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親子でねじねじパン

昨日は親子パン教室^^
2組の親子で、両方とも姉・弟コンビです。
ねじねじカレー&ねじねじスイート、まずは頑張ってこねます。
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お姉ちゃんたち、一生懸命こねます。男の子たちも「やりた~い」。
ちゃんと代わってあげてました。こねるというのも楽しみのひとつですからね~♪
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お母さんと一緒に成形します。たくさん作ったのでだんだん慣れてきたみたい。
慣れてくる頃におわっちゃうんですよね~。
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おいしそうにできました!!
しっかりこねたので、キチンとふくらみましたよ~^^

2次発酵中にみんなでサンドウィッチを作って、このあとはランチタイム。
お子さんたち、手際もよくあっという間にたくさんのサンドができました。
もちろん、焼いたパンも食べていただきました。
焼きたてを食べられるのも手作りだからこそですね^^

ランチのあとは、子供たちは遊び、大人はオシャベリ。
なんだか親戚の集まりみたいな状態になって、いろんな年の子供が大盛り上がり。
こういうのも夏休みだからできるのかな。
みなさんありがとうございました!!



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# by kana_pan | 2010-07-30 05:08 | パン教室 | Comments(0)

酵母のパンとおいしいジュース♪

飽きもせず・・・
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ヨーグルト酵母で食パンを焼く。
子供たち、朝はこればっかり食べる。ハード系も食べろっての。
グレープフルーツ酵母でクッペも焼いた。
この時はクープ全開!うれしい~♪
もう大丈夫かな?、と調子に乗って昨日も焼いたら、見事に全部ナマコに
なってしまった><
カンパも一緒に焼いたけど、これも切腹する始末。
ああ、道は長い・・・。
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そのチーズ入りカンパ。切ってみると軽く焼けててもっちりおいしい。
クープ、なんとかしたいなあ。

先日、ご近所のFさんから頂いたもの。
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みかんジュース!!
これね、飲んでみたいなあ~と思いつつ、いつも買えなかった物。
早速冷やしていただきました。
みかんの味がしっかり濃くて、さすがはストレート果汁のおいしさです♪
Fさん、ありがとうございました!


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# by kana_pan | 2010-07-27 11:21 | パン | Comments(4)

やった~^0^

nofuriruさん、やったよ~~!!
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グレープフルーツ酵母でクッペが焼けましたっ!
嬉しいな~~♪
3個焼いて、クープが開いたのはこの1個だけなんだけど、それでも
果物から酵母をおこしてパンになったのは嬉しい!
この酵母、とっても元気で冷蔵庫に入れておいても小さな泡がプクプクしてる。
生地もだれなくて作りやすかった^^
味見はこれから♪
今日もまた焼いちゃおうっと。


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# by kana_pan | 2010-07-23 05:53 | パン | Comments(8)

夏休みですね

まずは「やった~!」の山食から。
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ヨーグルト酵母で山食。メリっとはいかないけど、ここまで伸びれば満足!
切ってみると・・・
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ふんわりしっとり~♪
トーストしないで食べたけど、とってもおいしい!
勝手なイメージなんだけど、ヨーグルト酵母は食パンがいいんじゃない?なんて
思ってたの。そうそう!こういうのが焼きたかったんだよ~、っていうパンが
焼けたので嬉しいのだ^^
朝8時半にこねて、夕方4時に焼きあがったの。ワタシの酵母パンでは最短記録!
そのうち最終発酵は2時間かかった。みんな言うとおり、本のとおりにはいかないなあ。

さて、夏休み。
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庭のミニトマトが今年もザカザカ収穫できている。
そのまま食べるのも限界があるのでトマトソースにすることにした。
皮がかたいんで湯剥きして煮込む。次女ちゃん、がんばってむいてくれたよ♪
次女と2人で台所に立ち、たわいのない話をしながらトマトの皮を剥く。
こういうのもまた良し。デビルもたまにはカワイイところがあるのだ^m^
あっ、だからデビルなのかも~(笑)


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# by kana_pan | 2010-07-22 04:58 | パン | Comments(2)

ミシューママのカルピス・レアチーズ♪

絶対おいしいミシューママさんのレシピから、今日はカルピス・レアチーズ。
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ビスケットの土台みたいなヤツ、あれは無しで。
どんどん混ぜていくだけなのよ~♪
簡単でおいしい!カルピスの味が効いてて、甘みもちょうどよく食べやすい味。
これはリピート間違いなし!
ミシューママさん、ありがとうございました♪

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今焼きあがったの。あこ酵母のスコーン。
4日寝かせました。チョコとグリーンレーズンが入ってるよ。
ガサっとした感じに焼けたけど、お味はどうかな?

発酵器の中ではヨーグルト酵母の山食がホイロ中。
どんどん伸びて~~♪


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# by kana_pan | 2010-07-20 15:11 | おやつ | Comments(6)