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金曜日ですよ!

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金曜日ってだけでテンション上がる人も多いと思います。

缶ビールやワインボトルのビンが目の前にちらつく人も多いと・・・
え?多くない?


おべんと。

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鶏の照り焼き、海苔巻き卵焼き、オクラのおかか和え、プチトマト。
この日はダンナ、弁当要らず。
なので娘たちの好きな鶏の照り焼きに。
あっという間にメニューが決まって楽チン。



金曜日ですよ!_f0191248_1012564.jpg

鶏つくねとかぼちゃの照り焼き、鮭フレーク入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え、
プチトマト。
しまった、照り焼き連続だ!
でもバレてない、バレてない・・・(笑



金曜日ですよ!_f0191248_10121881.jpg

豚肉のスパイスチーズ焼き、かぼちゃの煮物、大根のキンピラ風、
あおさ入り卵焼き。
豚薄切り肉をたたんで塩コショウで味つけ、粉チーズを混ぜた薄力粉を
まぶして焼いたもの。
「あおさ」は頂き物があって、卵焼きに入れました。
・・・カビじゃありません。


いい天気が続いて何かと助かる一週間でした。
こんなにあったか陽気なのにもう、10月も下旬なんですね!
次女の学校用コートを注文しに行かねば~。

# by kana_pan | 2015-10-23 10:19 | お弁当 | Comments(2)

カルダモン風味 ブラック&ホワイトケーキ

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おお!真っ黒!

カルダモン風味 ブラック&ホワイトケーキ_f0191248_12335449.jpg


ハロウィン料理レシピ
ハロウィン料理レシピ  スパイスレシピ検索

見た目はハード、だけどふわっふわのカップケーキ。
カルダモンもアリですね。

~カルダモン風味 ブラック&ホワイトケーキ~

<材料>5cmカップ9個分
・バター(食塩不使用)    120g
・全卵              110g
・薄力粉             100g
・ブラックココアパウダー    20g
・ベーキングパウダー       4g
・グラニュー糖         110g
・牛乳                45g
・ホワイトチョコチップ      90g
・カルダモンパウダー     小さじ2/3

<作り方>
1、薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダー、カルダモンパウダーは
  合わせてふるう。
  バターは室温に戻し、柔らかくしておく。
2、ボウルにバターを入れてホイッパーで白っぽくなるまで撹拌する。
  グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
3、ときほぐした卵を8回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
  ゴムベラに持ち替え、粉類の1/3を加えて底からすくい上げるように
  混ぜる。
  8割くらい混ざったら、牛乳の半量を加えて混ぜる。
4、また粉の1/3を加えて同じように混ぜ、残りの牛乳、粉類の順に
  混ぜていく。
  最後の粉が8割くらい混ざったら、チョコチップを加えて混ぜる。
5、カップに分け入れ、180℃に予熱したオーブンで23分焼く。


真っ黒ハードな見た目からは想像できないくらいふわふわ。
甘くミルキーなホワイトチョコにカルダモン、これもイイですね!
カルダモンを単体で使うのは初めて。
カレー用のミックススパイスに入っていますが、お菓子に使うと
どんな感じ?!とドキドキ。
ちょっと大人っぽいカップケーキになりました。
可愛いカップで焼いて楽しく!

# by kana_pan | 2015-10-22 12:47 | スパイス大使 | Comments(0)

パン教室のお知らせ

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パン教室、11月のメニューです。


パン教室のお知らせ_f0191248_9551060.jpg

☆ミルクティーロール
甘いリッチなミルクロールに紅茶の香りをプラス。
ホッとドリンクと一緒に食べたいパンです。


パン教室のお知らせ_f0191248_9561916.jpg

☆ハムオニオン
炒め玉ねぎを練りこんだ生地にハムを巻き込みます。
マヨネーズをチュルっと絞って焼く、子どもにも人気の惣菜パンです。


日程は別途、連絡させていただきます。

11月から教室の定員が4人になりました。
お友達とご一緒に、是非どうぞ。

あこ酵母パン教室のメニューについては、お問い合わせください。



~パン教室 ココカラキッチン~

ご家庭で気軽に出来るパンを作る教室です。
コースではなく、単発でご都合に合わせて来ていただけます。
入会金などはありません。
なお、こちらの教室は女性限定とさせていただいております。

・料金   イーストパン   2500円
       あこ酵母パン  3500円

・時間   10:00~12:30くらいですが、パンによってはもう少し
       長時間になります。

・場所   名古屋市瑞穂区、最寄り駅は地下鉄桜通線の瑞穂区役所駅。

お問い合わせは、このブログのコメント欄にご連絡ください。
「非公開」で、お名前、メールアドレス、携帯電話番号を
書き込んでいただけましたら、こちらからお返事いたします。

☆駐車スペースは1台分あります。
  お車でお越しの方はお知らせください。

# by kana_pan | 2015-10-21 10:04 | パン教室 | Comments(0)

焼きそば論争

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食事として焼きそばを食べる時、白いご飯を一緒に食べますか?
焼きそばが「おかず」みたいな感じで。
ウチのダンナは白いご飯が欲しい人。
私は「焼きそば」が主食になってるから、もうご飯はいらない人。
子ども達は麺増量ですから、白いご飯は不要。
みなさん、どんな感じなんでしょ~。


焼きそば論争_f0191248_15184184.jpg

この日は焼きそば弁当。
娘たちは2段の弁当箱、上段にいっぱい焼きそばを詰めました。
お昼にふたを開けて「あっ焼きそば!」と喜び、もしや下の段は
ご飯がいっぱい詰まっているのがと思ったそうで^^;

下の段はおかず、ほうれん草のゴマ和え、サツマイモの煮物、
ネギ入り卵焼き。

ダンナにも白いご飯はなかったけど、文句言ってなかったな~。


焼きそば論争_f0191248_1523166.jpg

ささみのしそ巻きフライ、サツマイモ揚げ、ミニトマト、シマササゲのゴマ和え、
三つ葉の卵焼き。

八百屋さんで三つ葉激安だったので、夕飯&お弁当用に買い。
たまに超お値打ち品がある、好きな八百屋さん。


今日は昔からの友達と会ってきました。
二人で話していると、悩み事も困り事も笑いながらになります。
一人で悶々としてるよりいいなあ。
前向きでいかなくちゃね。
ありがたい、良き友達です。

# by kana_pan | 2015-10-20 15:28 | お弁当 | Comments(2)

秋は紅茶

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秋はなぜか、紅茶のお菓子やパンを焼きたくなります。
梅雨時から夏は珈琲、秋になると紅茶。

秋は紅茶_f0191248_15402294.jpg

で、紅茶のパンね。
ミルクティーロール。
これはサフイーストでこねました。
ミルクロールの紅茶味。
教室のメニューにしようと思います。
ほわんとやわらかく、ミルキーなのです。


こっちはバリバリのハード。

秋は紅茶_f0191248_15425240.jpg

あこ酵母のクッペ。
今回は粉は「アンヴィクトワール」のみでこねました。
5kg入りの袋を買った粉だけど、リピートしようか迷い中。

ヌーヴォー小麦、なんてのが今年も販売されていました。
収穫したての新麦なんですね。
ネットの材料やさんでチラチラ見つつ、注文できなかったー。
焼いてみたいような気もしたけれど、今のストックがあるし。。。
ワインの「ボジョレー・ヌーヴォー」には興味ないんですけど、
小麦となると反応してしまいます。
来年は買おうか。

# by kana_pan | 2015-10-19 15:49 | パン | Comments(0)