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パン教室のお知らせ~2018年6月

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ありがとうございます!



暑くなったねえと言っていたら一転、肌寒くなった週末です。
気温差でバテてしまわないように気をつけたいですね。

暑すぎず寒すぎず、パンを焼くにはラクな季節です。
たまの息抜きにパン焼きはいかがでしょうか。

6月の教室メニューです。


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☆シナモンロール
リッチになったシナモンロールです。
シナモンの香りのアーモンドクリームを巻きこんで味も香りも豊かに。
やめられないおいしさです。



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☆ハーブのきいたウインナーボート
バジルを練り込んだ生地でウインナーボートを作ります。
ランチにも朝食にもぴったりの総菜パンです。



☆他にも、食パンレッスンも随時受付中です。
食パンの場合、お二人でご参加でもメニューは食パンで揃えていただきますよう
お願いいたします。

教室日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。












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by kana_pan | 2018-05-20 08:58 | パン教室 | Comments(0)

よもぎ大納言@パン教室

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何だか蒸し暑い日でしたね。
そんな今日のパン教室では、爽やかな香りのパンを作って頂きましたよ~。



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よもぎ大納言。

よもぎパウダーを練り込んだ生地にたっぷりの鹿の子大納言を挟んで焼きます。
柏餅のような成形で可愛いパン。

こねている時からよもぎの香りがしてきて、まるで草餅を作っているのかと
思うくらいです。
パウダーでもけっこう香りが出ますし、色も鮮やか。
使いたい分だけお手軽に使えるのがいいですね。

キョウコさん、とっても手際よくこね上げてらっしゃいました。
おうちでも作ってみてくださいね。



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今日の軽食はこのグラハムプチパンとハーブチキン、トマトマリネ。
さっぱりとしていて、これからの時期に食べたくなるものを用意しました。

今日もたくさんのお話ができて、私も嬉しかったです。
楽しい時間でした。
ありがとうございました☆
次回は食パン、がんばりましょうね^^









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by kana_pan | 2018-05-17 15:43 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2018年5月

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昼間は暑いくらいになってきましたね。
パン生地も元気にふくらんでくれそうです。
美味しいパンを一緒に焼きましょう。


5月の教室メニューです。


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☆ツナマヨバジル
みんな大好きなツナマヨにバジルの香りをプラス。
グラハム入りの香ばしい生地に乗せて焼きます。
ボリュームも満足!



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☆よもぎ大納言
よもぎの香りいっぱいの生地に甘いあずきをサンドして焼きます。
まるで柏餅のようなコロンとした形も可愛いパン。
日本茶にも合います。


日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。







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by kana_pan | 2018-04-22 09:06 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2018年4月

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珍しく雨続き、寒くなってしまった祝日です。
桜の花、もう少し待っててくれるかな。

4月のパン教室ですが、日程がまだ決まっておらず申し訳ありません。
中旬からスタートしたいと思っていますので、よろしくお願いいたします。

メニューです。



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☆桜あんぱん
春本番ということで、桜あんぱん。
可愛いピンク色の桜あんを使ったパンです。
桜の香りに春を感じます。




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☆カレースティック
ベーコンを挟み込んだカレー味のパン。
スパイスがきいていて、ランチにもピッタリです。


料金はどちらも、2,500円です。

日程は別途連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。








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by kana_pan | 2018-03-21 09:26 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2018年3,4月

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あれっ?
今日から3月?!
あれっ!

てな感じですが、さすがに暖かい日が増えてきてちょっとホッとしますね。

3、4月は教室の日程が少ないので、同じメニューでさせていただきます。


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☆桜あんぱん
春の定番、桜あんぱんです。
可愛いピンク色の桜あんを使ったパン。
桜の香りに春を感じます。



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☆カレースティック
ベーコンを挟み込んだカレー生地のパン。
スパイスの香りがきいていて、ランチにもぴったりです。


日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。











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by kana_pan | 2018-03-01 10:26 | パン教室 | Comments(0)

グリーンティーオーレ@パン教室

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今日のパン教室、リクエストはグリーンティオーレでした。

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お久しぶりのヒデコさんでしたが生地ごねもスムーズでした。
はじめは「どうするんだっけ」とおっしゃってましたが、工程が進むにつれ
「だんだん思い出してきた~」と。

このパン、抹茶ではなく粉末緑茶を使います。
綺麗なグリーンの生地にホワイトチョコチップを巻いてカット。
切り口を上にして最終発酵させ焼きます。
成形もシンプルで、時間もそんなに長くはかからないパンです。

最近はお会いしてゆっくり話す機会もなかったので、パンを作りながらたくさん
おしゃべりしました。
お互いに子どもが大きくなり、悩みも昔とは違ってきて。
たまにこうしてお話すると気分も晴れるし、違う学校の事も聞くことができて
私も楽しい時間を過ごせました。

今日のおやつ、何にしようかと思ったのですが。

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栗とチョコレートのカップケーキにしました。
マロングラッセとチョコチップがゴロゴロ入ってます。

おやつを食べながら発酵を待ち、出来上がった美味しいパンをお持ち帰り。
たまにはそんな時間もいいものですよ。

ヒデコさん、今日はありがとうございました☆











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by kana_pan | 2018-02-13 17:00 | パン教室 | Comments(0)

ココアのクグロフ@パン教室

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今日はパン教室、リクエストメニューはココアのクグロフでした。



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フィリングはチョコチップとオレンジピール。

水分もバターも多め、ベタベタの生地でしたがキョウコさん、手際よくこねられました。
こね上がりにオレンジピールを混ぜ、発酵途中でチョコチップを混ぜます。
べたついた生地も発酵が終わるとポニョポニョになります。

発酵を待つ間に軽食。
今日はライ麦入りのプチパンと、ピリ辛ビーンズスープ。
食べながら、おしゃべりしながら発酵を待ちます。

少し時間はかかりますが、とてもリッチな美味しいパン。
ココア生地にチョコを入れたらバレンタインにもぴったりです。
200gの粉から14㎝のクグロフ型2個分のパンができるって、ちょっとお得感がありますよね。
冷めてから粉糖を振ったりしても可愛い。

今日も楽しい時間になりました。
キョウコさん、ありがとうございました。








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by kana_pan | 2018-02-01 15:19 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2018年2月

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さーむーいー!
今日の冷え込みはきっついなー。
こんな寒い日はあつあつグラタンでも食べたいなあと思った朝でしたが、
そういえば昨日からおでん仕込んでたんでした。
あったかおでんを食べることにします。


パン教室、2月のメニューです。


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☆ダブルチョコレート
甘めのココア生地にバトンショコラを巻きました。
濃厚チョコレート味、成形も楽しいプレゼントにもぴったりのパンです。



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☆グリーンティーオーレ
緑茶味の生地にホワイトチョコチップを巻きこみます。
爽やかなお茶の風味とミルキーなホワイトチョコの甘さが合っています。


ここにきて2月にもクグロフできますか?といいうお問い合わせも何度かいただいています。
もちろん、クグロフも選んでいただけますよ。
寒さ厳しいこの頃、温かい部屋でパン作りはいかがでしょうか。






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by kana_pan | 2018-01-24 15:30 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2018年1月

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年末年始の大騒ぎから日常へ。

今日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか。

パン教室もそろそろお知らせを。
メニューは12月に引き続き、クグロフです。



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☆ココアのクグロフ
ココア生地にドライフルーツなどを混ぜ込んだ甘いクグロフ。



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☆ベーコンやチーズを混ぜ込んだ塩味のクグロフ。
ワインにも合いますよ。


料金はどちらも、2,500円です。

日程は別途連絡させていただきます。

今年もどうぞココカラキッチンパン教室をよろしくお願いいたします。







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by kana_pan | 2018-01-04 12:58 | Comments(0)

シリアルドッグパン@あこパン教室

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あこパン教室のリクエストがありました。
メニューはシリアルドッグパン。

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あこ酵母パン教室の場合、こちらで用意した生地の分割からスタート。
分割した生地を休ませている間に、型の準備やパンのお話など。

生地を成形し、オートミールを表面にくっつけたら型に入れます。
最終発酵の間にお持ち帰りの生地をこねていただきます。
このパンは少し生地がベタついて大変でしたが頑張ってこねあげられました。
生地はお帰りの時間まで冷蔵庫でお預かり。


そしてやっと休憩です。

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昨日焼いておいた同じパンに、ハムとレッドオニオンのマリネをサンド。
これに簡単なコーンスープをつけて。

今日は甘ーいものも。

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イルプルーからお取り寄せしたシュトレン!
こんなギフトボックスに入って届きました。
せっかくなので、教室に来ていただいたワカさんと一緒に食べたいと思ってカット。


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フィリングたっぷり。
しっとりほろりとしていて香りがとってもいいのです。
これ、美味しかった!
美味しいですねえと二人でニコニコ、そういうのも幸せですね。


焼き上げも生地ごねも手際よく、とてもスムーズに進みました。
絶え間なくおしゃべりしていたこともあり、時間があっという間に過ぎちゃった。
すごく楽しい時間でした。
お持ち帰りの生地も美味しく焼けますように。
ワカさん、ありがとうございました!
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by kana_pan | 2017-11-29 14:38 | パン教室 | Comments(0)