ふさ干しレーズンで

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ものすごーく久しぶりにレーズンパン焼きまして。


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正角食ひとつとね。


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ミニ山食2本。

この二つの型も久しぶりに引っ張り出しました。

レーズン買ってもラム酒に漬けるばかりで、レーズンパン焼いてなかったなあと思ったら
猛烈に食べたくなりましてね。

白い生地のレーズンパンにするつもりだったのですが、今回はライ麦粉を少し入れてみました。
おいすいいいいい。
レーズンは20%にしましたが、もうちょっと増やそうか迷うところ。


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ミニも可愛いですね。
もちろん、トーストしてバターたっぷり塗っていただきましたよ~。
レーズンパンでトースト&バター、美味しすぎですよね!


さて土曜日。
しっかりビール買ったし、また自分の好きなものばっかり作って飲むかな。








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by kana_pan | 2018-06-09 13:00 | あこパン | Comments(0)

黒糖角食でアレ

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突然、黒糖パンが食べたくなって。



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黒糖角食、あこ酵母で。

山食ばっかり焼いていて、角食さんは久しぶり。
クラムはしっとりさん。

さて、このパンを焼くと作りたいのはアレですね。


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たまごサンド!
ゆで卵をつぶしてクレイジーソルトをパラっと、マヨネーズをドバっと。
たっぷり挟んでいただきました。
薄甘い黒糖パンにしょっぱいマヨ卵、ザ・日本のサンドウィッチですね。
思わず一気食いした休日。

サンドウィッチって自分の中ではなかなか作る気になれないものだったんですよ。
具材を何種類も準備して、パン切って、マヨ塗って、サンドして、カットして。
それを何組か作る。
あーたくさん作業ある!ってなっちゃって。
でも、最近の「わんぱくサンド」、あれはいいですね。
何種類もの具材を好きなパンにどんどん積んでギュッと挟む。
ひとつで満腹になりそうなボリューム、素敵です。
お弁当にもいいなあと思いますが、ウチのJKたちは大口あけて食べるんでしょうかね。
一回作ってやろうかしら。








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by kana_pan | 2018-04-23 20:51 | あこパン | Comments(0)

いたるんるんさんのゼブラ角食・・・のはずが!

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せっかくブラックココアパウダーが買ってあるので、久しぶりに
あのパンを焼きたくなりました。

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ゼブラ角食・・・・・って、柄がゼブラになってない!

なんだか妖怪じみたパンになってしまいましたが、ハロウィン月間なので
それも楽しんでしまいましょう。

とっても可愛い人気パンブロガー、いたるんるんさんの作り方を
参考にさせていただき、あこ酵母で焼きました。


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白と黒の生地を発酵させたら、重ねて丸めてカットして三つ編み。
型に入れて最終発酵へ。

焼き上がりは角が丸くなってしまいましたが、しっとりふんわりに焼けました。
カットして、一枚ずつ違う柄を楽しみつつ朝食。
コーヒーによく合うパンです。



いたるんるんさんは今、コメント欄を閉じてらっしゃるのでご挨拶も
できませんが、こちらにて失礼します。
メッセージは送れなくても、毎日楽しみに拝読しています♪
皆さんもいたるんるんさんの楽しいパンブログ、是非読んでみて
下さいね。
食欲をそそられまくります^^
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by kana_pan | 2017-10-17 11:00 | あこパン | Comments(0)

グリーン×イエロー

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お知らせ。

レシピブログさんの「くらしのアンテナ」コーナーにて、ちぎりパンを紹介して
いただいております。
色んなフィリングで楽しもう!人気の「ちぎりパン」アレンジレシピ、というもので
「ベーコンチーズの青じそちぎりパン」を紹介していただきました。
居酒屋系のちぎりパン、ご覧いただけたら嬉しいです。


さて、今日は角食。

ほわほわ~。

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ほうれん草食パン、あこ酵母で。
うっかりホイロいきすぎた。
カクカクで、バリがあるのは見逃してください!

薄めにスライスして。

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かぼちゃペースト&ツナで朝食に。
蒸したかぼちゃを潰して塩コショウで味つけ、ツナ缶を混ぜたもの。
かぼちゃがホクホクすぎるとか、物足りない場合はマヨネーズを足しても。
お腹いっぱい朝ごはんです。


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お昼は卵サンドで。
ゆで卵マッシュにマヨネーズ、ドライパセリ混ぜ。
マヨネーズ多め^^

あれ?同じ場所で撮った写真なのに、朝と昼では色が違いますね・・・。

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カットして、即座にいただきます!
ほわほわ食パンにとろりん卵サラダのサンド。

食べ終わってから食べ過ぎに気づく昼ごはんでした。

端っこの部分は、カリカリピザトーストにでもしようかな♪
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by kana_pan | 2016-03-09 12:05 | あこパン | Comments(0)

黒糖パンに何入れる?

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黒糖角食が食べたくなりまして。
何か入れたいな、レーズンか小豆か・・・。
いや、ここはココナッツにしよう!

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見た目は普通の角食ですな。
黒糖ココナッツ食パン。
独特の甘みと香りを持つ黒糖ですが、ココナッツを合わせても美味しくて好き。
こねあがり直前の生地に、ココナッツファインを加えます。

いいにおいなんだな、これが^^
南国気分の焼き上がりなのでした。
冬だけど。


そうそう忘れてた、昨日のマフィン、焼き上がりはこんな感じでした。

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ホットケーキミックスを使うと、表面が「ツルン」て感じになりませんか?
私だけか?これは。
あ、ナッツを少量残しておいて、表面にトッピングして焼けば良かったですね。
これ、子どもにも好評でしたよ^^
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by kana_pan | 2016-01-10 06:00 | あこパン | Comments(0)

緑の角食

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来年は300円ショップで食器を買う!
100均脱出!

はっ。
年賀状も書いてないのに来年の話をしてしまいました。

素敵な料理ブロガーの皆さんが、「○○の器です♪」とか、
「海外旅行で買った器です」とか、オサレ食器に盛りつけているのが
まあ羨ましい。
雑貨屋さんに見に行くと、そんな食器はお高いの。
でもさ、せめて100均は抜け出したいです。


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ほうれん草角食、あこ酵母で。

生地にほうれん草パウダーを練りこみます。
ほうれん草を茹でてピューレにしてもいいんでしょうが、何せお手軽で。
保存しておけるパウダーを使ってしまいますね。


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中はきれいなグリーン。
ガツンとくる香りでもないので、食べやすいんじゃないかな。


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クッキングチーズとケチャップを乗せてトーストすれば、ほら、
クリスマスカラーじゃない?
朝ごはんにいただきました^^


あっ、「緑の角食」ってことは、「赤いナントカ」も作るべきなのか?
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by kana_pan | 2015-12-18 12:57 | あこパン | Comments(0)

あこ酵母でゼブラ!

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毎日、素敵なパンやお菓子を紹介されているいたるんるんさん。
ホンワカした写真にいつも癒され、かわいらしさに憧れ中。

そのいたるんるんさんのブログで先日拝見した「ゼブラメッシュパン」。
ブラックココアを使った鮮やかなゼブラ柄のパンに惹かれ、
届いたばかりのブラックココアを開けて焼いてみました。

チョコチップは入れずに、サフイーストをあこ酵母に置き換え、
メッシュ型はないので角食に。


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うひょー!!
焼き上がりを取り出してひとり興奮。
これは嬉しくなっちゃう!

カットすると。

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1枚1枚が違う柄。
これ楽しい~♪

しっとりホワホワ、甘い中にもココアのほろ苦さ。
美味しい~♪
ブラックココアなので、色がハッキリ出ています。

いたるんるんさんは、パンのレシピ本も出版されています。
とってもわかりやすく、作ってみたいパンがたくさん。
材料や道具の説明もあり、初心者の方にもおすすめ。

いたるんさん、美味しいレシピをありがとうございました☆
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by kana_pan | 2015-10-10 06:00 | あこパン | Comments(2)

切ったらグリーン

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カクカク。

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角食ですが。
まるでテーブルに同化してしまったかのような角食ですが。


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カットするとグリーン^^

ほうれん草食パン焼きました。
少しだけ残っていたほうれん草パウダーを使わねば。
暑くなりましたからね、出来るだけ材料は使い切りたいものです。

ホワホワに焼けた角食、まずは何もつけないで食べて。
トーストしてバター塗って食べて、
食べたかった卵サンド忘れた^^;


昨日よりも風が強くなってる名古屋です。
中学生の娘たち、昨日もう通知表をもらって帰ってきました。
今日の終業式が出来ないかも・・・ということだったのですが、
結局、警報は出なくて。
二人ともブツブツ言いながら学校へ行きましたよ。
強風の中。
気をつけて帰っておいで~。


お酒が来た~~~!!

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モニタープレゼントでワイン?が当たりました!
1.8リットルって、デカイ!
ロックで飲んで、だって。
誰か飲みに来て~~~^0^
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by kana_pan | 2015-07-17 09:17 | あこパン | Comments(6)

羽根付きといったらアレでしょ

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羽根付きといっても餃子じゃないですよ。

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やってまった~。
角食焼いたらうっかりと、羽根がついてしまいました。
わかりにくい?
こうですよ。

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ぴろーん。
・・・・・
あこ酵母のグラハム角食、ふんわりしっとりパンなのにねえ。
パリッパリの羽根がついちゃって、二度おいしい~!とか言っておけば
いいのかしら。

次女のクラスで今日、調理実習なんですって。
サンドウィッチを作ると決めた次女、パンはウチの食パンがいい!って。
そう言ってくれるなら、焼きましょう焼きましょう。
一晩おいて、サンドにちょうど良くなったパン。
おいしいサンドウィッチができるといいね^^


あれ?こんなん出てた。
うっかり本屋なんてのぞいたりするからこんなん買っちゃうのね。

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カフェスイーツという雑誌。
粉から考えるって言われたら、ねえ。
(ねえ、って何だ)
ちょっとずつ読もう^^
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by kana_pan | 2015-01-29 09:57 | あこパン | Comments(2)

山と角

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山。

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昨日のグラハムブレッド、完成~♪
山食はモッコモコに膨らんでくれました。
ん?底が上がってるって?
黙れぇぇぇぇい!!!


角。

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角食も焼きたかったので、山と角を一斤ずつ焼きました。
こっちは今朝、サンドウィッチにしてみんなのお皿にドン!

角食の最終発酵はドキドキです。
「あと5分」が余分だったりして。
しまったあ!って事もありますね。
カックンカックンになるんですよ。
今回はギリギリだったよう。
しっとりホワホワに焼けていました。


先日、あるお店で服を買ったんですよ。
そしたらこんなボックス?に入れてくれまして。

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ハロウィン仕様になってるんですな。
これね、裏面はジャックオランタンの顔になってて、上下さかさまにすると・・・

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こんな感じ。
お店のお姉さんが明るく、「コレ、かぶれるんですよ~♪」と言って渡して
くれましたが^^;

・・・・・とりあえず、かぶってみた・・・。
長女はビックリしたみたい。
次女が帰ってきたら、これで驚かしてみるか^m^

どうでもいいけど今年もまた、「ハロウィンってかぼちゃ食べるの?」とか
娘たちは聞くんだろうな~。
・・・それは冬至だっ!
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by kana_pan | 2014-10-21 09:17 | あこパン | Comments(2)