フライパンに油を熱し、ベーコンとアスパラを炒めて軽く塩、コショウを振る。
3、溶きほぐした卵にクッキングチーズを混ぜ、2のフライパンに加えて箸で
  ぐるぐるかき混ぜる。
4、卵が半熟の状態で火を止め、トーストしたパンに乗せる。
  上からパプリカパウダーを振る。


アスパラ&ベーコンの美味しい組み合わせにとろーりチーズが絡んだ半熟の
スクランブルエッグ。
仕上げにパプリカパウダーを振ると、鮮やかな彩りに目が覚めます。
厚めのトーストにドーンと乗っけてどうぞ!






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# by kana_pan | 2018-04-09 12:54 | スパイス大使 | Comments(0)

春野菜のカラフルサラダ

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めっちゃ寒いんですけど。
冬が戻ってきたかのような冷え込みだった今朝。
起きて慌ててファンヒーターのスイッチを入れましたよ。
冬物のコートは洗っちゃったし、困ったな。


今日も春野菜、いきますよー。


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春野菜のカラフルサラダ。

新玉ねぎ、新にんじん、さやえんどうで優しい色合いに。
ツナとゆで卵も加えてボリュームも満足なサラダになりました。
シャキシャキと箸が止まらない!
ビールのおともにも最高でした。

クックパッドにレシピ投稿しました。


Cpicon 春野菜のカラフルサラダ by ココカラキッチン
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# by kana_pan | 2018-04-08 11:00 | ごはん | Comments(0)

新玉ねぎとソーセージのレモンオイルパスタ

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春になるとたくさん店頭に並ぶ新玉ねぎ。
生でも食べられる良さをいかして、サラダのように爽やかなパスタを。


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新玉ねぎとソーセージのレモンオイルパスタ。

多めのオリーブオイルでソーセージを炒めてレモン汁を加え、茹でたパスタを
絡めます。
最後に新玉ねぎを加えてざっと混ぜたら火を止めます。
サクサクとした新玉ねぎの歯ごたえを残したいので半生の状態で。
さっぱりとしたオイルパスタです。
ランチにもいいですよ。

クックパッドにレシピ投稿しました。







Cpicon 新玉ねぎとソーセージのレモンオイルパスタ by ココカラキッチン
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# by kana_pan | 2018-04-07 13:16 | ごはん | Comments(0)

オレンジのサブレ

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昨日は次女の高校入学式でした。
心配していたお天気も、予報がずれて晴れになり。
春らしい日の入学式になりました。

中学とは全然違った制服を着たのを見て、お姉さんになったんだなあと感じます。
JKですからね~。
早いなあ。
楽しい高校生活を過ごしてね。


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オレンジのサブレ。

イルプルーの本「5つの混ぜ方 焼き菓子36」から。
オレンジの香りが強く印象に残るお菓子です。
しっかり焼いた生地、かじった時の崩れ方も好き。
たくさん焼いて箱に入れておき、おうちおやつ。
ついつまんでしまいます。

66枚焼けるんだけど、あっという間に消えそうです。
バターたーっぷりなんだけどね。
それでもやっぱりイルプルーの焼き菓子は美味しくてやめられないのです。







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# by kana_pan | 2018-04-06 12:25 | イルプルー | Comments(0)