タグ:山食(あこ) ( 188 ) タグの人気記事

寄せ集めて結果よし

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!





あっ、黒ゴマの賞味期限過ぎてる!

そんなモノを見つけちゃった朝、黒ゴマ牛乳山食を仕込むことに。
冷蔵庫から牛乳出して計量っと・・・牛乳足りない!
仕方ない、豆乳を足すか。

牛乳に豆乳、そして黒ゴマと、健康オタクみたいな感じになってしまいましたが
しっとりとした山食が焼けましたよ。



f0191248_19371744.jpg

黒ごまもたっぷり入って香ばしいじゃないか。
これで作るサンドも好きだったりするのです。

生地が少し多めに出来たので、おまけのパン。



f0191248_19373049.jpg

中にクリームチーズを包みました。
温めなおしてハチミツたらーりとして朝食に。
ウマいですな。


今日は暖かくてホッとするような陽射しでした。
ですが。
そろそろ花粉ががががが。

いい季節なので思いっきり楽しみたいのにね。
毎年やっかいなことですよ。









by kana_pan | 2019-02-20 19:42 | あこパン | Comments(0)

ソフト食パン

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




やわらかリッチ。



f0191248_20332149.jpg

あこ酵母でソフト食パン。
ダブ〇ソフトみたいなやつね。
のびのびと焼けてくれました。
このパンも久しぶりだな。

そのまま食べるのももちろんいいけど、厚めにスライスして軽くトーストすると
サックリして、それもまた良し。


今朝は一段と冷え込みましたね。
いつもお風呂掃除のスポンジを濡れたまま外に干すのですが、今朝は凍ってたもん。
バケツの水も氷が張ってました。
寒さが身にしみる~~!


明日は鏡開き、小豆をコトコト煮ましょうか。
また食べちゃうな・・・。










by kana_pan | 2019-01-10 20:38 | あこパン | Comments(0)

初焼き!

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




やっと初焼き!


f0191248_12221523.jpg

やっぱりこれ、あこ酵母で山食。
キタノカオリ全粒粉を入れて焼きました。
いい香り~!

8日もパンを焼かないとウズウズしちゃいます。
今年もどんどん焼くぞ。
地味でも食べ飽きない毎日のパン、それが大切。



お正月を過ぎて、そして週末。
なんとなくお正月の続きみたいですね。


f0191248_12222570.jpg

昨日の晩ご飯。
モニターでいただいたスパイスミックスを使ってタンドリーチキンと、肉団子の中華煮、
キャロットラペ、黒豆も。
そしてビール。

あれ?正月と変わらないね。

なんとなく通常運転に戻りつつあります。
明日からはお弁当作りも。
非日常のバタバタじゃなく、日常のバタバタになりますね。

今年も相変わらず走り回って過ぎるのかな。
元気で笑っていられたら、それでいいですね。








by kana_pan | 2019-01-06 12:29 | あこパン | Comments(0)

焼き納めは

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




年の瀬ですね。
なんと風邪っぴきです。
お料理も作った後だから、まあいいかと思ってゆっくりします。


むっちりバターロール。


f0191248_13240147.jpg

あこ酵母で、粉はキタノカオリとタイプERを半分ずつ。
久しぶりのバターロール、プレーンとチョコチップロールと両方作っちゃいます。


そして焼き納めはやっぱり山食。


f0191248_13241588.jpg

あこ酵母でシリアルブレッド。
ほわほわしっとり美味しいの。
これもお気に入りです。

今年もたくさんのパンを焼いたなあ。
まだまだ焼き足りないくらいだけど、それはまた年始から。

義妹ファミリーが今日から滞在するので大騒ぎです。
大勢の晩ごはんをアップできたらいいけど、書いてる時間がないかもなので一応ごあいさつ。

今年もブログを見て下さってありがとうございます。
応援してくださってる皆さん、いつも励みになります。
来年もたくさんパンを焼いて、お菓子も料理も作って楽しくがんばりたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。











by kana_pan | 2018-12-29 13:38 | あこパン | Comments(0)

クロワッサン&山食

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



クロワッサン焼きたて!



f0191248_12341684.jpg

サフイーストでクロワッサン、今回はイースト入れ忘れなかったよ!

いつも夜に生地を作って、翌朝バターの折り込みを始めるクロワッサン。
焼きあがりがお昼ごろになります。

・・・食べちゃうよね。
焼きたて冷めたてウマウマ。
だんだん自分が焼きたいクロワッサンに近づいてきたー。
サフイーストのクロワッサンを練習しつづけていますが、あこ酵母でも作りたいな。



山食は常備するように焼いています。
こちらはアマニ入り山食。



f0191248_12403901.jpg

ホワホワだし香ばしいし、アマニ入りも美味しいですね。
こちらはあこ酵母で。


12月のカレンダーも後半になってきましたが・・・。

大掃除はしません!(宣言か笑)








by kana_pan | 2018-12-17 12:44 | パン | Comments(0)

甘栗あんぱん&ミックス山食?

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




あまあまくりくり。


f0191248_22035381.jpg

また焼いちゃった甘栗あんぱん。
焼けてくる香りもいいのよね~。
栗食べたい欲を満足させてくれるあんぱん。
もう晩秋になってしまったけど、まだいいよね、冬もいけるよね、栗スイーツ。
(まだ渋皮煮も冷蔵庫に眠ってる)



そして白いミックス山食。


f0191248_22041122.jpg

白いのにミックス?
そう、食パン焼こうと粉ストックを見ると「春よ恋」と「ゆめあかり」が半端に
残ってまして。
食パン一回分にもならないし、これはミックスしてしまおう!
ちょこっと足りない分はキタノカオリを混ぜて。
白いけどうまみのある食パンになりました。

パン作りをしていると粉が半端に残っちゃうことってありますよね。
混ぜて使ったら意外な美味しさに出会えるかもしれませんね。






by kana_pan | 2018-11-17 14:00 | あこパン | Comments(0)

出したよっ

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



シリアルブレッドで月曜日スタート。


f0191248_12041241.jpg

もちろんあこ酵母で。
マルチシリアルを入れて焼きました。
定期的に焼きたくなるパンです。

ちっともボソボソしていなくて、しっとりさん。
サンドにしても具材に負けない、というより具材と一緒になった味がまた美味しい。
チキンカツサンドとか好き。



出したあああ!


f0191248_12074508.jpg

今年は早めに出したクリスマスツリー。
背景はお見せできないのでアップでなんとなくぼかしてみる。

11月に入ったし、週末に勢いで出しちゃいました。
次女とふたりでおしゃべりしながらオーナメントを飾る時間は楽しいね。
いつまで付き合ってくれるのかなあ。

今日、買い物に出たらたまたま女子大生のグループが近くを歩いていたのですが、
その中のひとりが「今年ももうカレンダーあと2枚だよ、今年は早く過ぎるー」と
話ていました。

そうなの、カレンダーあと2枚なのよ早いのよ。
女子大生もそんな事を感じるのですねえ。
おばちゃんも実感してるわ。
みんな、今を精一杯楽しんでね、いろんなこと頑張ってね。
そう思って家に帰ったのでした。







by kana_pan | 2018-11-05 12:16 | あこパン | Comments(0)

山食&バゲット

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!




新麦って言われると買っちゃうシリーズ、今回は「ゆめあかり」です。


f0191248_21191893.jpg

どーんと山食を。

この「ゆめあかり」という粉、愛知県産なんだそうで。
愛知県産と言われると、うどん感が半端なくあふれる私。
そんなことはなく、もっちりさっくりの山食になったんですけどね。
同じ県でこんなにパン向けの小麦が作られていたなんて意外で嬉しかったですよ。

それでもなお、愛知の小麦といえばうどんのイメージは捨てきれませんけども。
うどん・・・。



また焼いとるし。


f0191248_21193717.jpg

タイプERとディンケル小麦全粒粉でバゲット。
クープが伸び伸びと開いていたのでこんな写真をパチリ。

香ばしくて美味しかったな。
まずはそのままバターを塗って、そしてバター&ハムのサンド、最後に残ってかたくなった
ところはフレンチトーストで。
シンプルなパンは食べ方もいろいろ。
飽きないんですよね。







by kana_pan | 2018-10-28 11:00 | あこパン | Comments(0)

お弁当かぼちゃ問題&新麦で山食

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



なんだか蒸し暑い日になりましたね。
季節の変わり目は仕方ないですが、気温差がありすぎですよ。
風邪ひかないようにしなくちゃね。


おべんと。


f0191248_15320323.jpg

豚肉とピーマンの生姜炒め、ネギ入り卵焼き、かぼちゃの煮物。
かぼちゃの煮物はお弁当にはいいおかずなんですが、弁当箱に収めるのに
いつも苦労します。
小さく切ると煮崩れやすいか心配である程度の大きさにするんですが、
形がきっちりした四角じゃないことも多いですよね?
パズルのように他のおかずと組み合わせて詰めています。


ところで。

「この時期限定」とか「新~」とかに弱いのって私だけじゃないはず。
先日ママパンのホームページで「新麦コレクション」を見ちゃいまして。
見ちゃったらポチっとしちゃいまして。


f0191248_15321723.jpg

南のめぐみプレミアムT、という粉を買いましたので、白い山食を焼きました。
ボリュームも出て元気な山食。
トーストするとサックリしつつも国産らしいもっちり感もあり。
熊本の小麦もいいですね。

まだあと2種類買ったので、いろいろと楽しみたいです。






by kana_pan | 2018-10-05 15:40 | お弁当 | Comments(0)

春よ恋で山食

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



やっと晴れました!
スッキリ爽やかな青空って何日ぶりなんだろう。
気持ちがいいですね、洗濯いっぱいしました^^




ふんわか山食。


f0191248_10382204.jpg

人気だ人気だと言われている粉「春よ恋」、どんなものかなと買ってみました。
まずは白い山食、もちろんあこ酵母で。

キタノカオリと同じ水分量でこねたらタラタラと柔らかい生地になりましたが、
パンチでなんとかなる範囲でした。
きめ細かくふんわりとした山食、これは日本人が好きな食パンですね。
そのまま食べ、カツサンドにして食べ、ジャム乗っけでも食べ。
次はこの粉でどんなパンを焼こうかな。



教室メニューにもしているキャラメルリンゴ。
少し手直ししたい部分があり、自分でも焼いてみました。


f0191248_10384640.jpg

リンゴのカラメル煮が入った秋らしいパン。
紅茶に合いそうです。

秋は美味しいものたくさん。
芋やリンゴも美味しいし、あったか炊き込みご飯が食べたくなるのも秋です。
ささやかに季節を楽しみたいですね。






by kana_pan | 2018-09-18 10:47 | あこパン | Comments(0)