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クリスマスケーキ2015

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何とかなったか!?

いや、なってない!!

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クリームがぼそぼそ><
見た目に難アリのケーキになってしまいましたが、形にはなりました(強引)
言い訳せず、失敗の原因を考えたいと思います。

クリームにイチゴパウダーを混ぜてイチゴクリームに。
スーパーに行ったらビックリするほどイチゴが高かったので、
1パックしか買えず。
中にサンドしたのは桃缶です^^;

さー、ご飯も作らねば。
バタバタですが、クリスマスのこんな忙しさなら幸せか。

by kana_pan | 2015-12-24 15:12 | お菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ

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来週に誕生日がくる次女。
この週末にお祝いをというところですが、土曜日も日曜日も試合。
なので今日、お祝いをすることにしました。


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ジェノワーズを焼き、イチゴと生クリームを買い込みケーキ作り。
クリームナッペの汚さには目をつぶって。
イチゴがたくさん乗っていれば幸せさっ。
チョコプレートがあれば幸せさっ。

夕飯は例によってリクエストごはん。
「何が食べたい?」と聞くと、肉!って。
メニューはおまかせで、何でもいいよというので、唐揚げにしようかと。

鶏肉だけど肉だし。

あとはまあ、量があれば何とかなるかな。

13歳になる次女、絶賛反抗期中ですが毎日楽しく暮らしております。
オモシロかわいいのですよ。
これからもずっと元気に育ってね。

by kana_pan | 2015-12-11 14:28 | お菓子 | Comments(0)

十勝フレッシュ100でケーキ作ろう

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今朝の関東地方は、地震で飛び起きた方も多かったのでは。
大雨やら地震やら、自然災害はこわいです。
ザーザーと降り続く雨を見ると、15年前の東海豪雨を思い出して
しまいます。



おべんと。

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鶏肉のピカタ、かぼちゃのチーズ焼き、鮭フレーク入り卵焼き、
ピーマンのゴマ和え。
このピカタは青海苔チーズ味。
青海苔を振ってから粉をまぶし、卵に粉チーズを混ぜて肉を絡めます。
鮭フレーク、卵焼きに入れてもおいしいですよ^^


言わせていただこう、お約束の言葉。
「味は良かった」

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見た目はどーにもこーにもアレなんですけども。

マロンのケーキ。
生クリーム「十勝フレッシュ100」をたくさん頂いたのでケーキも、
と思って。
栗きんとんペーストとか買ったし。
イルプルーのお菓子の本を見て、ホントは栗の甘露煮を使うと
ありましたが、近所のスーパーにはなかったので買い置きの渋皮煮を乗っけ。
さすがイルプルーのレシピで、生地もクリームも美味しいんだけど、
デコがねえ。。。
しつこいようですが、味はいいんですよ^^;

生クリーム、あと5パックある・・・・・。

by kana_pan | 2015-09-12 10:34 | お菓子 | Comments(0)

ひな祭り2015

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少し早めのひな祭りをしました。

全貌の見せられないケーキは・・・。

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飾り物、お雛様とチョコプレートだけです。
花びらチョコなどを買うのを忘れてしまって。
今回のスポンジはイルプルーの本から。
「イルプルーシュルラセーヌのお菓子教室」より、フォレ・ノワールの
ジェノワーズ生地のレシピからオレンジ味を抜いて。
18cm角型で焼きました。
フンワリと軽く焼けて嬉しい♪
3段にして、いちごたっぷり使いました。
でもこの型、いつも焼いてる18cm丸型より大きいのですね。
途中でクリームは足りなくなるし、出来上がりは大きなケーキ箱みたいで
自分でもビックリ。

ご飯は、かやくご飯に錦糸卵を散らしただけのもの。
豆乳シチュー、サーモンマリネ、ベビーホタテ焼き、プチヴェールのゴマ和え。
お腹いっぱいでシアワセ^^
決して豪華ではないけれど、今年もお祝いできて良かったです。


今日は一日雨のようです。
お出かけの予定も少々。
3月の始まりですね。
気合入れなくては!

by kana_pan | 2015-03-01 08:53 | お菓子 | Comments(2)

クリスマス2013

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今年のクリスマスケーキ。

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次女が「チョコケーキがいい」と言うのですが、たまにしかケーキ作らないのに
難易度上げないで~!と、クリームだけチョコクリームにしました。
チョコスポンジなんて、ずっと焼いてないし・・・。
サンタのチョコはいつも二人。
中にサンドしたのは缶詰のフルーツ、イチゴは上にだけ飾りました。
イチゴ、お高いですよね><

作ってみたかった料理がありまして。

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チキンのポットロースト。

ルクルーゼにお肉を入れてフタをしてオーブンで焼く、これをずっと
やってみたかったのですよ。
骨付きの鶏ももを買って、フライパンで焼き色だけつけます。
鍋で玉ねぎを炒めてトマトの水煮を加えたところにお肉を入れ、フタをして
オーブンへ。
肉が重なっていたからか、思ったより時間がかかりました。
でも、出来上がりはしっとり!
おいしいチキンができました~♪
久々に鶏ももを丸ごと食べました!おなかいっぱい!

これに加えてポトフ、スパサラダ、ミニおにぎりを作っておきました。
次女のリクエストばっかり。
きっと食いしん坊なんでしょうね。

最後にケーキを食べて、親子4人でゲームして。
楽しい時間でした♪

by kana_pan | 2013-12-26 05:44 | お菓子 | Comments(6)