連休の谷間

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連休の谷間って。
学校があることはわかっていても、お弁当って何人分作るんだっけ?


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昨日のおべんと。
鶏のから揚げ、かぼちゃの素揚げ、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。

長女とダンナは普通にお弁当、次女は1年生の合宿みたいなのがあるから
捨ててこられる容器に詰めました。
好きなから揚げ入れてあげたし、頑張ってるかな。

今日は長女は遠足だそうで。
おにぎりだけ持たせ、あとは適当に買って食べるんだって。
高校最後の遠足、お天気が心配だけど楽しんでくるといいな。



あこ酵母でバゲット。

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またまた5本クープに挑戦。
1本はうまくいったけど、あと1本が!残念!
長さや向きを揃えてクープを入れるのって難しいな。
パン屋さんて凄い!
ずらーり並んだバゲットの大きさもクープも揃ってるもん。

自分で焼くのはあくまでもおうちパン。
だけど見た目も味も好きなように作れるようになりたいな。








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# by kana_pan | 2018-05-02 11:08 | Comments(0)

桜あんぱん&チョコチップロール

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今日から5月ですってよ!


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ギリギリ4月最終日に焼いた桜あんぱん。
今シーズンの桜あんも使い切って、これで桜あんぱんともしばらくお別れ。

でも北海道ではこれから桜見だそうですね。
狭いように思う日本ですが、桜が楽しめるシーズンは長いんですね。

良く晴れて気持ちのいい朝、寝ぼけ眼でボーっと外を見ながら安定の2個食いでした。


同じ生地を分けてチョコチップロールを焼くことも多いんですが、今回は
キャラメルチョコチップで。


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今日は気温が上がりそう!

ファンヒーターも片づけたし、次は夏の支度ですね。
あっ、冬の間も扇風機ずっと出しっぱなしだった!(笑)







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# by kana_pan | 2018-05-01 09:45 | あこパン | Comments(0)

オートミールブレッド案外ハマる

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連休の初日、いいお天気でお出かけ日和でしたね。
こんな日は昼間に外でビール飲んだら気持ちいいだろうな~なんて
思いつつスーパーに買い出しに行っておりました。
スーパー混んでる!
おじいちゃんおばあちゃんが寿司とか買ってる!
家族が帰省するおうちも多いんでしょうね。

私は普通にキャベツとか買って帰りましたけど。



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あこ酵母でオートミールブレッド。

生地にもオートミールを混ぜ、成形するとき表面にもオートミールをたっぷり
まぶします。
雑穀が入るパンって硬いイメージがあるんですが、これは柔らかめの生地。
はちみつを使ってあり、しっとりしています。
バターもしっかり入ってるし、少しリッチな雑穀パンですね。

トースト&バターでも美味しいし、サンドにしてももちろん美味しい。
食物繊維が豊富で、味わいもあると思います。

サンドウィッチ持ってお出かけもいいですね!
遠くに旅行も憧れますが、近場で、なんなら家の庭とか屋上でもいいので
のんびり食べて飲んで、そんなこともしたいなあ。
そんな場所があればね。








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# by kana_pan | 2018-04-28 21:12 | あこパン | Comments(0)

お弁当

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気がつけばもう、4月も終わろうとしていて明日からゴールデンウィーク。
子どもたちは部活やら試合やらあって、あまり曜日も関係ないんですが、
カレンダーの数字が赤いだけでちょっと嬉しい。
とりあえずビールは買い込んできました(いらん報告)


おべんと。


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焼きそば、かぼちゃの煮物、あおさ入り卵焼き。
たまーに入れる焼きそば、おかずじゃないかもしれないけど、おかずです!
具材もいっぱいでしょ。
子どもも喜んで持って行きますよ、もう高校生だけど。



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ささみフライ、さやえんどうとベーコンのオムレツ、ほうれん草のおかか和え。
オムレツと卵焼きの違いがよくわかりませんが、何となく大きくて厚みがあって
具が多かったらオムレツかな・・・笑



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鶏肉とピーマンのケチャップしょうゆ炒め、ネギ入り卵焼き、キンピラれんこん。
近所のスーパーで「鶏肩肉」っていうのが売ってて、むね肉ともも肉の中間みたいな
感じなんです。
むね肉ほどパサつかず、もも肉ほど脂っぽくない、お弁当に使いやすくてたまに買います。
キンピラは前日に作っておけるもの、便利なおかずです。


連休は楽しい予定がある方も多いのでしょうね。
素敵な休日を。










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# by kana_pan | 2018-04-27 14:00 | お弁当 | Comments(0)

マフィン&バゲット

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マフィン2種。

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春らしく可愛いカップで焼きました。

白カップが、お茶&鹿の子大納言入り。
ピンクのカップが、クランベリー&ホワイトチョコチップ入り。

お茶は先月、西尾に行ったときに買ったもの。
細かい茶葉で、芽茶って書いてありました。
売店のおばちゃんに「芽茶ってなに?」と聞くと、知らんわ~っていうお答え。
何でしょうね、芽茶。

袋には、新芽が出てから農薬をかけていませんと書いてありました。
葉っぱが細かいし、まろごと食べちゃおうとそのまま生地に混ぜ込んで。
いい香りでおいしいです。


いつだったかのバゲット。

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この日は長めに成形できたので5本クープに挑戦。
クープの長さを揃えるのが難しいなあ。

バゲットで作るフレンチトーストが結構好きで、バゲットがなかなか食べきれない
ときには作ったりします。
卵と砂糖、牛乳を混ぜて、カットしたバゲットを浸して、じゅわーっとバターで焼く。
たっぷりのメープルシロップで食べるともう、止まりませんね。
また食べたいなあ。










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# by kana_pan | 2018-04-26 17:00 | お菓子 | Comments(0)