ヤマサのぽん酢モニタープレゼント!

レシピブログのモニタープレゼント、ヤマサのぽん酢3本セットが当たった~♪

早速ひとつ作ってみました。まずは梅ぽん酢を使って~・・・
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大根ときゅうりと油揚げのぽん酢あえ☆

<材料>
大根  3センチくらい
きゅうり 1本
油揚げ 1枚
塩    少々
梅ぽん酢  大さじ2

・大根ときゅうりは細めの短冊に切り、塩をふってしんなりするまで置いておく。
・油揚げはフライパンにぎゅーっと押し付けながらパリッと焼き、野菜と大きさを揃えて切る。
・ボウルに入れてぽん酢であえる。

もう一品、さっぱりしたものが欲しいな~、ってときに簡単にできますよ!梅の香りも食欲をそそる、これからの季節にぴったりのおかずです♪子供にも意外と受けがよかったの。
ちなみに昨日の夕食は、これと焼きそばでした~^^
次は何を作ろうかな♪

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# by kana_pan | 2009-05-22 08:06 | ごはん | Comments(2)

久々クッペ

久しぶりに焼いたライ麦入りクッペ。
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う~~ん、しょぼしょぼだ~。こういうのは日々焼いておかないと。
ここんとこハード系焼いてなかったなあ。
というか、なかなかパンを焼いてられない。

悩み続けるダンナ・・・・・体調まで悪くなってしまった。しばらく休まないとね・・・・・。
考え込んで深みにはまっていっても、私にはどうしてあげることもできないし。
うーん・・・・・。
私までのめり込んでしまってはイカンので、普段の生活を続けていこうかな、と。
なかなか難しいんだけどね。気を使いすぎず、家庭を機能させていかないとね。
その中でそのうち何とかなっていくでしょう。本人は焦っているけど、私は焦らずにね。




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# by kana_pan | 2009-05-21 08:52 | パン | Comments(6)

地味なものたち

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ウチの常備品。つゆの素みたいなもんです。
このフラスコみたいなガラスビンに日本酒を入れてレンジでチン。
そこに出汁用鰹節を突っ込み、しょうゆをひたひたまで入れる。それだけなの。
お好みに薄めてめんつゆに良し、煮物の時に使うのも良し、便利なヤツ。
ジャバっと入れるだけでいいんだもん^m^
もちろん保存もきくのです。

地味ついでにこれも。
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ドライフルーツクッキー。「うめはらフルーツミックス」をいいかげん消費しないとな~、と思い立ち、ケーキじゃなくてクッキーを作りたかったんで入れてみたの。カリッとしたクッキーになりました。もうちょっとソフトに焼いてもよかったかな。フルーツが固くなって、思いっきり噛むと歯の詰め物が取れそうなのだ。なるべく前歯で噛んでいる。


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# by kana_pan | 2009-05-14 11:02 | 手作り | Comments(6)

これ何だ?

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ホットプレートいっぱいのアサリ。
母の日であった日曜日、潮干狩りに行ってきました。絶好の海日和。めっちゃ混み混みでした。海水浴並みなんだもん。肝心のアサリ、今年はちょっと少なめ。あんなに人がいたんじゃ当然よね。みんなガシガシ掘ってました。
帰ってきて調理。定番のお味噌汁と、ママ友さんに聞いたホットプレート蒸し~!プレートを熱してアサリを投入。しばし待ってふたを開けると↑・・・・・迫力でした。全部食べたウチの家族もすごいけど。今年はもうアサリは食べないね・・・・・。

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パンも焼いてます。山食強化月間にしようかな。コイツも手こねながらこんなに膨らんでくれました。ふわふわだ~!


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# by kana_pan | 2009-05-12 22:15 | 休日 | Comments(2)

ふすまブレッド

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キタノカオリにふすまを2割混ぜて。
粉500gを手ごねです。それでもしっかりふくらんでくれました。
香ばしい香り♪コロンとしたなんとなくカワイイパンになりました。

やっと雨もあがったよ~。
週末は暑くなるらしい。いよいよ潮干狩りか??


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# by kana_pan | 2009-05-08 16:34 | パン | Comments(2)