人気ブログランキング |

ジンジャーハニーカップケーキ

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




暑くても・・・。



f0191248_14082301.jpg

焼き菓子は作りたい!

先日焼いたジンジャーハニーカップケーキ。
もうずっと前に、生姜の砂糖漬けなるものをドーンと買ったのですが
そのまま放置されていまして。
もう使わなくっちゃね!

小さくカットされている商品だったので使いやすかったです。
はちみつは少量加えただけなのに、焼いているとオーブンから
ねっとりとした甘ーい香りが漂います。

甘い中にピリッと辛みの残る生姜がきいていて、このお菓子も
お気に入りになりそうです。





# by kana_pan | 2019-05-24 13:00 | お菓子 | Comments(0)

カレースティック@パン教室

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



今日も暑い日になりましたね!
一気に夏になったかのようです。

まぶしい日差しの中、にぎやかにお越しくださったマリコさんユウコさん
ご姉妹、今日はパン教室でした。



f0191248_13551611.jpg

メニューはカレースティック。
こちらはユウコさん作です。
カレー粉が入った生地はこねる時からいいにおい!
とっても手早くこねあげられました。
ユウコさんはこういった総菜パンがお好きなようで、始まる前から
テンション高く、こちらも嬉しくなっちゃいます^^



f0191248_13552969.jpg

こちらはマリコさん作。
美味しそうな焼き上がり!
指を怪我されていて、ビニールの手袋をつけての作業でしたが
生地もいい状態になって良かったです。

このパンのように分割の時に計量せず、カットするだけのパターンだと
真ん中の生地と端っこの生地の大きさが極端に違ってしまう場合があるのですが、
お二人ともとても上手にカットされていて、大きさもほぼそろっていました。



発酵待ちの軽食は、用意しておいたあこ酵母のソフト食パンで・・・。



f0191248_14014610.jpg


ふんわか食パンをカットし、バターと粒あんを塗ってあんバタパンに。
こちらも好評でした^^


今回のカレースティック、具材をベーコンとチーズにしても美味しそうですね。
是非また作ってみて下さい。

ありがとうございました☆








# by kana_pan | 2019-05-23 14:06 | パン教室 | Comments(0)

お好みキムチ納豆チーズ

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




久しぶりに雨がざんざか降ってびっくりの夜中でした。
そんな極端に降らなくても。
みなさんの地域は大丈夫だったでしょうか。
これから夏に向かっていって、またゲリラ豪雨とかあるのかな。
「夕立」くらいで済んでほしいです。



さて、昭和産業×フーディーテーブルのモニターコラボ企画にて、
SHOWAおいしく焼けるお好み焼粉をモニタープレゼントでいただきました。
次は一度作ってみたかったコレを。



f0191248_11530869.jpg

キムチ納豆チーズ焼き。

キャベツもネギも入れないの、キムチと納豆とクッキングチーズを
混ぜて薄めに焼きました。
キムチ納豆なんて入ったらベッタリしちゃうかな?と思ったら、
ふんわか焼けましたよ。

ピリ辛で発酵臭ただよい(笑)おいしゅうございました。

アレンジお好みも楽しいですね!




# by kana_pan | 2019-05-21 12:05 | モニタープレゼント | Comments(0)

サランボ

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



先週はやっとホットカーペットをかたづけましてね。
スッキリした!
ひんやりして気持ちいい!
ピシッとする!
ん?ウチの床ってこんなに硬かったっけ?!(畳なのに)


イルプルーオンライン教室メニューから、サランボ。



f0191248_12505622.jpg

シューコースのメニューです。
動画を見てからの作業、作業の順も確認して道具も全部揃えた、はずなのに
途中で「アレ忘れた!」って。
またやってます。。。

シュークリームと同じ固さの生地を焼き、クリームを詰めた後で
飴掛けをします。
中身はクレームパティシエールにクレームオブールを少し混ぜたもの。
クレームオブールを作るのは初めて、なのに指示を守らない私。
レシピに書いてある量を作ると多すぎて使いきれない~と、半分の量で
作り始めたのです。
すると卵黄の量が少なくて、熱いシロップを加えるとダマになっちゃいそう!
必死でかき混ぜました。
レシピの数字にはちゃんと理由があるのですね。
「これ以下ではうまく出来ません」というのは本当なのです。

なんとかクリームを作って詰めた後、最後の難関は飴掛けでした。
小鍋に砂糖と水あめと水を入れて煮詰めていくのですが、当然熱い。
「あついよー」と汗かきながらの作業です。
お菓子の表面に少しだけあめをつけるのですが、うっかりすると分厚くなっちゃう。
出来上がった時はもうぐったりでした。

完成したサランボは苦労が吹き飛ぶような美味しさ。
シュー生地をもっとパリッと焼きたいな。
クレームをもっと手際よく作りたいな。
飴掛けも上手にしたいな。
課題はたくさんあるけど、焦らずがんばります。






# by kana_pan | 2019-05-20 11:00 | イルプルー | Comments(0)

タコのバジルヨーグルトサラダ~スパイス大使

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




ビールでもワインでもあけちゃってー!



f0191248_09134901.jpg

~タコのバジルヨーグルトサラダ~

<材料>2~3人分
・茹でタコ      150g
・トマト       160g(1個)
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・バジル       小さじ1/3
・塩         少々

<作り方>
1、トマトは3㎝角くらいに切り、タコは2㎝くらいの乱切りにしてボウルに入れて
  冷やしておく。
2、ヨーグルト、バジル、塩を加えて混ぜる。


あらもう出来ちゃった!
簡単美味しい!
こりゃおつまみですね。

マヨネーズではなくヨーグルトを使ってさっぱりと。
バジルの香りも爽やかで、どんどん食べちゃいますよ。
さっぱりしたおつまみが欲しい季節、こういう一品があると嬉しいですね。




さわやか料理レシピ
さわやか料理レシピ  スパイスレシピ検索

# by kana_pan | 2019-05-19 09:28 | スパイス大使 | Comments(0)