タグ:山食(あこ) ( 171 ) タグの人気記事

バターロール&山食

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もと日ハムの大谷選手、大リーグでも活躍してるんですね。
なんちゃって野球ファンの次女もテレビや新聞を見ては「大谷くーーーん」などと
言っております。
野球は顔で見るもんじゃないとはいうものの、やっぱりカッコいい選手って
気になるものですよねエヘへっ(*´∀`*)



ロールロールロール。

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あこ酵母でバターロール。
これはプレーンなやつね。
たまには作らないと成形忘れちゃう~。
フカフカじゃない、中身のあるバターロールです。


こちらはチョコちらっ。

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成形時にチョコチップを巻きこんで、チョコバターロール。
チョコは少しでも満足感アリの作り方。


もこもこ山も。


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あこ酵母で白い山食。
グラハムとかライ麦とか入れてない山食って久しぶり!
ふわしとクラムでした。

焼き上がりって思わず鼻を近づけてクンクンしちゃいます。
幸せの香りですね。











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by kana_pan | 2018-04-18 09:00 | あこパン | Comments(0)

ライ麦粉入り山食

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今日も寒い寒い寒ーい、名古屋です。
北陸の大雪の事を思えば、このくらいで寒いとは言ってられないのでしょうが。

ご心配いただいている腰痛、体操なんかもして少しずつ良くなってきました。
腰が痛いと動きがソロリソロリとなってしまって、何をするにもスローペース。
それでも意外となんとかなっていたりして、バタバタするのも考えものだなと思いますね。

昨日やっとこさ焼いた山食。


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前かがみになれず上から目線で撮ってます。
パンは元気にふくらんでくれて嬉しい。

後ろにちらっと写ってますが、サツマイモをアルミホイルに包んで一緒に焼いちゃいました。
オーブンの予熱時から入れておいて、パンと同時に焼きイモも出来あがり。
夕飯のあと、ダンナと娘たちが食べていました。
私は残った焼きイモを今朝、オーブントースターで温めてバター乗っけ。
甘いサツマイモにバターとろりんで至福。
きわめてシンプルなスイートポテトですね。


パン焼きをお休みしている時、せっかくなので街のパン屋さんで買いパンもしました。


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見た目にぎょっとしつつも買ったパン、一緒に手も写ってますがかなり大きいでしょ。
クロワッサンに似た生地?でエスカルゴみたいにぐるぐると。
名前をメモしておけば良かったかな。
他には角食パン買ったり、菓子パン買ったり。

元気になると自分で焼きたくてうずうず。
今日は甘いパン生地をこねました、ニーダーで。
ソロリソロリと焼きたいと思います(笑







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by kana_pan | 2018-02-08 14:34 | あこパン | Comments(0)

やっぱり山食

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1月も今日でおわり。
早!
しかし厳しい寒さが続いてますね。
寒いのはもういいよ~って言いたくなります。

最近、スーパーの野菜コーナーに「春野菜コーナー」なんて出来ちゃって、
グリーンピースやら菜の花が並べてありますが、なにしろ外が半端なく寒すぎるので
無理やり感がすごいです。

早くあったかくならないかな。


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あこ酵母でライ麦粉入り山食。

私、インスタグラムもやっていますが、今日はなんと1000枚目の写真を投稿しました。
記念すべきその写真がこれ、やっぱり山食でした。
パンの写真ばかりではないけれど、それでも自分の作ったものをメインに載せています。
たくさん作ってきたんだなあ。
そしてこれからも、たくさん作っていくんだな。

これからもブログ、インスタグラムともによろしくお願いします。









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by kana_pan | 2018-01-31 11:00 | あこパン | Comments(0)

訳あり黒と金のごま山食

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こちらもすごーく久しぶりになっちゃいました。

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あこ酵母でごま山食。

そうそう、ごま山食でも焼きましょうと思って冷蔵庫を見ると、黒ごまも金ごまも
賞味期限ががががが!!!
というわけで、ミックスごまの山食にしました。
100%自家消費しなくちゃのパンですね。

ごまが賞味期限切れって珍しい。
ここんとこお弁当がスープジャーばっかりで、ごまを使う機会が少なかったな。

ちなみに私が賞味期限切らすものを並べてみると(誰も聞いてないが)
青のり、かつお粉(削り節じゃなくて粉)、ねりごま、マスタード、もらったドレッシング
などなど。
もったいない。
青のりやマスタードはパンにも使えそうですね。
こまめにチェックしよっと。









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by kana_pan | 2018-01-20 12:07 | あこパン | Comments(0)

初焼き

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初焼きはやっぱりこれ。


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山食!

あこ酵母でグラハム山食。
キタノカオリ+タイプER+グラハム。
モコモコ3つ山焼けました。

年末年始の間、冷蔵庫で待っててくれたあこ酵母ちゃん、ありがとう!
小さな武蔵、今年もよろしくね!

山食は朝食にハムチーズサンドにして食べました。
やっぱりパンが好きだなあ。

今年はもっとたくさんのパンを、お菓子を焼いていきますよ。












第2回プラチナブロガーコンテスト



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by kana_pan | 2018-01-05 08:23 | あこパン | Comments(0)

いつもの

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心が落ち着かないなとか、ちょっと元気ないな、とか。
そんな時こそ「いつものアレ」ですね。

いつものコーヒー。
いつものカフェ。
いつものチョコレート。
いつもの音楽。

いろんな「いつものアレ」ってあると思います。

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いつもの山食。

もこもこ3つ山を見て深呼吸です。


今日から12月。

今月もよろしくお願いします。

走り抜けるよっ。
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by kana_pan | 2017-12-01 09:10 | あこパン | Comments(0)

ゆめきらり山食&バターロール

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料理記事が続きましたが、相変わらずパンも焼いております。


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あこ酵母で山食。
「ゆめきらりヌーヴォー」という小麦粉を買ったので、白い山食を
焼いてみました。
グラハムとか入れないタイプね。

引きが強くてもっちり、ボリュームも出ました。
北海道の小麦だそうですが、また買いたいな。
これは1キロしか買わなかったので、あっという間になくなっちゃった。
それにしても「ゆめきらり」って、スゴイ名前ですね^^;



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別の日のバターロール。
バターロールはキタノカオリとタイプERを半々で作ります。
ふわふわすぎるバターロールじゃなくて、少しムチっとしたのが好き。

この日はプレーンタイプと大納言入り、チョコチップ入りを焼きました。
生地に混ぜ込まず成形の時にくるくると巻いたから、焼きあがると
大納言かチョコかどっちが入ってるかわからないの。
子どもたちは、チョコが出たら当たり!みたいな感じで食べてました。
こんなちょっぴりのお楽しみができるのもおうちパンだからこそ。

次はどんなパンを焼こうかな。
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by kana_pan | 2017-11-07 11:54 | あこパン | Comments(0)

元気な山食でスタート

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なんだか暑いんですけど・・・。

もう衣替えしちゃったよ!とブツクサ言いつつ薄手のシャツを
引っ張り出した朝です。

しまったー布団干し忘れた、と思うくらいの青空。
さすがは10月10日ですよ。
だから体育の日はこの日だってのにね。



どーん。

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グラハム山食、あこ酵母で。

やっぱり山食好きだわと思う焼きあがりの瞬間。
もこもこの山がいいのよね。

薄切りハムとキャロットラペ、紫玉ねぎのマリネをサンドして
がっつり朝ごはん。
連休でぼおっとした呑気な娘たちを送り出しました。

今週も頑張っていきましょう。
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by kana_pan | 2017-10-10 13:30 | あこパン | Comments(0)

黒×紫でどうなった?!

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アポロじゃないよ!!

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ハロウィングッズも目につくようになりましたのでね。
そろそろこんなパンも。
黒×紫のハロウィンカラーでリングパン。
もっと邪悪な感じになると思ったのに、意外と可愛くなってしまいました。

白い生地をこねて半分にわけ、片方には紫イモパウダーを水で練ったもの、
もうひとつはブラックココアパウダーを水で練ったものを混ぜます。
焼く温度も低めに設定、焼き色がつかないように焼きます。

いっそ生地を細長くしてネジって、蛇っぽくすれば良かったかなあ。
黄色のかぼちゃ生地も作って、3色にしてもいいですね。

ハロウィンイベントをするわけではないけど、パンやお菓子でしばらく
楽しめそうです。



山食も欠かさず。

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はちみつグラハム山食。
生地にはちみつを15%加えました。
砂糖の代わりにね。

はちみつを入れると三日目もしっとり。
高級食パンもいいけど、おうちでもフンワリしっとりの食パンを
焼いてみませんか^^
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by kana_pan | 2017-09-11 12:54 | あこパン | Comments(0)

山食&バゲット

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やっぱり山よ。

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お盆に義妹ファミリーが滞在している間、パン焼きはお休みしていました。
みんなが帰っていき、パンのストックもなくなりパン焼き再開。
そんな時、最初に焼くのはやっぱり山食。
あこ酵母のグラハム山食を焼いたのでした。

これがなくちゃ始まらないね。


昨日は久々のバゲット焼きも。

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タイプERとメルベイユを混ぜて、こちらもあこ酵母で。
生地はうまくできるかな、クープは開くかな、とドキドキでしたが
なんとか形になって嬉し~。
しばらく焼かないと途端にヘタクソになってるバゲットなのです。


涼しくなりそうと思ったらここにきて残暑が厳しいですな。
突然の大雨なんかもあって、湿気もすごいし。
9月になってからバテないよう、今から気をつけて過ごさなくちゃね。
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by kana_pan | 2017-08-23 14:00 | あこパン | Comments(0)