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タグ:角食(あこ) ( 28 ) タグの人気記事

あこ酵母でゼブラ!

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毎日、素敵なパンやお菓子を紹介されているいたるんるんさん。
ホンワカした写真にいつも癒され、かわいらしさに憧れ中。

そのいたるんるんさんのブログで先日拝見した「ゼブラメッシュパン」。
ブラックココアを使った鮮やかなゼブラ柄のパンに惹かれ、
届いたばかりのブラックココアを開けて焼いてみました。

チョコチップは入れずに、サフイーストをあこ酵母に置き換え、
メッシュ型はないので角食に。


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うひょー!!
焼き上がりを取り出してひとり興奮。
これは嬉しくなっちゃう!

カットすると。

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1枚1枚が違う柄。
これ楽しい~♪

しっとりホワホワ、甘い中にもココアのほろ苦さ。
美味しい~♪
ブラックココアなので、色がハッキリ出ています。

いたるんるんさんは、パンのレシピ本も出版されています。
とってもわかりやすく、作ってみたいパンがたくさん。
材料や道具の説明もあり、初心者の方にもおすすめ。

いたるんさん、美味しいレシピをありがとうございました☆

by kana_pan | 2015-10-10 06:00 | あこパン | Comments(2)

切ったらグリーン

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カクカク。

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角食ですが。
まるでテーブルに同化してしまったかのような角食ですが。


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カットするとグリーン^^

ほうれん草食パン焼きました。
少しだけ残っていたほうれん草パウダーを使わねば。
暑くなりましたからね、出来るだけ材料は使い切りたいものです。

ホワホワに焼けた角食、まずは何もつけないで食べて。
トーストしてバター塗って食べて、
食べたかった卵サンド忘れた^^;


昨日よりも風が強くなってる名古屋です。
中学生の娘たち、昨日もう通知表をもらって帰ってきました。
今日の終業式が出来ないかも・・・ということだったのですが、
結局、警報は出なくて。
二人ともブツブツ言いながら学校へ行きましたよ。
強風の中。
気をつけて帰っておいで~。


お酒が来た~~~!!

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モニタープレゼントでワイン?が当たりました!
1.8リットルって、デカイ!
ロックで飲んで、だって。
誰か飲みに来て~~~^0^

by kana_pan | 2015-07-17 09:17 | あこパン | Comments(6)

羽根付きといったらアレでしょ

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羽根付きといっても餃子じゃないですよ。

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やってまった~。
角食焼いたらうっかりと、羽根がついてしまいました。
わかりにくい?
こうですよ。

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ぴろーん。
・・・・・
あこ酵母のグラハム角食、ふんわりしっとりパンなのにねえ。
パリッパリの羽根がついちゃって、二度おいしい~!とか言っておけば
いいのかしら。

次女のクラスで今日、調理実習なんですって。
サンドウィッチを作ると決めた次女、パンはウチの食パンがいい!って。
そう言ってくれるなら、焼きましょう焼きましょう。
一晩おいて、サンドにちょうど良くなったパン。
おいしいサンドウィッチができるといいね^^


あれ?こんなん出てた。
うっかり本屋なんてのぞいたりするからこんなん買っちゃうのね。

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カフェスイーツという雑誌。
粉から考えるって言われたら、ねえ。
(ねえ、って何だ)
ちょっとずつ読もう^^

by kana_pan | 2015-01-29 09:57 | あこパン | Comments(2)

山と角

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山。

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昨日のグラハムブレッド、完成~♪
山食はモッコモコに膨らんでくれました。
ん?底が上がってるって?
黙れぇぇぇぇい!!!


角。

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角食も焼きたかったので、山と角を一斤ずつ焼きました。
こっちは今朝、サンドウィッチにしてみんなのお皿にドン!

角食の最終発酵はドキドキです。
「あと5分」が余分だったりして。
しまったあ!って事もありますね。
カックンカックンになるんですよ。
今回はギリギリだったよう。
しっとりホワホワに焼けていました。


先日、あるお店で服を買ったんですよ。
そしたらこんなボックス?に入れてくれまして。

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ハロウィン仕様になってるんですな。
これね、裏面はジャックオランタンの顔になってて、上下さかさまにすると・・・

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こんな感じ。
お店のお姉さんが明るく、「コレ、かぶれるんですよ~♪」と言って渡して
くれましたが^^;

・・・・・とりあえず、かぶってみた・・・。
長女はビックリしたみたい。
次女が帰ってきたら、これで驚かしてみるか^m^

どうでもいいけど今年もまた、「ハロウィンってかぼちゃ食べるの?」とか
娘たちは聞くんだろうな~。
・・・それは冬至だっ!

by kana_pan | 2014-10-21 09:17 | あこパン | Comments(2)

ゴマづくし

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ゴマゴマゴマ。

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まずはスリム山食から。
あこ酵母の黒ゴマ豆乳山食です。
水分の一部を豆乳にして、ポコポコと小さな山食に。
評判のいいこの型、持ってると便利ですね。

同じ生地で。

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角食も焼きました。
このふたつはいつもセットのように焼きます。
生地量がちょうど良いの^^
今回はカクカクになりすぎず、いい感じに焼けたかな。

こちらはサフで。

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ごまおさつ。
少しバターを多めに入れたやわらかめの生地。
中にはサツマイモのバター煮が入っています。
潰さずゴロゴロの角切りサツマイモ。
平焼きにしたので空洞も出来ず、いい感じに。
サツマイモの存在感も残ってて満足~♪


台風、どうなるのかな・・・・・。
大きな被害が出ませんように!

by kana_pan | 2014-10-12 04:56 | あこパン | Comments(0)

焼きそば与太話と黒ゴマ豆乳食パン

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夏休みもあと2週間ですよ。
お昼ごはん、どうしてる?

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今日は焼きそばにしました。
オイスターソース味の焼きそば。

一般的なソース味の焼きそばももちろん好きですが、オイスターソース味の
焼きそばもおいしいの。
これは次女も大好き。
野菜はキャベツとニラで作りましたが、モヤシでもイイですしネギでもイイ。
玉ねぎ入れてもおいしいし。
ニラだけは必須ね。
なぜかって?
元気出るから!

食べ比べてみると、この味は太めの麺がおすすめ。
オイスターソース:しょうゆ:酒を2:1:2の割合で味付け。
ソース味に飽きたらこんな味もいいものです。

昨日のパン焼き。

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黒ゴマ豆乳食パン。
角食ひとつと・・・

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盛り上がりすぎたスリム山食。

成形して型入れまでした時に、ダンナの用事で急に外出><
仕方なく型ごと冷蔵庫に入れて、待っててね~と。
帰ってきてから焼きましたが、怒ってるのかというくらいメリメリに
盛り上がったのでした。
待たせてゴメンよ。。。。
あこパンだからこんな事もできたのかな。
まあ、ふわふわでおいしかったけどね。

今日も暑さが厳しいですな。
自転車で出歩いてると、バッタリ倒れそうです。。。

by kana_pan | 2014-08-19 12:29 | あこパン | Comments(4)

カックン食パンは緑色

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「あと5分」が余分だったか・・・!

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カクカクかっくんの角食は、ほうれん草食パン。
昨日はパン焼きの時間があったので、2本焼いてみました。
最終発酵で、もうちょっと・・・と思ったらこの通り。
あこパンといえど、5分の差は大きかったです。

これは今朝、茹で卵マヨをサンドして。

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ちょっとわかりにくいけど^^;
卵サンド、梨、トマトなんかを並べて朝食。
梨は今シーズン初~^^
朝ごはんから賑やかなのです。

今日は雨の中、みんなでお墓参りに行きまして。
その後、ランチは焼肉♪

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9人で焼肉って、これまたスゴイ騒ぎ。
お腹いっぱい食べて満足でした。

by kana_pan | 2014-08-09 15:58 | あこパン | Comments(0)

緑色のパン焼けた!

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昨日の緑パン。

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角食になりました~ヽ(^。^)ノ

これ、ほうれん草パウダーを使ってみたのです。
いつも素敵なパンを紹介されている、いたるんるんさんのブログで
見て、早速買って食パンに。
大好きなあこ酵母で仕込みました。

ちょうどいい感じに焼けた角食、インスタでは「緑色だからホワイトラインじゃ
ないね、グリーンラインかな」とナイスなコメントも頂きまして。

カット~。

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思った以上に濃い緑色になってびっくりです。
この色はやっぱり・・・。

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卵サンドだね!
厚めに焼いた卵焼きをみっちりと挟みました。
満足の朝食^^

名古屋、38度いったそうで。
もう立ってるだけでクラクラします。
皆さん無理はせず、水に浸かったり水をかぶったりしましょうね(おいおい)

あ、配合。
次回、思い出したら書きます。

by kana_pan | 2014-07-26 14:04 | あこパン | Comments(0)

カットすると・・・♪

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何の変哲もない角食のようですが。

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カットすると。

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いちごマーブル食パン!

あこ酵母のパンです。
白い食パン生地をこね、こねあがったら半分に分けて片方に
いちごパウダーを練り込みます。
いちご生地を4つに分けて白生地の上に点々と置き発酵。
何となくマーブルになるように分割して成形します。

少し甘めにこねた生地はふんわりしっとり。
いちごの香り、久しぶりだ~^^
次女がとっても気に入ってて、今朝は喜んで食べていました。


今日は暑い暑い中、午前中はちと中学校に用事があり。
エアコンの効いた部屋だったから良かったのですが、やはり気疲れ
しました><
夜のビールを楽しみに、午後は家事をこなしまーす。

by kana_pan | 2014-07-12 13:42 | あこパン | Comments(0)

黒ゴマ豆乳食パンでスタート!

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スリム型なのにもりもり山。

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あこ酵母で黒ゴマ豆乳山食。
スリム食パン型でミニ山食です。
黒ゴマたっぷり^^
もりっと盛り上がっております。

この山食といつもセットで焼くのがこちら。

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正角一斤型の角食。
カクカクになってしまうことが続いたので、昨日は慎重にゆっくり発酵させ、
丸っこい角食に焼き上げました。
カクカクも好きなんだけどね~。

この角食で長女のお昼用サンドを作ろうと思い、今朝カット。
一晩たったのに、中がふわふわ~。
ガシッとした外側との差が好きだったりします。


雨模様の七夕になりました。
最近は、七夕にもパーティっぽくすることが増えてるんだって。
イベントとしては楽しいかも。
特に何もない時期だもんね。

さ、今週もバタバタしますよ~。

by kana_pan | 2014-07-07 08:16 | あこパン | Comments(4)