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タグ:おうちごはん ( 38 ) タグの人気記事

輝く丼

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ええもん食べた~^^



どーん!

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どんぶり界のスター、いくら丼でございます。

義妹ファミリーが北海道に旅行して、向こうから送ってくれたのですよ。
まずはこれでしょ、ご飯に乗っけるでしょ。
たっぷりあるので、今日もまたいくら食べてぷはー、ってします。
ありがとー!
冷凍庫にはまだ、たらこも待っています。
北海道スバラシイ。


昨日焼いたクッペさん。

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あこ酵母のクッペ。
ライ麦粉入りです。

全員びしっとクープが開いてくれて嬉しい~。(全員て)

ライ麦粉も10%入ると、あの特有のトゥルンとした感じがします。
噛んで飲み込むときの喉越しです。
トゥルン。
え?変態?
ありがとうございます。
またパン焼きに励みたいと思います。



GWも終わりますね。
長かった~。

by kana_pan | 2016-05-07 12:40 | ごはん | Comments(2)

お泊り会!

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ちらっと。
夕飯の一部など。

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長女の友達が二人、ウチに泊まりにきまして。
そういうのって初めてだ~。
夕飯は何にしましょうかと。

・ほうれん草と鮭のクリームスパゲティ
・ポテトサラダ
・牛肉のソテー
・大根とカニのサラダ
・ガーリックシュリンプ

てな感じで用意してみました。
女子が好みそうなメニューを意識しましたが、どうだったかな。


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バゲットも焼いてあったので、温めなおしてスライスして添えました。

このバゲット、ハンパに残っていたラトラディションフランセーズと
タイプERで焼いたもの。
結構軽く焼きあがって、美味しかったな~。


女子3人でおしゃべりに盛り上がって、楽しそうですよ。
そうかと思えば、黙ってそれぞれスマホの画面を見ていたり。
イマドキなんでしょうかね。

受験も終わり、春休みを満喫している長女です。

by kana_pan | 2016-03-20 21:28 | こどもたち | Comments(0)

誕生会

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どーん。

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年に一度の「カニの日」・・・じゃなくて。

週末に長女の誕生会をしました。
リクエストメニューは毎年恒例、カニ!
魚屋さんで注文しておいたカニを家で蒸し、食卓にどーん。

他にはポテトサラダ、手羽中の煮物、おにぎり、キャロットラペ、
プチヴェールのゴマ和え。
メインが豪華な分、サイドメニューはリーズナブル。
カニの苦手な次女はこちらをガツガツ。
長女はだんなにカニをむいてもらって、たらふく食べました。

15歳だって。
もうそんな歳なの?!
長かったような、あっという間のような。
節目の年でもあり、これから素晴らしい時間を過ごして欲しいですね。


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生クリームたっぷりが苦手な長女。
チーズケーキがバースデーケーキです。
こってり濃厚なのを焼いて、デコもしないで。
ラクだな~(笑

あと少しの中学校生活を楽しんでね。

by kana_pan | 2016-02-22 10:12 | こどもたち | Comments(0)

クリスマスごはん

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遅くなりましたが、おうちクリスマスのご飯はこんな感じでした。

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鶏肉のカレー焼き、ブロッコリーとソーセージのソテー、タラモサラダ、
スプラウトのハム巻き、俵のおにぎり。

リーズナブルに。
毎年楽しんでおります。

今回のタラモサラダ、モニター品で味つけしたんですがちょっと不評で。
やはり自分でタラコをほぐさねばならぬようです^^;

鶏もも肉は塩とカレーパウダーで味つけ、コーンスターチをまぶして
カリッと焼きました。

ブロッコリーのスプラウトを買って、ちょうど家にあったハムでくるくる巻き。
ご飯ものはダンナが欲しがるので、おにぎりにしておきました。

ささやかですが、家族で食事してケーキもがっつり食べて。
よかったよかった^^

by kana_pan | 2015-12-26 08:00 | ごはん | Comments(0)

納涼会♪

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昨日は納涼会~♪
という名の飲み会~。
ワカさんファミリーとウチ飲みでした。

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お料理の得意なワカさん、おいしいものをいっぱい持ってきて
くれました^^
エビフライ、アボカドのディップ、サラダに枝豆。
チキンのから揚げにおいしいソースがかかってるのとか。
クラッカーにブルーチーズ。

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ポテトフライやおにぎりも♪

私は、ナスと牛コマのグラタン、たらことしめじのパスタ、鶏むねと野菜の
胡麻ダレ、みょうがとツナのマヨ和えを用意。
ご飯モノはきっとワカさんが持ってきてくれると読んで、私はパスタに^m^

テーブルいっぱいに料理を並べて乾杯!
みんなお疲れさま~ってことでね。
9人でどんどん食べる!
ワカさんご夫婦はとっても面白い方たち。
二人ともお話上手なので、聞いていても楽しかったです♪
話は尽きず、あっという間に夜も更けました。

ワカさんファミリーと一緒にウチ飲みをする時には、5人の子供たちに
「ビブリオバトル」をしてもらいます。
これは本の紹介ゲームで、自分のおススメ本を5分間で紹介するというもの。
メモなどを見ないで話をするので、発表慣れにはいいかも。
全ての発表が終わった後、「どの本を一番読みたくなったか」を基準とした
投票を発表者全員でします。
自分以外の人に投票するのです。
最多票を集めたものがその日の「チャンプ本」となります。
チャンプ本を紹介してくれた人にはプレゼントも用意してあります。
みんな緊張しながらも発表してくれますよ。
こんなゲームも楽しいです。

さ、次は冬休みかな~。
楽しみを作って頑張らなくちゃね。

by kana_pan | 2014-08-24 19:41 | ごはん | Comments(0)

そうだ、kojikoさんに会おう。

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パン友達、というか大先輩なのですが。
kojikoさんと久しぶりに会おうということになりまして。
ウチで持ち寄りランチです。
nofuriruさんもご一緒に♪

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nofuriruさんのカンパーニュで、照り焼きチキンサンド。
酵母のパンをたくさん焼いているnofuriruさん、パンがものすごーく
おいしいのです!
サンドにするとシアワセ倍増!

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kojikoさんは、タケノコのグラタンとエビのサラダを持ってきてくれました。
そして、お勤めのパン屋さんのパンをたっくさん!
今はお忙しくて焼いていないようですが、kojikoさんも酵母パンの達人なの。
料理もお上手なのです。
優しくて楽しくて、「ママ」と呼びたいくらい^^

私はナスミートグラタンと生ハムのポテサラを作っておきました。

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かなみにぃちゃんのブログで紹介されていた、生ハムのポテサラ。
今日もとっても好評でした。
レシピそのままじゃないけれど、家にあるもので味付けアレンジできます。
かなみにぃちゃん、素敵なレシピをありがとう♪

nofuriru先生のお土産パン。
ブルーベリーのハードパンです。
先生のパンは大好き~!なので食べるのが楽しみです^^

例によって怒涛のオシャベリタイム。
時間がいくらあっても足りないなあ。
また集まりましょうね!
楽しい時間をありがとうございました!

by kana_pan | 2014-04-21 16:21 | パン友達 | Comments(4)

簡単!春休みランチは焼きそば!

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春休みの子供たち。
何がイカンかって、お昼ごはんが必要な事。
長期休みの昼と言えば、ダントツで麺類が多いでしょうね。

で、今日は焼きそばね。

<春野菜のしょうゆ焼きそば>

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<材料>3人分

・焼きそば       3玉
・セリ          1袋
・新玉ねぎ       1個
・豚こま肉       180g
・酒           大さじ1杯
・しょうゆ        大さじ2杯
・塩、こしょう、ごま油  適宜

<作り方>

1、新玉ねぎは5mm幅に切り、セリは長さ5cmに切っておく。
  豚こま肉は2cm幅に切る。
  酒としょうゆは合わせておく。
2、フライパンにごま油を熱し、豚こまを炒める。
  塩とこしょうをふって下味をつけ、肉に火が通ったら玉ねぎを加える。
3、玉ねぎに5割くらい火が通ったらセリを加え、調味料と焼きそばを加えて
  炒める。

あっさりしょうゆ味、セリの香りと玉ねぎの甘みが優しい焼きそば。
春野菜を使ってこんな焼きそばもいいものですよ♪


今日、スーパーに買い物に連れて行った次女が製菓材料のコーナーで
タルトレットをねだってきました。
もう焼いてあって、そこにクリームを入れたりケーキ生地を入れてさらに
焼いて楽しむようなもの。
小さなサイズのそれに、何かを詰めてミニタルトを作りたかったようです。

仕方がないので買ってやり、包装の裏側に書いてあったアーモンドケーキを
作ることに。

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おお!できた!

小麦粉を使わず、アーモンドとラム酒の香りがいっぱいのミニタルト。
冷めたばかりのトコロを食べましたよ。
ざっくりしっとり、おいしい~♪
計量までは一緒にやりましたが、ほとんど一人で出来たのが嬉しいみたい。
なんだかんだ言いつつも、いろんな事をやりたがる次女。
それもいいのかもね。


今日は暖かくていいお天気。
お花見日和だよ~^^
行くか?!

by kana_pan | 2014-04-01 13:12 | ごはん | Comments(2)

スイートカップ☆そしてランチ

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昨日はお友達のななちゃんがパン教室に来てくれました♪
夏休みだし、小さなお嬢ちゃんも一緒です。

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メニューはスイートカップ。
ドライパインを入れた生地でカップを作り、甘いチーズクリームを乗っけて焼きます。
「パンは久しく焼いてない~」と言いつつも、手際よくこねたり成形したり。
ななちゃん、器用なヒトです。

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つやぴか☆
ふっくらと焼きあがりました。
甘ーい香りがたまりませんね^^

パン焼きの後は、ウチでお昼ゴハンです。
手巻き寿司にしました~。
と言ってもナマモノ抜きね。

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スモークサーモン、生ハム、ペッパーポークハム、ウインナ、卵焼き、
カイワレ、大葉、キュウリ・・・・・

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ツナマヨ、タラコ、カニマヨ(大葉入り&大葉なし)、キノコのマリネ、にんじんサラダ。

お刺身抜きでも結構できるものですね。
アボカドなんかもいいかな。
ウチの娘たちも一緒に、にぎやかにオシャベリしながら食べました~。
ホントに楽しい時間はあっという間!
ななちゃんが「帰るよ~」と言ってもお嬢ちゃんは「イヤ」だって^^;
よほど楽しかったみたいです。
お泊りしたい!と言いながら帰っていきました。
こちらも嬉しいですね^^

どうもありがとう!また来てね~☆

by kana_pan | 2012-08-31 09:24 | パン教室 | Comments(8)