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なすのそぼろあんかけ

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フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
たくさんの商品をいただきました。
今回はその中の「ミツカン八方だし」を使って、小料理屋のアレ、作りました。
(アレ、シリーズ化決定か)



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~なすのそぼろあんかけ~

<材料>3人分
・なす           270g(小3本)
・豚ひき肉         150g
・しょうが         ひとかけ
・ごま油          大さじ3
・ミツカン八方だし     30ml
・水            100ml
・水溶き片栗粉       大さじ3
・細ねぎ          お好みで少々


<作り方>
1、なすは厚さ1.5㎝の輪切りに、しょうがは粗みじんに切る。
  八方だしと水は合わせておく。
2、小鍋ににごま油の大さじ1を熱し、ひき肉としょうがを炒める。
  肉の色が変わったら合わせておいた八方だしと水を加えて煮る。
  肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加えてよく煮たてながら混ぜ、火を止める。
3、フライパンにごま油の大さじ2を熱し、なすを焼く。
  両面こんがりと焼き色がついて火が通ったら皿に盛り、2のあんをたっぷりかける。
  小口切りにした細ねぎを散らす。


気分は小料理屋。
なすの美味しい時期に是非どうぞ。






フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-23 21:57 | モニタープレゼント | Comments(0)

チキンボールとニョッキのクリーミースープ

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だしがイイ!



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~チキンボールとニョッキのクリーミースープ~

<材料>4人分
・鶏ひき肉        300g
・しめじ         90g
・ブロッコリー      50g
・生ニョッキ(市販)   100g
・「クリームチャウダー」 1箱
・水           300g
・牛乳          150g
・パン粉         大さじ1
・油           大さじ1
・塩           少々


<作り方>
1、ブロッコリーは小房に分けて茹で、しめじは根元を切ってほぐす。
2、鶏ひき肉、「クリームチャウダー」に入っている「スパイス」、パン粉、
  塩少々をボウルに入れてよく練り混ぜる。ひと口大に丸める。
3、フライパンに油を熱し、チキンボールを転がしながら焼く。
  全体に焼き色がついたらしめじを加えてさっと炒め、水と「調味液」を
  加えて煮る。
4、5分ほど煮たら牛乳、下茹でしたニョッキ、ブロッコリーを加える。
  煮立ったら火を止める。


大きな器に入れてテーブルの真ん中に出したら「今日はご馳走だね!」って次女。
だしとスパイスの魔法、このひと箱を使えばいつもの食材でも一気に「ハレごはん」に。
これひとつで味が決まっちゃう、お手軽カンタンさも魅力です。
仕事から帰って時間がなくてもこれなら大丈夫ですよ!


フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
たくさんの商品をいただきました。
今回は「にんべん だしとスパイスの魔法 クリームチャウダー」を
使って週末のメニューにしましたよ。
華やかな食卓になって感謝です!

フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-22 15:15 | モニタープレゼント | Comments(0)

八方だしで作るサラダ肉うどん

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フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選
たくさんの商品をいただきました。
今回はその中の「ミツカン八方だし」を使って、ちゅるんと麺料理を。

「八方だし」を使うとうどん屋のアレができちゃうよ!



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~サラダ肉うどん~

<材料>4人分
・乾うどん(細いもの)      4人分
・豚こま切れ肉          350g
・レタス             6~8枚
・トマト             中1個
・ミツカン八方だし        150ml
・水               400ml


<作り方>
1、鍋に八方だしと水を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら豚肉を
  ほぐしながら入れる。
  豚肉が煮えたら火を止め、常温に冷ます。
2、レタスは2㎝幅、トマトは2㎝角に切る。
3、うどんを表示通りに茹でて水にさらし、丼に盛る。
  レタス、トマトを乗せ、肉入りのつゆをかける。


あ、これうどん屋の肉うどんの味だよ!
そそ、それを暑い時期にもちゅるっと食べられるようにサラダ麺にしました。
ボリュームにも満足!

フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-18 12:10 | モニタープレゼント | Comments(0)

めかじきとネギのレモンソテー

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ねぎま的な感じでレモンソテーに(なにそれ)



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~めかじきとネギのレモンソテー~

<材料>3人分
・めかじき           3切
・白ネギ            1本
・にんべん「レモンソテー」   1箱
・オリーブオイル        大さじ2


<作り方>
1、ネギは長さ5cmに切る。
  「レモンソテー」の箱に入っているスパイスをめかじきにまぶす。
2、フライパンに油を熱し、めかじきとネギを並べて焼く。
  ネギは転がしながら焼き、めかじきは焼き色がついたらひっくり返して
  両面こんがりと焼く。
3、調味液を加え、ふたをして5分煮る。


めかじきが!ネギが!
ご馳走になっちゃった!

これひとつで下ごしらえから味つけまでできて、おっイイ感じじゃん!ていう
一品が出来上がるなんて助かっちゃう。
週末ごはんになりました。

フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-10 22:32 | モニタープレゼント | Comments(0)

しそつくねとジャガイモの煮物

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つくねが嫌いな人に会ったことがない。



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~しそつくねとジャガイモの煮物~

<材料>4人分
・豚ミンチ            300g
・ジャガイモ           330g(3個)
・青じそ             10枚
・溶き卵             1/2個分
・しょうゆ            小さじ1
・片栗粉             小さじ2
・ミツカン八方だし        大さじ1と1/2
・酒               大さじ2
・油               小さじ2
・水               60ml

<作り方>
1、ジャガイモは3㎝角くらいに切る。青じそは粗みじんに切る。
  八方だし、酒、水は合わせておく。
2、ボウルに豚ミンチ、青じそ、溶き卵、しょうゆ、片栗粉を入れてよく練り混ぜる。
  10等分にし、円盤形に丸める。
3、フライパンに油を熱し、つくねを並べ、ふたをして中火で焼く。
  焼き色がついたらひっくり返してジャガイモもフライパンに入れ、
  時々転がしながら焼く。
4、ジャガイモに焼き色がついてきたら合わせておいた調味液を加え、ふたをして
  弱火で煮る。
  ジャガイモに火が通ったらできあがり。


青じそ香るつくね、ほっくりとしたジャガイモに八方だしがしみて美味しい。
この照りも食欲をそそります。
どんな季節にも嬉しいおかずです。

フーディストアワード2019スペシャルBOXプレゼントに当選し、
たくさんの商品をいただきました。
今回使用した「ミツカン八方だし」は、だしがしっかりきいていて煮物には
もちろん、揚げ物や炒め物にも使えそうですよ。







フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-09 21:59 | モニタープレゼント | Comments(0)

秋のポークステーキ風

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いつもの材料がご馳走に。



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~秋のポークステーキ風~

<材料>4人分
・豚肉ロースカツ用       3枚
・ナス             小2本
・しめじ            1パック
・にんべん「ポークステーキ」  1箱
・油              大さじ2


<作り方>
1、ナスは1.5㎝幅の輪切りにする。豚肉も1.5㎝幅に切り、「ポークステーキ」の
  箱に入っているスパイスをまぶす。
  しめじは根元を切り落としてほぐす。
2、フライパンに油を熱し、豚肉を並べて上にナスとしめじを並べる。
  ふたをして中火で焼く。
  時々ふたを取り、フライパンをあおってまんべんなく焼けるようにする。
3、材料がこんがりと焼けたら「ポークステーキ」の調味液を加えて
  2~3分煮詰める。


しょうゆとオイスターのコクが、豚肉だけでなく野菜にもぴったり。
ナスやしめじを使って秋っぽくシックな色合いのご馳走ができました。
ご飯にもお酒にも合いますよ!


フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
いろいろな商品をいただきました。

今回はその中の「にんべん だしとスパイスの魔法 ポークステーキ」を使用。
味つけはこれだけで、美味しい一品ができちゃいます。



フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-08 08:09 | モニタープレゼント | Comments(0)

レンコンと厚切りベーコンのキンピラ

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もうすぐ根菜が美味しい季節になりますよ。




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~レンコンと厚切りベーコンのキンピラ~

<材料>4人分
・レンコン          130g
・厚切りベーコン       80g
・八方だし          大さじ1
・酒             大さじ2
・水             大さじ2
・油             小さじ2


<作り方>
1、レンコンは縦4つ割りにしてから3㎜厚さに切る。
  ベーコンは1㎝角の拍子木切りにする(長さはレンコンの大きさに合わせる)
  八方だし、水、酒は合わせておく。
2、フライパンに油を熱し、レンコンとベーコンを中火で炒める。
  レンコンが半透明になってきたら合わせておいた調味液を加え、
  火を弱めにして炒め煮にする。
3、水分が飛び、レンコンに火が通ったら火を止める。


レンコンはシャキッとした歯ごたえが残っているくらいで。

八方だしの濃いうまみとベーコンのコクがレンコンに絡んでおいしい!
あと一品のおかずにも、おつまみにも。


フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
いくつもの商品をいただきました。
今回はその中の「ミツカン八方だし」を使用しています。





フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-06 16:06 | モニタープレゼント | Comments(0)

お好みキムチ納豆チーズ

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久しぶりに雨がざんざか降ってびっくりの夜中でした。
そんな極端に降らなくても。
みなさんの地域は大丈夫だったでしょうか。
これから夏に向かっていって、またゲリラ豪雨とかあるのかな。
「夕立」くらいで済んでほしいです。



さて、昭和産業×フーディーテーブルのモニターコラボ企画にて、
SHOWAおいしく焼けるお好み焼粉をモニタープレゼントでいただきました。
次は一度作ってみたかったコレを。



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キムチ納豆チーズ焼き。

キャベツもネギも入れないの、キムチと納豆とクッキングチーズを
混ぜて薄めに焼きました。
キムチ納豆なんて入ったらベッタリしちゃうかな?と思ったら、
ふんわか焼けましたよ。

ピリ辛で発酵臭ただよい(笑)おいしゅうございました。

アレンジお好みも楽しいですね!




by kana_pan | 2019-05-21 12:05 | モニタープレゼント | Comments(0)

ねぎとベーコンのうす焼き

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昭和産業×フーディーテーブルのモニターコラボ企画にて、
SHOWAおいしく焼ける魔法のお好み焼粉をモニタープレゼントでいただきました。

今回は、加える水分を増やして薄く焼いたらチヂミみたいになるかな?と
うす焼きを作ってみることに。



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袋の裏にあるレシピの水分を2倍にして生地を作り、刻んだねぎとベーコンを
混ぜてフライパンに薄く伸ばして焼きます。
両面4分ずつ焼いたら出来上がり。
ポン酢をちょっとつけていただきます。

ベーコンの塩気と旨み、ねぎの香りがもっちりした生地と合わさって美味しい!
パクパクいけちゃいますな。
ランチにピッタリでした。
ビールにも合いそうですね。

ごちそうさまでした!





by kana_pan | 2019-05-10 11:00 | モニタープレゼント | Comments(0)

お好み焼!

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休日のランチにお好み焼!



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昭和産業×フーディーテーブルのモニターコラボ企画に参加中!
SYOWA「おいしく焼ける魔法のお好み焼粉」をモニタープレゼントでいただきました。

まずは、オーソドックスな肉玉を。
キャベツたっぷりで焼いたお好み焼、おいしー。
これはうまく焼けますね。
裏面に書かれているレシピの通りに焼きましたが、具材とタネとのバランスも良くて
美味しいです。
久しぶりに食べたお好み焼、たまには作って食べたいな。

この粉、ひと袋に100g入ってて2枚焼けるのです。
少しずつ焼けるしちょうどいいなあ。

次回はアレンジです。












by kana_pan | 2019-04-30 20:53 | モニタープレゼント | Comments(0)