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チーズのパウンドケーキ

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チーズのパウンドケーキ。

チーズのパウンドケーキ_f0191248_13184983.jpg

イルプルーのパウンドケーキ本から、チーズのパウンドケーキを焼きました。
エダムチーズでも使うのかな?と思っていたら、カマンベールとクリームチーズ
でした。
カマンベールの外側を取って、中身をほじって使います^^;
焼きあがって粗熱が取れたらアプリコットジャムを塗り、刻んだアーモンドを
くっつけて、ジャムが乾いたら粉砂糖を振ります。

チーズのパウンドケーキ_f0191248_13214724.jpg

卵黄が多い生地なので、黄色っぽいですね。
ほろっとしたおいしいパウンド。
ただ、レシピ本には「日本人向けの香りの控えめな物でなく、しっかりした香りの
カマンベールを使うように」と書いてあったのに、買ってきたのは香り控えめの物。
輸入品を買えば香りが強いのかもしれないですが、お値段が張ってしまいます。
うーん・・・・・やっぱり食べた時にチーズの香りが弱いなあ。
次は思い切って買いましょうか・・・・・。

中身をほじった後のカマンベールの「皮」は、食パンに乗せてトーストして
食べましたよ。
とろりんとして、これもおいしかったです^^

by kana_pan | 2013-01-20 13:28 | お菓子 | Comments(8)