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タグ:角食(あこ) ( 28 ) タグの人気記事

魅惑のパンたち

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今日はすっきりと晴れて暖かい日になりました。
気持ちがいい!



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あこ酵母の黒糖角食で卵サラダサンド。

黒糖角食を焼くとこれが食べたくなります。
朝の忙しい時間に卵をゆでてつぶしてマヨ混ぜ。
食べたい一心で、大急ぎで作りました^^
たっぷり挟んで、美味しかったなあ!



こちらはサフイーストで、リッチなシナモンロール。



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生地にシナモンパウダーを練りこみ、シナモン風味のクレームダマンドを巻きました。
しっとりアーモンドパウダーの香りとシナモンの香り。
んーなんてリッチなの。
なので「リッチなシナモンロール」と呼んでいます。
今月の教室メニューなので確認で焼きました。

これにラムレーズンも一緒に巻き込むと「リッチすぎるシナモンロール」になります。
ラムレーズン好きには絶賛おすすめ。

おうちパンは好きなこと言ってられるから楽しいですね。








by kana_pan | 2019-04-18 22:10 | パン | Comments(0)

ゼブラ角食

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あこ酵母でゼブラ角食。



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・・・ゼブラっていうより「牛」ですな。
もうちょっと細い柄にしたい!
生地の巻き方に気をつけなくちゃいけないのかな。

白生地をこねてから半分に分け、片方にブラックココアを水で溶いたものを
練りこみます。
ブラックココアなので黒がハッキリ出て、だからゼブラ角食にしたいんですけど。

もういいよ、「うしパン」でも(笑


ほわほわの角食、これをスライスしてロータスビスケットのスプレッドを
こってり塗って食べたらおいすい~。
ピーナッツバター&バナナサンドとか、いいかも。


今日も寒くて寒くて、ホントに4月かな?っていう気温でしたね。
もう桜も満開なのにね。
寒いから花も長持ちするかなあ。
お花見の人たちも寒そうでした。






by kana_pan | 2019-04-03 21:30 | あこパン | Comments(0)

モーンブロート

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今さらな疑問なんですが、ケシの実とかゴマとかアワとかひえといった粒の小さなものって
どうやって収穫するんでしょうね。
実がなったらそのあたりをゴーっと吸い込んでから分けるとか?
売られている製品は葉っぱとか混じったりしていないし、すごいなあと思いながら
袋からバサバサ出して使っています。
農家の皆さんありがとうございます!

そんなわけで焼きました。



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モーンブロート、あこ酵母で。
ケシの実のペーストを折り込みました。
本を見ながら生地を編み込み、ベタついて難しかった!
配合考え直さなくちゃ。

でも、思っていたものに近くて美味しかったな。
ふんわりじゃなくてホロっとした感じ。
クラストは厚めね。
これはパクパク食べちゃうやつだな~。









by kana_pan | 2019-03-05 19:21 | あこパン | Comments(0)

カップケーキ&黒糖くるみパン

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焼けた!



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栗とチョコレートのカップケーキ。

ラム酒をまぶしたマロングラッセとチョコチップがたっぷり。
このラム酒、イルプルーで買ったものでいい香りなの!
たくさん焼いて、差し入れにするつもりだけど、気に入ってもらえるかなあ。



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黒糖くるみパン、あこ酵母で。
久しぶりに黒糖パンが食べたくなり、くるみを入れちゃおうとガサ―っと計量。
多めに入ったくるみが嬉しい。
まずはそのまま食べたけど、明日はトースト&バターにしよう。


今日はなんだか暖かい日だったな。
ずっと曇り空で雨もパラパラしたり。
明日は雨じゃないといいなあ。







by kana_pan | 2018-12-04 15:26 | お菓子 | Comments(0)

ふさ干しレーズンで

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ものすごーく久しぶりにレーズンパン焼きまして。


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正角食ひとつとね。


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ミニ山食2本。

この二つの型も久しぶりに引っ張り出しました。

レーズン買ってもラム酒に漬けるばかりで、レーズンパン焼いてなかったなあと思ったら
猛烈に食べたくなりましてね。

白い生地のレーズンパンにするつもりだったのですが、今回はライ麦粉を少し入れてみました。
おいすいいいいい。
レーズンは20%にしましたが、もうちょっと増やそうか迷うところ。


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ミニも可愛いですね。
もちろん、トーストしてバターたっぷり塗っていただきましたよ~。
レーズンパンでトースト&バター、美味しすぎですよね!


さて土曜日。
しっかりビール買ったし、また自分の好きなものばっかり作って飲むかな。








by kana_pan | 2018-06-09 13:00 | あこパン | Comments(0)

黒糖角食でアレ

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突然、黒糖パンが食べたくなって。



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黒糖角食、あこ酵母で。

山食ばっかり焼いていて、角食さんは久しぶり。
クラムはしっとりさん。

さて、このパンを焼くと作りたいのはアレですね。


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たまごサンド!
ゆで卵をつぶしてクレイジーソルトをパラっと、マヨネーズをドバっと。
たっぷり挟んでいただきました。
薄甘い黒糖パンにしょっぱいマヨ卵、ザ・日本のサンドウィッチですね。
思わず一気食いした休日。

サンドウィッチって自分の中ではなかなか作る気になれないものだったんですよ。
具材を何種類も準備して、パン切って、マヨ塗って、サンドして、カットして。
それを何組か作る。
あーたくさん作業ある!ってなっちゃって。
でも、最近の「わんぱくサンド」、あれはいいですね。
何種類もの具材を好きなパンにどんどん積んでギュッと挟む。
ひとつで満腹になりそうなボリューム、素敵です。
お弁当にもいいなあと思いますが、ウチのJKたちは大口あけて食べるんでしょうかね。
一回作ってやろうかしら。








by kana_pan | 2018-04-23 20:51 | あこパン | Comments(0)

いたるんるんさんのゼブラ角食・・・のはずが!

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せっかくブラックココアパウダーが買ってあるので、久しぶりに
あのパンを焼きたくなりました。

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ゼブラ角食・・・・・って、柄がゼブラになってない!

なんだか妖怪じみたパンになってしまいましたが、ハロウィン月間なので
それも楽しんでしまいましょう。

とっても可愛い人気パンブロガー、いたるんるんさんの作り方を
参考にさせていただき、あこ酵母で焼きました。


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白と黒の生地を発酵させたら、重ねて丸めてカットして三つ編み。
型に入れて最終発酵へ。

焼き上がりは角が丸くなってしまいましたが、しっとりふんわりに焼けました。
カットして、一枚ずつ違う柄を楽しみつつ朝食。
コーヒーによく合うパンです。



いたるんるんさんは今、コメント欄を閉じてらっしゃるのでご挨拶も
できませんが、こちらにて失礼します。
メッセージは送れなくても、毎日楽しみに拝読しています♪
皆さんもいたるんるんさんの楽しいパンブログ、是非読んでみて
下さいね。
食欲をそそられまくります^^

by kana_pan | 2017-10-17 11:00 | あこパン | Comments(0)

グリーン×イエロー

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お知らせ。

レシピブログさんの「くらしのアンテナ」コーナーにて、ちぎりパンを紹介して
いただいております。
色んなフィリングで楽しもう!人気の「ちぎりパン」アレンジレシピ、というもので
「ベーコンチーズの青じそちぎりパン」を紹介していただきました。
居酒屋系のちぎりパン、ご覧いただけたら嬉しいです。


さて、今日は角食。

ほわほわ~。

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ほうれん草食パン、あこ酵母で。
うっかりホイロいきすぎた。
カクカクで、バリがあるのは見逃してください!

薄めにスライスして。

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かぼちゃペースト&ツナで朝食に。
蒸したかぼちゃを潰して塩コショウで味つけ、ツナ缶を混ぜたもの。
かぼちゃがホクホクすぎるとか、物足りない場合はマヨネーズを足しても。
お腹いっぱい朝ごはんです。


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お昼は卵サンドで。
ゆで卵マッシュにマヨネーズ、ドライパセリ混ぜ。
マヨネーズ多め^^

あれ?同じ場所で撮った写真なのに、朝と昼では色が違いますね・・・。

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カットして、即座にいただきます!
ほわほわ食パンにとろりん卵サラダのサンド。

食べ終わってから食べ過ぎに気づく昼ごはんでした。

端っこの部分は、カリカリピザトーストにでもしようかな♪

by kana_pan | 2016-03-09 12:05 | あこパン | Comments(0)

黒糖パンに何入れる?

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黒糖角食が食べたくなりまして。
何か入れたいな、レーズンか小豆か・・・。
いや、ここはココナッツにしよう!

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見た目は普通の角食ですな。
黒糖ココナッツ食パン。
独特の甘みと香りを持つ黒糖ですが、ココナッツを合わせても美味しくて好き。
こねあがり直前の生地に、ココナッツファインを加えます。

いいにおいなんだな、これが^^
南国気分の焼き上がりなのでした。
冬だけど。


そうそう忘れてた、昨日のマフィン、焼き上がりはこんな感じでした。

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ホットケーキミックスを使うと、表面が「ツルン」て感じになりませんか?
私だけか?これは。
あ、ナッツを少量残しておいて、表面にトッピングして焼けば良かったですね。
これ、子どもにも好評でしたよ^^

by kana_pan | 2016-01-10 06:00 | あこパン | Comments(0)

緑の角食

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来年は300円ショップで食器を買う!
100均脱出!

はっ。
年賀状も書いてないのに来年の話をしてしまいました。

素敵な料理ブロガーの皆さんが、「○○の器です♪」とか、
「海外旅行で買った器です」とか、オサレ食器に盛りつけているのが
まあ羨ましい。
雑貨屋さんに見に行くと、そんな食器はお高いの。
でもさ、せめて100均は抜け出したいです。


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ほうれん草角食、あこ酵母で。

生地にほうれん草パウダーを練りこみます。
ほうれん草を茹でてピューレにしてもいいんでしょうが、何せお手軽で。
保存しておけるパウダーを使ってしまいますね。


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中はきれいなグリーン。
ガツンとくる香りでもないので、食べやすいんじゃないかな。


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クッキングチーズとケチャップを乗せてトーストすれば、ほら、
クリスマスカラーじゃない?
朝ごはんにいただきました^^


あっ、「緑の角食」ってことは、「赤いナントカ」も作るべきなのか?

by kana_pan | 2015-12-18 12:57 | あこパン | Comments(0)