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珍しいランチ&佐布里公園の梅

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週末はとってもいい天気。
土曜はまず、お墓参りに行こうかと親子4人で出かけまして。
お参りを済ませた後、さあどこかでお昼を食べようということになり。
いつもは行かない方面に車を走らせて行くと、ちょっと気になるカフェ発見。
ダンナは絶対行かないようなお店。

珍しく入る気になってくれましたので、素早く店の中へ^^

ランチのサラダ。

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おっ、オサレカフェにしてはボリュームあるじゃん。

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私は魚料理のランチを注文。
この日はサワラのオーブン焼きでした。

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長女は肉料理、ローストポークでした。
おいしそ~です。
ダンナと次女はハンバーグ、これもおいしかったです♪

普段はショッピングモールのフードコートか、セルフうどんでお昼ごはんが
多い我が家。
ほんっっとに珍しいことにダンナがカフェでオッケーしてくれました。
ゆったり空間に満足!お料理もおいしくて食べごたえあり。
たまにはいいかな~♪

さて日曜日。
そろそろ梅の季節なんじゃないの~と、佐布里公園にお出かけ。

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3分咲きくらいでした。
可憐な梅の花、満開もいいけど少しだけ咲いてるのも可愛らしくていいものです。
桜より好きなくらいです。

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梅の花って可愛いです。
お天気も良く、気持ちよく散歩できました。

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梅まつり開催中の土日は、何かしらイベントやってます。
甘酒配ったり、ステージがあったり。
露店で焼きそば買ったりたい焼き買ったりして食べるのも楽しい♪

週末を思いっきり楽しんで過ごしたあと、次女は今日インフルエンザで欠席!
おいおい・・・。
しばらくカンヅメですな。
皆さんもお気をつけて。

# by kana_pan | 2014-02-24 13:29 | おでかけ | Comments(2)

パン教室のお知らせ

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3月のパン教室のメニューです。

パン教室のお知らせ_f0191248_54063.jpg


・桜あんぱん

今年も桜あんパンの季節がやってきました♪
桜の香りのあんが春らしい、おいしいパンです。
このねじねじ成形でもいいし・・・。
(あんこさんの本見て早速やってみた)

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いつものプックリ花びら形の成形でもできますよ^^


パン教室のお知らせ_f0191248_543295.jpg


・ねじねじカレー

パン生地にカレー粉を練り込んで、ベーコンを散らしてねじって成形。
いつものカレーパンもいいけど、こんなカレーパンもおいしいですよ。
さくっとフンワリ、おいしいパンです。

お子さんと一緒に春休みにいかがでしょうか。
日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします♪

# by kana_pan | 2014-02-23 05:47 | パン教室 | Comments(2)

クロワッサン&簡単!ふるふるデザート

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ホタルイカの誘惑に負けそうな今日この頃。
今年は出まわるのが早いと思いませんか?ホタルイカ。
買いたい!

あ、パンの話ね。
クロワッサン焼けた~!

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粉は「エペ」を使って、サフイーストで。
お昼ちょっと前に焼きあがりましたのでね。
そりゃあ昼に食べるでしょう食べるでしょう。

サクッとした表面、中はふんわりしています。
ちゃんと「パン」であるクロワッサンがすきなので、これはかなり目標に
近づいた感じ。
端っこ生地でチョコクロも二つできました。
これはきっと娘たちが食べるなあ。

たまにはこんなデザートも。

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簡単!ふるふるイチゴヨーグルト。
昔懐かし、フルーチェを思い出しながら作ってみました。

こんな材料で簡単に。

・プレーンヨーグルト   450g
・グラニュー糖        70g
・牛乳            200g
・いちごパウダー      15g
・粉ゼラチン          5g
・水               30g

1、粉ゼラチンは水にふり入れてふやかし、湯煎で溶かす。
  グラニュー糖といちごパウダーはよく合わせてからヨーグルトに加えて
  よく混ぜる。
2、牛乳は50度くらいに温め、ゼラチン液を加えて混ぜる。
3、ヨーグルトをホイッパーでかき混ぜながら2を加える。
  ムラなく混ざったら冷蔵庫で冷やす。

大きめのボウルに作って、ボウルごと冷やしました。
一人分ずつカップに取り分けてどうぞ。
これ、ダンナにも子供にも大うけでしたよ。
簡単だし、また作っちゃうかも。

いつでも使えるフリーズドライのいちごパウダー、買っておくと
便利なのです^^

# by kana_pan | 2014-02-21 12:41 | イーストパン | Comments(2)

グラハムクッペ&普段使いのルクルーゼ

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グラハムクッペ&普段使いのルクルーゼ_f0191248_851789.jpg


あこ酵母のグラハムクッペ焼きました。
粉は「エペ」を使って、グラハムは10%で。
水分控えるか・・・と思ったけど、結局前回のまま。
やっぱり軽い焼き上がり♪

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カット面。
このくらいの気泡の入り方が好きなのです。
バターたっぷりでいただきましたよ~、朝ですからね。
しっかりお腹を満たさなくちゃね!

生地は扱いにくいけど、おいしくなってくれるこの粉♪
いろんな粉を試してみたくなっちゃう。
ここ数年の間にずいぶん粉の種類も増えたなあ。

嬉しい物が届きました♪

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素敵すぎるパンブロガー、あんこさんの本と粉のセット。
ママパンさんでは、本とはるゆたかブレンド、マルチグレイン、ドライマンゴーの
セットで販売していたのです。
買う!ついでに気になっていた粉、「E65」も買う。
ドキドキしながら読んでいます。
やっぱり素敵だ!あんこさん!
何がいいかって、どうやっておいしくゴハンをいただくか、というトコに
すごくこだわって作ってるのがビシビシ伝わってくるの、そこがいい!
パン焼き熱どんどん上がる。
粉もたくさんあるし、焼きたい焼きたい!

さて、年末年始は乾く間もないほど使い倒したルクルーゼの鍋。
もちろん、今も頻繁に登場しています。
昨日の夕飯。

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白菜と鶏肉団子のスープ。
中華スープで味付けしました。
大きめのストーンとした形がちょうどいいんだな。
ルクルーゼは火を止めてからの力がすごい。
イモとか豆とか、少し固いか?というところで火を止めても、落ち着いてから見ると
ちゃんとほっくりと煮えてる。
保温性もいいので、寒い時期には助かりますね。
特別じゃなくていい、普段にしっかり使いたい鍋です。

今日は小学校の授業参観なんですよね、寒いけど。
体育館なんだって、寒いけど。
開けっ放しで換気もばっちりなの、寒いけど。
なんで2月に参観なのお~!
しっかり着込んで行くか・・・。

# by kana_pan | 2014-02-20 09:12 | あこパン | Comments(5)

シナモンもアーモンドもわっさわさ

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なぜか好評のちぎりパン。
ちぎっては食べ、ちぎっては食べ、というのが皆さんお好きなのでしょうか。

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シナモンロール焼きたて!

今日はちぎりパンにしましたよ~。
もちろん、あこ酵母の生地で。
生地を伸ばしたらシナモンシュガーをぶわーっとね、関取かっていうくらい
ぶわーっと撒きまして。
くるくる巻いたら生地をカットして型に詰め、も一回発酵させて。
塗り卵して、アーモンドスライスもまたぶわーっと散らしてね。
焼くんです。
家じゅう、シアワセいっぱいの香りになります。

こちらは昨日の山食。

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夕方遅くに焼きあがったシリアルブレッド。
あこ酵母のパンは、朝こねて昼間用事を済ませている間は放置、
夕方帰ってから焼くというゆっくりペースでも焼けるので、まとまった時間が
取れなくてもオッケー。
それをいいコトに、だいたいでテキトーなパン作り^^;

今日のお弁当。

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のりのり豚ロール、小松菜とおでん種のさっと煮、ふりかけ入り卵焼き。

朝起きて、冷蔵庫のぞいて、ああしまった~ネタ仕込みが足りんかった
ということがたまにあります。
いつも夕方に、その日の夕食作りと弁当&朝ごはんの下ごしらえを
してしまうのですが、ぽっかり穴のあいたように弁当のおかずを忘れて
いることがあり。
昨夜のおでんのはんぺんとこんにゃくをキッチンバサミでチョキチョキ切って
小松菜と一緒に煮たら、一品出来上がり。
卵焼きの中に入れるものがないぞ!って時は、ふりかけ入れちゃってね。
今日はわかめふりかけを入れました。

こんな調子で毎日何とかやっており。
まあいいか~。

# by kana_pan | 2014-02-18 17:03 | あこパン | Comments(2)