お料理&パン

2日連続のお客様~。
まずは昨日、「お料理会」だったの。仲良しママさんと晩ご飯を作ろう!ってことでウチに来ていただきました。
メニューは「ひじきの炊き込み御飯」と「菜花入り野菜炒め」
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ウチの炊き込みご飯。この日の中身はひじき・人参・ツナ・グリーンピース・アーモンド。アーモンドを入れるトコがイルプルーの影響。しっかり醤油味のがっつりご飯。季節と冷蔵庫の中身に合わせてアレンジが広がりますよ~♪
「菜花入り野菜炒め」はイルプルーの料理本から。自分に都合のいいトコだけ使わせていただいてるの。イルプルーってとおっても指示が細かいんですもの~。確実においしいんだろうけど、すべてはまねっこできないの^^;
あっという間にできちゃって、「今日の晩ご飯できた~♪」と大喜びです。ほとんどおしゃべりだったよね。また来てね~^^

お次は今日の親子パン教室~。
ママさんとお子さんで、別のメニューをこねます!という気合の入ったご予約。お子さんは4月から中学生で背も高く、ピザパンをしっかりこねていただけました。トッピングも自分で切って、最後までひと通り作りました~♪初めてだそうですが、しっかりこねていてお上手でしたね。何回も作ったらすぐに上達しそうです。
ママさんは桜あんぱんをコネコネ。バターが多めに入った生地に苦戦しながらも、ふっくらパンが焼けましたよ~^^
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なんでこんなにアップなの?いや~、試食が終わるまで写真を撮るのを忘れてたの!少しだけお持ち帰りの分をパチリ!間抜けな私です。
でも見て!このツヤとふっくら感!できたてを試食して、おいしいね~♪にっこりでした。

みなさんどうもありがとう!春休みは子どもも退屈になりますからね。親子で来て頂いたのでウチの子達も大喜びでした。
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# by kana_pan | 2009-04-02 15:28 | パン教室 | Comments(4)

ランチ&お花見

毎月恒例ななちゃんデー!
今月はなんと、ついにななちゃんのマンションにお邪魔する事に!
ななちゃんちでお昼ご飯を食べ、近くの公園にお花見に行こうという計画なの。
「お昼はスパゲッティにしますね」と聞いていたのでサラダを作って持っていった。
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ウチに比べてなんてステキな食卓なの~!器もすっきりとしたオシャレなもの。
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メニューはキャベツの入ったトマトソースのパスタ。おいしかったよ~^^
私が作っていったのは、新ジャガとブロッコリーとハムのサラダ。
ジャガイモは洗って皮ごとレンジでチン。ブロッコリーは茹でて刻んでおきます。ハムは塊のものでもスライスハムでもいいので適当に切っておきます。皮をむいてつぶしたジャガイモ・ブロッコリー・ハムを塩とマヨネーズで混ぜ混ぜして出来上がり!新ジャガの香りが春らしい、簡単サラダです。

お腹いっぱいになったら、近くの亀城公園までお散歩。お花見スポットなのです。
まだ3分咲きくらいだったけど、公園にはお花見の人がいっぱい!シートを敷いて、バーベキューをしたりお弁当を食べたり。みなさん盛り上がってらっしゃいました~♪
今日は寒かったけど、もし暖かい日ならお弁当を持ってお花見でもいいな。屋台もたくさん出ているしね^m^

楽しい一日だったわ~♪ななちゃんありがとう!次回は潮干狩りか?!
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# by kana_pan | 2009-03-28 23:04 | 休日 | Comments(8)

ピザパンでーす!

昨日のパン教室。親子でピザパン!です。
来てくれたのは2人の男の子とそのお母さん。この男の子たち、ウチの子たちと年も一緒なので母親同士も話が弾んじゃう^^
始めのうちはお子さんたちも頑張って生地ごねをしてたけど、そのうち飽きちゃって「遊ぶ!」だって。
お母さんも「ま、予想はしてたけどね~」って。お1人で3枚仕上げていただきました~^^;
他のパン教室に通っていらっしゃるので、こねは慣れたもの。サクサクと進んでいきます。
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成形した生地に指でぷすぷすとくぼみをつけていきまーす。
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トッピングもたっぷり乗せて、できあがり~!おいしそ~う!
さっそくパクリ。ピザパンは焼きたてがいいのよね♪
子どもたちも仲良く遊んでたし、母親同士も盛り上がり、今度は料理の会ね!なんて約束も。

学校でもヨロシクね~、と密かに同盟を結び、バイバイしたのでした^^
ふっふっふ、楽しかったねえ。どうもありがとう!
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# by kana_pan | 2009-03-28 08:40 | パン教室 | Comments(6)

春の親子パン教室♪

春休みは親子でパン作りなんていかが?
というわけで、昨日初めてのお客様。親子2組で総勢6人です。
メニューはピザパン。こういうの作ります。
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これはお渡しするレシピに載せた写真。昨日は写真を撮る余裕もなく終わっちゃった~^^;
まずは親子で生地をこねこね。やってみたい!っていうお子さんたちに頑張ってもらいました~!
そして発酵中にトッピングの用意。ピーマン・サラミ・コーン・マッシュルームを刻んだりしているうちに生地が膨らんだよ~!
分割して、成形は1人ずつ好きな形にしていきます。最後はトッピングをお好きな分だけ乗せて焼き上げ。上の写真よりずっとカラフルなピザができたよ!トッピングにみなさんの個性が出てました。お子さんたちは「顔」とかにしたいんだよね~^^
焼き立てをみんなでパクパク!ボリュームたっぷりのピザパンランチでした~!
みなさんどうもありがとう!また来てね♪
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# by kana_pan | 2009-03-26 16:32 | パン教室 | Comments(6)

トマトパン

トマトの水煮缶を使ってパンを焼いてみたよ^0^
生地ごねの水分はトマト缶と卵だけ。お水は入れないの。
乾燥バジルなんかも入れちゃったりして、こんな感じ。
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中にプロセスチーズを包んだものと、ウインナーを乗せたもの。両方ともトマトと相性バッチリのはず。ウインナーの方、ちょっと寂しいって?えへへ、食べるときにピザ用チーズを乗せてもう一度温めるのさ~^m^
それにしてもこのパンの焼きあがりの香り、どこかで嗅いだような・・・・・トマトプリッツか?!

さて、学校も春休みになっちゃったけど、ママさん達これ見てるかな~?
今日はご近所スーパー「ヤマナカ」でレタスがお安かったよね~^^
1玉98円のレタスを使って、今日の夕食は・・・・・
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中華丼!レタス1玉入ってる。フライパンひとつで簡単にできて、野菜もたっぷり!なんでもご飯に乗せちゃえば子どもたちもガッツリよ!困ったときには丼モノだね!
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# by kana_pan | 2009-03-24 21:17 | パン | Comments(6)