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床クロス張替えと季節のたより

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台所の床クロスがだいぶ傷んできたので、風邪っぴきのダンナをムチ打ち、張り替えることに。

床クロスといっても、ビニールのぺらぺらのヤツね。
痛むと気になるのよね。
頑張れ!ダンナ~~!

おかげでスッキリときれいな床に。
大変だったけど気分いいわ~。
ありがとう、ダンナ^^


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ごま角食を焼いた。
もうちょっとビシっとした形にしたいものだねえ・・・。
焼き上がりはごまの香りが漂って、これもまたよし。
なんだかんだで食パンをよく焼いている。




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義父のお兄さんからサツマイモが届いた。
ダンボールの送り状を見ると「野菜」と書いてあったので、いろいろ入っているのかと思って開けると箱いっぱいのサツマイモ!!
おいしいサツマイモなんだって^^
嬉しいな~♪お料理に、パンにお菓子に、使わせていただきま~す!



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# by kana_pan | 2009-10-18 09:33 | 休日 | Comments(8)

ねじれバゲット><

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整列~!
コロコロコロ・・・っとバターロール。
食べやすくてみんな好きなんじゃないかな?

好みの大きさってあると思うけど、他の人はどのくらいの大きさにしてるのかな。
私は45gくらいで分割してます。
これが私好みのバターロール^^

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バゲットも焼いた。やっと「バゲット」と呼んでも許されるような見た目になったよ~。
酵母がなかなかうまくいかないのでサフイーストで。
オーブンに入れるときに躊躇したのが災いし、ちょっとねじれてしまった!クープが開いてくれたのがせめてもの救い。





まゆみんちゃんにいろいろ教えてもらっている酒粕酵母ちゃん。
どうにかパンになったと思ったらなんとなく酸味が・・・・・。
エキスが元気ないのかなあ。
ウチには酵母を壊滅させる何ものかが棲みついているのかっ?!
ここであきらめてたまるかと、ヨーグルトとマンゴーを再び水につける。
育ってくれ~い!


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# by kana_pan | 2009-10-14 15:36 | パン | Comments(12)

甘いパンとバゲット

あまーいパンを焼きたくなった。
ダンナが買ってきたチョコとキャラメルの詰め合わせからキャラメルをいただき~。
お鍋でキャラメルを溶かして切ったリンゴを炒める。
このキャラメルリンゴを使ってアップルパイみたいなパンを焼いちゃおう!
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よっしゃ~!うまくできた。成形もいい感じ♪甘酸っぱいフィリングもおいしい♪

こちらももうひとつ、よっしゃ~!
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サフイーストでこねたパンだけど、やっと・・・やっとクープが開いた!
3本くっきりと!これは嬉しいな~☆
こういうのがいつもいつも焼けるようになるといいね。



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・・・・・先日の酵母パンは・・・・・大失敗!!
出直し!

# by kana_pan | 2009-10-10 09:09 | パン | Comments(6)

栗の渋皮煮

台風は通り過ぎて行きました。
すごい雨と風・・・大雨になると東海豪雨の恐怖がよみがえります。
私たちの住んでいるところはあまり低い土地じゃないので、水につかったこともないのですが、やはり怖いですね。
もう晴れてきました。
子供たちの小学校は午前中休み。午後から5時間目だけを受けに学校へ行きました。
みなさん無事だったでしょうか。


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栗の渋皮煮に初挑戦しました。
みなさんのブログで見るたびに、やってみたいな~と思ってたの。
昨日、雨の音を聞きながら鬼皮むき・・・肩こった~^^;
鬼皮がむけたら重曹を入れた水でゆでて、そうじして、ゆでて、そうじして・・・・・・・。



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やっとできた!
もっとキレイにそうじしなくちゃいけなかったかな?
ちょっと固め・・・・・。
それにしてもとっても手間のかかること。
栗の渋皮煮、ひと瓶千円で売ってても文句言いません・・・・・。



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# by kana_pan | 2009-10-08 13:16 | 手作り | Comments(8)

初めての酒粕酵母

お友達のまゆみんちゃんのアドバイスを受けながら酒粕酵母をおこしたので早速パンを焼く。
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・・・・・撃沈か?!
エキスは多分元気よし。発酵不足かな~。焼いてるときにすっごく酒粕の匂いがしたの。焼き上がり近くなってやっと、話に聞いたようなチーズの香りが・・・。
焼き上がり写真を撮ったらカメラの電池がなくなったんで、パンのカットはもう少し後でしようっと。
あ~、でもこのパン、どーなのよ!

持ち上げると一応軽くなってるし・・・でもこんなに色が濃いってことは発酵足りないのかな・・・・・。
イカン!これはハマっていきそうだ!
焼き上げてすぐ、今度はマンゴー酵母の生地をこねちゃったし。
酵母パン、本腰入れてやろうかな。


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先週の土曜日は小学校の運動会だった。天気もギリギリになって回復、秋晴れに!
「かけっこは1着かも~」なんて大口たたいてた次女、結果は3着。
「短距離走がんばってるよ!」と言った長女、言葉どおり2着。
性格もそれぞれですな・・・。
ダンスや綱引き、玉入れなんかも楽しそうにやっていた2人。
成長したなと感じる日だった。
それにしても学校行事は疲れるわ^^;

# by kana_pan | 2009-10-06 09:46 | パン | Comments(2)