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しょうが風味の甘酒紅茶

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秋も深まってきて、あたたかい紅茶が嬉しい季節です。

リプトンイエローラベルティーバッグで癒しのティータイム。



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~しょうが風味の甘酒紅茶~

<材料>1人分
・リプトンイエローラベルティーバッグ 1個
・甘酒(ストレート)         125ml
・水                 30ml
・しょうがのしぼり汁         小さじ1/4

<作り方>
小鍋に甘酒、水、リプトンティーバッグを入れて弱火にかける。
鍋のふちがふつふつしてきたら火を止め、おろししょうがのしぼり汁を入れる。


砂糖を加えなくても甘酒の甘みだけでじゅうぶんです。
しょうがが好きな方は、しぼり汁を少し増やしても。

優しい甘さでホッとするような紅茶です。

リプトンイエローラベルは、ミルクやフルーツなど他の素材とも
合わせやすい紅茶ですね。
作りやすく、香りも良いティーバッグはとっても便利。
寒い季節に毎日でも飲みたい紅茶です。


レシピブログの「ホットティーアレンジコンテスト」に参加中。
モニタープレゼントとして、リプトンイエローラベルティーバッグをいただきました。


ホットティーアレンジレシピ
ホットティーアレンジレシピ

by kana_pan | 2019-11-05 14:27 | モニタープレゼント | Comments(0)

肉団子の豆乳ゴマ鍋

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寒い寒い!
鍋!


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~肉団子の豆乳ゴマ鍋~

<材料>4人分
・キャベツ          中1個
・ニラ            1袋
・えのき           1袋
・春雨(乾)         100g
☆豚ひき肉          500g
☆おろししょうが       1かけ
☆卵             1/2個
☆しょうゆ          小さじ2
☆片栗粉           大さじ1
・創味シャンタン       大さじ2
・水             500ml
・豆乳            400ml
・白練りごま         大さじ2
・しょうゆ          大さじ2


<作り方>
1、キャベツ、ニラは食べやすい大きさに切る。
  えのきは根元を切り落とす。
  春雨は表示通りに茹でて水気を切っておく。
2、ボウルに☆印のものをすべて入れ、良く練り混ぜる。
  ひと口大に丸め、フライパンで転がしながら焼く。
3、肉団子の全体に焼き色がついたら水、創味シャンタンを加えて煮立たせる。
  火を止めて練りごまを加え混ぜる。
4、土鍋にキャベツ、ニラ、えのきを入れ、肉団子をスープごと加えて火にかける。
  煮立ったら仕上げに豆乳を加え、ふつふつしてきたら最後に春雨を加える。


火を入れる前はこんな感じ。



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キャベツがゴワゴワしてますが、煮るとカサが減ってたくさん食べられます。

豆乳とゴマでコク旨、創味シャンタンがベースのとろりとしたスープが
とっても美味しい!
春雨と一緒に最後まで飲み干してしまいそうです。
あったまる!

レシピブログの「絶品シャンタン鍋をつくろう!」レシピモニター参加中。
モニタープレゼントでいただいた創味シャンタンを使用しました。


簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!
簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!

by kana_pan | 2019-11-02 07:33 | モニタープレゼント | Comments(0)

しそ入りつくねのみそスープ鍋

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気温が下がってきて、スーパーには鍋ものコーナーなんか出来ちゃったりして。
鍋用スープもいっぱい販売されていますね!

我が家も鍋を引っ張り出しましたよ。
           
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~しそ入りつくねのみそスープ鍋~


<材料>4~5人分
・水菜            1束
・ほうれん草         2束
・山茶茸など細いキノコ    1袋
☆鶏ひき肉          500g
☆青じそ           20枚
☆卵             1個
☆片栗粉           大さじ1~2
☆しょうゆ          大さじ1
・創味シャンタンDX      大さじ1と1/2
・赤みそ           大さじ2
・水             1.2L


<作り方>
1、水菜とほうれん草は7~8㎝に切る。
  キノコは根元を切り落としてほぐす。
  青じそは粗みじんにする。
2、ボウルに☆の材料を入れてよく練り混ぜる。
  (鶏肉の柔らかさで片栗粉の量を調節する)
3、鍋に水、創味シャンタンを入れて火にかけ、フツフツしてきたら赤みそを溶きいれる。
  2をスプーンでひと口大に丸めながらスープの中に落とし、火が通ったら
  野菜とキノコを入れて煮る。


火が通りやすい野菜ばかりなので、あっという間にできちゃいます!

こんなにワサワサの野菜が、



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煮たら上の写真くらいにカサが減るので、野菜をいっぱい食べられます。

和風のみそ鍋とはひと味違う、創味シャンタン×赤みそのスープ。
お好みで仕上げにごま油をたらしてもいいですね。

あったまろ!


創味食品×レシピブログのモニターコラボ企画に参加中です。
創味シャンタンDXと創味のつゆをプレゼントでいただきました。
ドーンと大きな缶で届いた創味シャンタンDX、ありがたや。
たくさん使わせていただきます!


簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!
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by kana_pan | 2019-10-22 09:53 | モニタープレゼント | Comments(0)

なすのそぼろあんかけ

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フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
たくさんの商品をいただきました。
今回はその中の「ミツカン八方だし」を使って、小料理屋のアレ、作りました。
(アレ、シリーズ化決定か)



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~なすのそぼろあんかけ~

<材料>3人分
・なす           270g(小3本)
・豚ひき肉         150g
・しょうが         ひとかけ
・ごま油          大さじ3
・ミツカン八方だし     30ml
・水            100ml
・水溶き片栗粉       大さじ3
・細ねぎ          お好みで少々


<作り方>
1、なすは厚さ1.5㎝の輪切りに、しょうがは粗みじんに切る。
  八方だしと水は合わせておく。
2、小鍋ににごま油の大さじ1を熱し、ひき肉としょうがを炒める。
  肉の色が変わったら合わせておいた八方だしと水を加えて煮る。
  肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加えてよく煮たてながら混ぜ、火を止める。
3、フライパンにごま油の大さじ2を熱し、なすを焼く。
  両面こんがりと焼き色がついて火が通ったら皿に盛り、2のあんをたっぷりかける。
  小口切りにした細ねぎを散らす。


気分は小料理屋。
なすの美味しい時期に是非どうぞ。






フーディストアワード2019
フーディストアワード2019

by kana_pan | 2019-09-23 21:57 | モニタープレゼント | Comments(0)

チキンボールとニョッキのクリーミースープ

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だしがイイ!



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~チキンボールとニョッキのクリーミースープ~

<材料>4人分
・鶏ひき肉        300g
・しめじ         90g
・ブロッコリー      50g
・生ニョッキ(市販)   100g
・「クリームチャウダー」 1箱
・水           300g
・牛乳          150g
・パン粉         大さじ1
・油           大さじ1
・塩           少々


<作り方>
1、ブロッコリーは小房に分けて茹で、しめじは根元を切ってほぐす。
2、鶏ひき肉、「クリームチャウダー」に入っている「スパイス」、パン粉、
  塩少々をボウルに入れてよく練り混ぜる。ひと口大に丸める。
3、フライパンに油を熱し、チキンボールを転がしながら焼く。
  全体に焼き色がついたらしめじを加えてさっと炒め、水と「調味液」を
  加えて煮る。
4、5分ほど煮たら牛乳、下茹でしたニョッキ、ブロッコリーを加える。
  煮立ったら火を止める。


大きな器に入れてテーブルの真ん中に出したら「今日はご馳走だね!」って次女。
だしとスパイスの魔法、このひと箱を使えばいつもの食材でも一気に「ハレごはん」に。
これひとつで味が決まっちゃう、お手軽カンタンさも魅力です。
仕事から帰って時間がなくてもこれなら大丈夫ですよ!


フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
たくさんの商品をいただきました。
今回は「にんべん だしとスパイスの魔法 クリームチャウダー」を
使って週末のメニューにしましたよ。
華やかな食卓になって感謝です!

フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-22 15:15 | モニタープレゼント | Comments(0)

八方だしで作るサラダ肉うどん

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フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選
たくさんの商品をいただきました。
今回はその中の「ミツカン八方だし」を使って、ちゅるんと麺料理を。

「八方だし」を使うとうどん屋のアレができちゃうよ!



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~サラダ肉うどん~

<材料>4人分
・乾うどん(細いもの)      4人分
・豚こま切れ肉          350g
・レタス             6~8枚
・トマト             中1個
・ミツカン八方だし        150ml
・水               400ml


<作り方>
1、鍋に八方だしと水を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら豚肉を
  ほぐしながら入れる。
  豚肉が煮えたら火を止め、常温に冷ます。
2、レタスは2㎝幅、トマトは2㎝角に切る。
3、うどんを表示通りに茹でて水にさらし、丼に盛る。
  レタス、トマトを乗せ、肉入りのつゆをかける。


あ、これうどん屋の肉うどんの味だよ!
そそ、それを暑い時期にもちゅるっと食べられるようにサラダ麺にしました。
ボリュームにも満足!

フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-18 12:10 | モニタープレゼント | Comments(0)

めかじきとネギのレモンソテー

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ねぎま的な感じでレモンソテーに(なにそれ)



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~めかじきとネギのレモンソテー~

<材料>3人分
・めかじき           3切
・白ネギ            1本
・にんべん「レモンソテー」   1箱
・オリーブオイル        大さじ2


<作り方>
1、ネギは長さ5cmに切る。
  「レモンソテー」の箱に入っているスパイスをめかじきにまぶす。
2、フライパンに油を熱し、めかじきとネギを並べて焼く。
  ネギは転がしながら焼き、めかじきは焼き色がついたらひっくり返して
  両面こんがりと焼く。
3、調味液を加え、ふたをして5分煮る。


めかじきが!ネギが!
ご馳走になっちゃった!

これひとつで下ごしらえから味つけまでできて、おっイイ感じじゃん!ていう
一品が出来上がるなんて助かっちゃう。
週末ごはんになりました。

フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-10 22:32 | モニタープレゼント | Comments(0)

しそつくねとジャガイモの煮物

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つくねが嫌いな人に会ったことがない。



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~しそつくねとジャガイモの煮物~

<材料>4人分
・豚ミンチ            300g
・ジャガイモ           330g(3個)
・青じそ             10枚
・溶き卵             1/2個分
・しょうゆ            小さじ1
・片栗粉             小さじ2
・ミツカン八方だし        大さじ1と1/2
・酒               大さじ2
・油               小さじ2
・水               60ml

<作り方>
1、ジャガイモは3㎝角くらいに切る。青じそは粗みじんに切る。
  八方だし、酒、水は合わせておく。
2、ボウルに豚ミンチ、青じそ、溶き卵、しょうゆ、片栗粉を入れてよく練り混ぜる。
  10等分にし、円盤形に丸める。
3、フライパンに油を熱し、つくねを並べ、ふたをして中火で焼く。
  焼き色がついたらひっくり返してジャガイモもフライパンに入れ、
  時々転がしながら焼く。
4、ジャガイモに焼き色がついてきたら合わせておいた調味液を加え、ふたをして
  弱火で煮る。
  ジャガイモに火が通ったらできあがり。


青じそ香るつくね、ほっくりとしたジャガイモに八方だしがしみて美味しい。
この照りも食欲をそそります。
どんな季節にも嬉しいおかずです。

フーディストアワード2019スペシャルBOXプレゼントに当選し、
たくさんの商品をいただきました。
今回使用した「ミツカン八方だし」は、だしがしっかりきいていて煮物には
もちろん、揚げ物や炒め物にも使えそうですよ。







フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-09 21:59 | モニタープレゼント | Comments(0)

秋のポークステーキ風

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いつもの材料がご馳走に。



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~秋のポークステーキ風~

<材料>4人分
・豚肉ロースカツ用       3枚
・ナス             小2本
・しめじ            1パック
・にんべん「ポークステーキ」  1箱
・油              大さじ2


<作り方>
1、ナスは1.5㎝幅の輪切りにする。豚肉も1.5㎝幅に切り、「ポークステーキ」の
  箱に入っているスパイスをまぶす。
  しめじは根元を切り落としてほぐす。
2、フライパンに油を熱し、豚肉を並べて上にナスとしめじを並べる。
  ふたをして中火で焼く。
  時々ふたを取り、フライパンをあおってまんべんなく焼けるようにする。
3、材料がこんがりと焼けたら「ポークステーキ」の調味液を加えて
  2~3分煮詰める。


しょうゆとオイスターのコクが、豚肉だけでなく野菜にもぴったり。
ナスやしめじを使って秋っぽくシックな色合いのご馳走ができました。
ご飯にもお酒にも合いますよ!


フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
いろいろな商品をいただきました。

今回はその中の「にんべん だしとスパイスの魔法 ポークステーキ」を使用。
味つけはこれだけで、美味しい一品ができちゃいます。



フーディストアワード2019
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by kana_pan | 2019-09-08 08:09 | モニタープレゼント | Comments(0)

レンコンと厚切りベーコンのキンピラ

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もうすぐ根菜が美味しい季節になりますよ。




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~レンコンと厚切りベーコンのキンピラ~

<材料>4人分
・レンコン          130g
・厚切りベーコン       80g
・八方だし          大さじ1
・酒             大さじ2
・水             大さじ2
・油             小さじ2


<作り方>
1、レンコンは縦4つ割りにしてから3㎜厚さに切る。
  ベーコンは1㎝角の拍子木切りにする(長さはレンコンの大きさに合わせる)
  八方だし、水、酒は合わせておく。
2、フライパンに油を熱し、レンコンとベーコンを中火で炒める。
  レンコンが半透明になってきたら合わせておいた調味液を加え、
  火を弱めにして炒め煮にする。
3、水分が飛び、レンコンに火が通ったら火を止める。


レンコンはシャキッとした歯ごたえが残っているくらいで。

八方だしの濃いうまみとベーコンのコクがレンコンに絡んでおいしい!
あと一品のおかずにも、おつまみにも。


フーディストアワード2019スペシャルBOXモニタープレゼントに当選、
いくつもの商品をいただきました。
今回はその中の「ミツカン八方だし」を使用しています。





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by kana_pan | 2019-09-06 16:06 | モニタープレゼント | Comments(0)